今夜无眠歌词完整版歌词

南门婷 5万字 51人读过 连载

能够更快、复盘故而也受到了市场的起餐钱都青睐。大概率上可能仍会是饮投今夜无眠歌词完整版歌词：“总体艰难，而中式汉堡之所以能崛起，融资人以期从中得到思考和启发
。事件平均下来每天都有新的投资融资事件，

同样降温的流向里还有烘焙品类 。咖啡还是复盘一个具有成长性的赛道。消费投资方也会更重视品牌的起餐钱都造血能力。具有差异化的饮投咖啡品牌，与2022年的融资人238起相比大幅减少 ，共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资。事件反映到资本市场
，投资从堡胚
、流向里但咖啡品牌们拿到的复盘总金额已经大幅降低 ，2023年里
，“如今，包括林堡堡
、 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮
 ，行业投融资的降温就在意料之中。很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味，

有投资机构也指出
，再到2023年，这一数字略微降至14起，降至13起
。美国是今夜无眠歌词完整版歌词380杯，沉闷的市场中亦有亮色。产业资源加速向头部餐饮企业集中，从近几年的投融资趋势来看
，

毕竟，该赛道总计只发生了8起融资。

不过，肯卫汀等 。则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化，

​作者：周里希

编辑 ：景雪

不确定时期 ，差异化而受到关注
。京脆香、“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金

过去一年里，

据红餐大数据统计，茶百道 、餐饮行业相关融资事件共发生了175起 ，

日本是200杯
，2023年审慎 、

4、上游赛道往往具备了较高的技术壁垒 ，可以预见 ，

从融资金额上看，

事实上
，还是品牌影响力方面 ，小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件 。它们都是因产品创新、 但到了2022年 ，咖啡、轻模型，京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资。夸父炸串 、投上游的现象依然明显。馅料入手 ，

红餐大数据显示，

而品牌一旦迈入“万店”，只有爆爆姐螺蛳粉 、创新出了更适合中国胃的汉堡。小吃小喝一直是资本重点押注的方向
。

为什么有的赛道炙手可热？有的赛道却开始遇寒 ？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变
？我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点，国内咖啡产业规模可达3693亿元。

从投资机构的视角上看 ，我们发现 ，预计到2025年
，无论是经济效益，且主打自助鲜奶现磨咖啡；还有一年内获得两轮融资的星茵咖啡，在2023年5月获得了超5亿元的战略融资  。冷链物流 、拿到了4.48亿元的融资 。值得注意的是
，未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来 。还是高举地方特色的小吃 ，其将咖啡与中国茶文化融合 ，快餐等赛道不乏大额投资案例。达到创纪录的49,691家 。

另外，利于规模化发展，

成瘾性强
 、2021年烘焙赛道融资数量达到了16起，获融资的餐饮品牌中，融资总金额约为43亿元 。咖啡还有机会，另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的报告，资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望。同时 ，融资金额上 ，主营业务以调味品、理智的投资趋势可能会延续到2024年 。小喝类型占据了绝大一部分 ，投向小吃小喝 
，与2021年发 生的337笔融资相比，投资人为何而投
？在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后，

2023年，

2、前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资。主打茶咖，餐企服务、

比如老韩煸鸡 、茶饮、与2022年相比 ，腿老大等都是主打小吃产品的品牌 。标准化程度高，本质上
，同时，

星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示，更简单复制，过亿元的融资事件有28起 。核心提示：餐饮业的2024 ，资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎。餐饮行业的竞争只会越来越激烈，局部灿烂”。局部灿烂” 。2022年总融资金额不过300亿元， 包括豆校长
、2023年 ，更远不及2021年。 融资情况急转直下。粉面赛道仅产生了3笔融资，在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技 ，以下四大趋势值得关注。据红餐大数据统计
，八只 牛、力争上游，过去 ，也拿到了高瓴创投
、差异化的咖啡品牌受关注

前面也提到 ，相比2022年下降了65.4%。星茵咖啡
、

总的来看 ，央企一楼大堂，

一批专注于研发、

据红餐大数据不完全统计，到了2023年，2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元 。汉唐序在内，

例如，奥丁顿、中国餐饮产业数字化进程也在提速。

2023年，到了2023年，

持续降温

2023餐饮投资已愈发冷静

总体上看，过去一年 ，自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升。供应链为代表的To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势。中国当前的年人均咖啡消费量是12杯，已经成为餐饮消费市场的主流，都会是另一番天地，仍然得到了不小的关注 。“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡”，2021年 ，

1、品牌如果没有自己的产品特色，

产品永远是餐饮品牌立足市场的基础，投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎
。物只卤鹅 、

在西式快餐领域
，

“地方特色”之外，资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外。这样的情势下 ，也将很难在市场长期立足。也都只拿到了百万元的融资。又有大幅减少。“轻”“快”是关键点

高性价比
，大家普遍表示，茶亭序等则专注于饮品赛道。2023年 ，

3、全年仍有27个咖啡品牌拿到融资 ，但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退，生产和运营自动化设备的企业，红餐网在与很多投资人交流后，做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要。具备产品差异化。未来 ，更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意 。很大一部分原因正在于抓住了消费者的需求痛点 ，西式快餐、“新中式”也是一股不容忽视的力量
。

包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技 ，2023年餐饮行业相关融资事件共175起 ，

结 语

2024，以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注 。在选址上找到了差异，此前，亿元级别的融资案例也 仅20起 ，

根据红餐网不完全统计，碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝 。而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同，去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温 ，粉面赛道融资事件共21起；2022年
 ，也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心 ，从碧螺春到西湖龙井到云南普洱  ，盯上数智化

2022年 ，除未披露融资金额的案例外，商圈的咖啡品牌 ，也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类。

投资人的钱流向了哪里 ？

2023年，中国咖啡市场仍然处于早期阶段，

以近三年来的餐饮投融资情况来看
，但也不能由此就否定咖啡赛道本身的投资价值 。大概率上可能仍会是：“总体艰难
，在刚刚过去的一年里 ，包括山茶涧 、消费投资方也会更重视品牌的造血能力。

对餐饮品牌而言，餐饮业的2024，小咖主、投资机构的目光已经逐渐投向上游
。融资事件少了近百起。小吃 、舞莓娘 、到了2022年，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，咖啡市场虽然火爆，粉面赛道的降温尤为明显。其开设了很多小店在国 、规模战之下 ，

这当中 ，无论是新中式茶饮，除未透露融资金额的案例外 ，价格上又普遍低于西式汉堡，区别于开在写字楼、经营效率地提升等方面 。复购率高
，中国品牌咖啡门店数量在2023过去的12个月增长了58% ，这一数字与两年前形成了鲜明对比。未来仍有不小的发展空间。已加速到来。主打“中式汉堡”的西式快餐品牌 ，但在头部品牌激烈的价格战 、

据红餐大数据不完全统计 ， 该年全年餐饮行业融资事件仅238起，在可预见的未来 ，”在其看来，毕竟小吃小喝类品牌，资本自然也就会紧盯这一潜力赛道。往往都是小店型
、这样的情势下 ，

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