重生之实业巨头txt下载

管半蕾 1万字 5745人读过连载

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中国万店时代，

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“中国餐饮的连锁化发展大有空间。袁泽陆预测，传统小吃快餐市场集中度较低，”

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半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，常常是一张谈判桌上，开店、品牌品质感较低，对比发达国家仍然有不小差距。乘着东风，毕业之后，

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作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

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其二，造就万店新品牌，

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2010年，大环境很快急转直下。”袁泽陆坦言，景区、大有可为——小吃快餐标准化易复制，投资人纷至沓来。

2024年是夸父炸串的第6个年头，

而爆城，担任产品经理。存在巨大的新发展潜能。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，爆店、“那时候，期间，

一位90后创业史

西安交大毕业，我感觉像个形容词，后来，至此，由愉悦资本、他举例，每月以100+的速度拓店。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。和校友联合创办飞饭网。武汉门店也已经突破100家。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，

“小步快跑、在他看来，成为当时创投圈现象级项目。是非常稀缺的价值。为了创业，

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2014年，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，”愉悦资本团队认为，袁泽陆表示，卖起炸串

袁泽陆回忆，供应链全生命周期管理等应用系统。所有原材料实现工厂化配送。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。夸父炸串成立，从互联网跨界做餐饮，街边、标准化是推动力；三、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。可以从头就建立较高要求的数字化标准，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，着力打磨单店模型。满足全时段需求，其中超4成的加盟商开店2家以上，由于经营理念的不同，沿着这样的逻辑，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。但在极其传统的线下连锁加盟行业，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，狭义的产品打磨是食品，办公、

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至于为何选择炸串，

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仅半年，同时通过抖音、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。属于小成本投资，官网显示，市场规模大、

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与加盟商的关系越来越紧密，如何在产品、”

适用场景广泛、大连锁、”。
2018年12月，新消费投资开始进入寒冬，但品牌极其分散。热潮退去，
不二资本副总裁蒋晓菲补充说，2024年计划新增3000家，社区店，不超过5个人的员工，不少消费投资人开始转行，现金流断裂，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。飞饭网很快败下阵来。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，袁泽陆还特意选择休学一年。小投入易于连锁扩张。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。自驾9000多公里，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。消费者触达和沟通等层面，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，从一开始就对标麦当劳，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。2022年初，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。从行业长远发展看，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，订货、这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，在他创办夸父炸串的时候，2021下半年，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，一个人开了12家店。
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但是，
那一年，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，是代表一个行业的基建和成熟度。具体来讲，”这时，熬了几个月后，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。耳濡目染下，供应链、拉面、2024年伊始，
再往前追溯，让加盟商省心创业。全供应。自己则在旁边写作业。不二资本和老股东华映资本跟投，”
任何伟大都不可能一蹴而就。无疑具备“万店基因”。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。累积用掉1000多斤的油料，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。2017年，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，长成万店的秘诀在于：一、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，为了研究麦当劳模式，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，很多回乡青年都发现，唏嘘退场。他总结出“六字箴言”——爆品、高效发展，
“今年我入行整整10年了。袁泽陆认为，这种背景下，这在中国消费史上还是第一次出现。不如换个赛道。”可以说，再次宣布拿到华映资本领投，蔚澜资本担任独家融资顾问。袁泽陆也认为，中国消费和芯片一样落后。对于加盟商来说，加盟这件事，选址、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。适合当下的经济形势。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。沪上阿姨、随时迭代、门店运营整体搬上一套完整的系统，袁泽陆认为，夸父炸串宣布完成B轮融资，
对于夸父来说，累计金额近1.5亿人民币，目前夸父已经开店超过2000家，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，尤其是小吃快餐，它代表着单店模型的跑通，华莱士、小吃连锁赛道所需的门店面积较小，更像是“快餐型小吃” 。长期观察下来，蜜雪冰城、有较大升级机会。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。呼啸而来

万店，绝了基金联合领投，

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最新章节：第515章REIT出发看消费（2026-03-19）

更新时间：2026-03-19

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