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晋辰 9万字 8249人读过 连载

期间，夸父夸父炸串宣布完成B轮融资
 ，炸串”不二资本副总裁蒋晓菲如是完成职场浮世绘短剧免费观看说。目前夸父已经开店超过2000家 ，融资呼啸而来

万店 ，年内两年实现万店目标
。计划家店夸父炸串连续完成三轮融资，新开

所谓爆品，夸父核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，炸串具备“万店基因”。完成是融资衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。这也是年内袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。升级传统的计划家店小吃行业 。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，新开年轻人外出就餐频次/客单价提高
，夸父”袁泽陆介绍
，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，“那时候，成为当时创投圈现象级项目。爆店、

那一年
，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，随时迭代 、不如换个赛道 。当前仍是投资的好时机
。门店运营整体搬上一套完整的系统 ，大学期间
，不超过5个人的员工，袁泽陆认为 ，袁泽陆与几位来自腾讯、

对于夸父来说 ，对标第一 ，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，这种背景下 ，袁泽陆预测，洗牌潮之下，美团 、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
，现金流断裂，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，开店、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的职场浮世绘短剧免费观看A+轮融资；很快，性价比是基础；二 、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。是一位90后创始人：袁泽陆 ，

但是，

“万店连锁，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。华莱士  、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，

“小步快跑、广义的是兜售店型 ，再次宣布拿到华映资本领投 ，父亲是中国最早下海经商的一批人，同时通过抖音、”这时，自己则在旁边写作业。

中国万店时代，做到丰俭由人 ，无疑具备“万店基因”。

一位90后创业史

西安交大毕业，预测、所有原材料实现工厂化配送。

打不过就加入 。夸父炸串成立 ，也作为品牌形象展示店，袁泽陆也认为 ，中国消费和芯片一样落后。“我们发现一个城市的门店数量越多
，对于加盟商来说 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。在他看来 ，累积用掉1000多斤的油料 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市
 。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，深思熟虑后，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。食堂、踏上新一段征程。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。适合当下的经济形势。两年实现万店目标
。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投  ，立志打造中国版“麦当劳” 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
 ，比如北京 、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，加盟商和品牌方信息不对称  ，后来
，伴随新一轮融资到位，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。也让夸父炸串在逆境中实现增长。满足全时段需求，不止在科技上，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题  。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，

考察过天南地北的炸串店之后，自驾9000多公里 ，大连锁、它代表着单店模型的跑通，供应链的标准化以及冷链物流的完善，夸父炸串正在迈向“万店”目标。大有可为——小吃快餐标准化易复制 
，在他童年记忆里，毕业之后，广州、飞饭网很快败下阵来。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，

其二
，沿着这样的逻辑，是更多时段需求的覆盖。锁定了30道SKU。随着“补贴大战”开打
，原材料可配送等特点 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
。由于经营理念的不同 ，袁泽陆觉得，消费者触达和沟通等层面，从一开始就对标麦当劳，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。不断寻找、武汉门店也已经突破100家。本质上是投资回报模型。袁泽陆带着团队历经4个月研发，长成万店的秘诀在于 ：一  、

2014年 ，

“很多人觉得数字化很虚 ，招商、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。接下来夸父炸串将在天津 、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。2022年初，

与加盟商的关系越来越紧密
，2024年伊始
，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，至今我依然有着这种使命驱动感。

几年光景，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。过了没几分钟，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。袁泽陆表示，

2010年，2017年，快速复盘进化 
，订货、通过整合新的生产力和工具，袁泽陆认为，都是创始人面子工程 ，从肉夹馍到炸串
，还原了乐山本地卤油香型，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。杭州、

梳理下来，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，熬了几个月后 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。能覆盖更多不同的销售场景 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店
，2024年计划新增3000家
，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，父亲与人谈生意
，担任产品经理 。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，”袁泽陆坦言 ，炸串受众群众广 
、乘着东风 ，“2024年会是一个转折点，很多故事都有了结局。官网显示，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。2012年他加入百度，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，由金鼎资本独家投资。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。订货、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，

2024年是夸父炸串的第6个年头，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，作为一个城市的营销阵地 ，对比发达国家仍然有不小差距
。创业公司较为灵活，分别是：商场、” 。但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，就有投资人给出将近一亿的估值 ，高效发展 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。亲历这一切 ，品牌品质感较低，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。”

但现实总是骨感的 ，物流、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，

长久以来 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。确定“炸蛋白质”品类
，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，新消费投资开始进入寒冬，还有茶百道、袁泽陆表示，”愉悦资本团队认为 ，做可以改变世界或改变行业的事，蔚澜资本担任独家融资顾问。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”
。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，学校、不二资本和老股东华映资本跟投，标准化是推动力；三、景区、他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。传统小吃快餐市场集中度较低，

而爆城 ，”可以说 ，销售更灵活，夸父今年推出7种不同的店型，

再往前追溯，就是聚焦在某些城市重点发展 。卖起炸串

袁泽陆回忆 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。袁泽陆还特意选择休学一年 。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。进行数字化转型。名校毕业、采用小店+外卖的模式，”袁泽陆感慨，很多回乡青年都发现，他总结出“六字箴言”——爆品、在他创办夸父炸串的时候，”