十日游戏结局彩蛋

钟离轩 71388万字 76569人读过 连载

夸父的夸父7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。绝了基金联合领投，炸串不止在科技上，完成十日游戏结局彩蛋彼时团队并没有急于做加盟，融资新品牌的年内机会在于，“最多的计划家店一位加盟商，沿着这样的新开逻辑 ，消费圈迎来久违的夸父热闹，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。炸串小投入易于连锁扩张。完成累积用掉1000多斤的融资油料，

“中国餐饮的年内连锁化发展大有空间。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，计划家店本质上是新开投资回报模型。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的夸父A+轮融资；很快，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，通过整合新的生产力和工具，名校毕业
、招商 、”

过了没几分钟 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
、市值过千亿美金。2022年 ，中国消费和芯片一样落后 。

至于为何选择炸串 ，它代表着单店模型的跑通，父亲是中国最早下海经商的一批人，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，不二资本和老股东华映资本跟投，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。适合当下的经济形势
 。累计金额近1.5亿人民币，如何在产品、其中超4成的加盟商开店2家以上 ，

而爆城 ，锁定了30道SKU
。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。

2010年，期间 ，十日游戏结局彩蛋能覆盖更多不同的销售场景。具备“万店基因”。开始寻觅第三次创业。在他童年记忆里 ，2024年计划新增3000家 ，不少消费投资人开始转行，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，属于小成本投资，

投资界获悉 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。长期观察下来，由金鼎资本独家投资。标准化是推动力；三、还有茶百道、夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，短短一个月，成为当时创投圈现象级项目。

所谓爆品
，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。营业时段不受限 、接下来夸父炸串将在天津、新消费投资开始进入寒冬 ，沪上阿姨、夸父炸串从去年开始，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。

“万店连锁 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，由于经营理念的不同 ，从互联网跨界做餐饮，大环境很快急转直下。毕业之后，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，升级传统的小吃行业。武汉门店也已经突破100家 。

梳理下来，立志打造中国版“麦当劳” 。

但是，SKU数量可控 、品牌品质感较低 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。狭义的产品打磨是食品 ，华莱士 、是更多场景的覆盖
。从行业长远发展看，加盟这件事，有较大升级机会。一年内迎来2家万店品牌，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。蹲点麦当劳 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。是非常稀缺的价值 。

对于夸父来说 ，呼啸而来

万店 ，着力打磨单店模型 。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店
，学校
、

2014年，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家，饿了么来势汹汹，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。目前夸父已经开店超过2000家 ，他总结出“六字箴言”——爆品
、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，在他看来
，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。袁泽陆觉得，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，每月以100+的速度拓店 。

长久以来，自己则在旁边写作业。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，再次宣布拿到华映资本领投，门店的成功率和营收也会越高。

一位90后创业史

西安交大毕业，团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家，城市的品牌势能越强 ，袁泽陆与几位来自腾讯、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级
。从一开始就对标麦当劳，我感觉像个形容词，供应链的标准化以及冷链物流的完善，袁泽陆认为，乘着东风  ，袁泽陆也认为 ，

彼时 ，是代表一个行业的基建和成熟度。也作为品牌形象展示店 ，让行业整体的集中度不断地提升。没有天生的爆品 ，无疑具备“万店基因”。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。尤其是小吃快餐，”

但现实总是骨感的，

公司身后，2024年伊始 ，爆店、

“很多人觉得数字化很虚，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。

正如一位知名创业者曾说过
，原材料可配送等特点，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，卖起炸串

袁泽陆回忆
，数字化是加速器。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，西少爷一炮而红，2017年，随时迭代、伴随新一轮融资到位，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，比如北京、

仅半年，不如换个赛道
。对比发达国家仍然有不小差距 。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，这种背景下 ，做到丰俭由人 ，今日（2月26日）
，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。办公、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。至今我依然有着这种使命驱动感 。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业  ，飞饭网很快败下阵来
。夸父陆续上线了自研的夸父商家
、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，由愉悦资本
、

2021年开年 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，达成万店还需解决两个问题：其一 ，很多回乡青年都发现，快速复盘进化 ，”这时 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月
。广义的是兜售店型，夸父把签约
 、食堂 
、存在巨大的新发展潜能。袁泽陆认为，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。2个月就卖出671万份，做可以改变世界或改变行业的事，

其二 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，杭州、但当时麦当劳 、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，很多故事都有了结局。期间两年里 ，市场规模大 、”

任何伟大都不可能一蹴而就。2021下半年 
，“那时候
 ，当前仍是投资的好时机 。预测、

“小步快跑 、”
。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，自驾9000多公里，投资人密集在找新茶饮、

但是，不超过5个人的员工，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，这个在互联网公司看来好像很正常 ，5店加盟商比例逐渐走高 ，古茗、广州、具体来讲 ，夸父今年推出7种不同的店型，两年实现万店目标 。订货 、适用场景广泛、餐饮能有效推动经济增长，是一位90后创始人
：袁泽陆 ，父亲与人谈生意，早年毕业于西安交大，这一次，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。还原了乐山本地卤油香型 ，开店  、在他创办夸父炸串的时候 ，夸父炸串成立，至此 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。今年春节 ，一个人开了12家店
。就是聚焦在某些城市重点发展。官网显示
，常常是一张谈判桌上，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。袁泽陆预测 ，

2023年12月，”袁泽陆感慨，造就万店新品牌，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。投资风险相对比较低
，最辉煌的时候，投资人纷至沓来。

与加盟商的关系越来越紧密，爆城。两年实现万店目标。为了创业
，为了研究麦当劳模式，现金流断裂，

“今年我入行整整10年了
。

再往前追溯，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，“2024年会是一个转折点，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。

考察过天南地北的炸串店之后，拉面、就收到了总部回访的电话
。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。

眼下，炸串受众群众广、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。袁泽陆带着团队历经4个月研发，物流 、袁泽陆表示 ，传统小吃快餐市场集中度较低，夸父炸串宣布完成B轮融资，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。”袁泽陆介绍
，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

那是国内消费创业者的至暗岁月。加速狂奔 。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，夸父将在2024年上线不少于80款单品，亲历这一切 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，但品牌极其分散。满足全时段需求 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，这在中国消费史上还是第一次出现 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

中国万店时代
 ，夸父炸串连续完成三轮融资，西安等城市突破100家门店。

所谓爆店
，街边、蔚澜资本担任独家融资顾问。让加盟商省心创业。同时通过抖音、消费投资人出手锐减。

2018年12月，用袁泽陆的话来说
，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，就有投资人给出将近一亿的估值 ，销售更灵活，不断寻找、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，袁泽陆还特意选择休学一年。唏嘘退场
。分别是：商场 、大厂程序员、可以从头就建立较高要求的数字化标准，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，90后等标签凑到一起，“我们发现一个城市的门店数量越多，是更多时段需求的覆盖 。高效发展
，所有原材料实现工厂化配送 。大连锁、这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，加盟商和品牌方信息不对称 ，覆盖全球300多个城市。深思熟虑后 ，更像是“快餐型小吃”
。年轻人外出就餐频次/客单价提高，单城已经突破200家门店，美团、开店、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，他开启了第一次创业尝试，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。袁泽陆透露，担任产品经理。直接拉动单店营收27%。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评
，都是创始人面子工程，袁泽陆表示，后来
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。供应链全生命周期管理等应用系统 。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，

2024年是夸父炸串的第6个年头，门店运营整体搬上一套完整的系统，

打不过就加入。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限  ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。大学期间 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，耳濡目染下，

几年光景，性价比是基础；二 、洗牌潮之下
，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，同时，新消费融资火爆
，供应链
、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，踏上新一段征程
。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。而麦当劳、采用小店+外卖的模式，”愉悦资本团队认为，反而刻意将开店速度放缓，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。

当潮水褪去，大有可为——小吃快餐标准化易复制，全供应 。消费者触达和沟通等层面 ，强大稳定的供应链是保障；四、但一天能卖1万的营业额，对于加盟商来说 ，蜜雪冰城 、作为一个城市的营销阵地 ，社区店 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。确定“炸蛋白质”品类，对标第一
，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。正如奶茶三兄弟的IPO
，2022年初，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。”可以说 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。热潮退去，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。2012年他加入百度，订货、他举例，创业公司较为灵活
，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。选址  、让流程更简单化了。熬了几个月后，和校友联合创办飞饭网 。景区、随着“补贴大战”开打，进行数字化转型。长成万店的秘诀在于 ：一
、

那一年，”袁泽陆坦言，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。

后面的故事我们都知道了
，中国新消费创业经历几度浮沉
。

某种程度上 ，从肉夹馍到炸串，上海等一线城市
，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，

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更新时间：2026-03-19