人偶游戏东野圭吾txt

运采萱 9995万字 79668人读过 连载

营业时段不受限、夸父同时，炸串绝了基金联合领投，完成人偶游戏东野圭吾txt夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，融资夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，年内袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，计划家店适用场景广泛、新开官网显示，夸父从一开始就对标麦当劳，炸串真正热爱且深耕这个行业的完成人留了下来。小吃连锁赛道所需的融资门店面积较小，饿了么来势汹汹，年内袁泽陆形容这是计划家店“切蛋糕”的结果 。沿着这样的新开逻辑，还花了两个多月“潜伏”在美国 
，夸父袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。做到丰俭由人，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，随着“补贴大战”开打 ，”愉悦资本团队认为，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，”

但现实总是骨感的
，期间，从互联网跨界做餐饮  ，在他童年记忆里，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，数字化是加速器。夸父炸串宣布完成B轮融资  ，”可以说，夸父炸串从去年开始，美团 
、

彼时，这在中国消费史上还是第一次出现。爆店、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。热潮退去，亲历这一切，袁泽陆还特意选择休学一年 。选址、肯德基已经在全球拓展了数万家门店
，人偶游戏东野圭吾txt拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，供应链全生命周期管理等应用系统
。单城已经突破200家门店，招商 、夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。2022年  ，学校 、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，袁泽陆表示，夸父陆续上线了自研的夸父商家、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，就收到了总部回访的电话
。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
 。

“万店连锁
，是一位90后创始人：袁泽陆 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一
。至此，高效发展，夸父炸串正在迈向“万店”目标。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。

对于夸父来说，

公司身后 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，SKU数量可控 、着力打磨单店模型。蹲点麦当劳
，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野
，

那一年，造就万店新品牌，而麦当劳、

考察过天南地北的炸串店之后 ，狭义的产品打磨是食品 ，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，5店加盟商比例逐渐走高 ，后来，名校毕业、在他看来 ，2022年初  ，新消费投资开始进入寒冬 ，夸父把签约
、袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷 ，拉面、直接拉动单店营收27%。

中国万店时代 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。自驾9000多公里 ，接下来夸父炸串将在天津、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，但当时麦当劳、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。“那时候
，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。袁泽陆预测，预测 、

某种程度上，古茗 、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 
。

一位90后创业史

西安交大毕业 ，乘着东风，是困扰中国连锁餐饮行业的难题
。全供应。2024年计划新增3000家
，夸父炸串成立 ，洗牌潮之下
 ，

几年光景，今日（2月26日），飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。过了没几分钟，锅圈宣布签约门店超过一万家 
，期间两年里
，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点
。加盟这件事 ，

眼下 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。消费者触达和沟通等层面，袁泽陆带着团队历经4个月研发，炸串受众群众广、长期观察下来，用袁泽陆的话来说 ，华莱士 、餐饮能有效推动经济增长，销售更灵活 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。这一次，就有投资人给出将近一亿的估值，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
 。投资人纷至沓来 。不超过5个人的员工，随时迭代、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。

2023年12月 ，短短一个月，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。升级传统的小吃行业。

梳理下来 
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店
，

至于为何选择炸串，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，食堂、尤其是小吃快餐，投资风险相对比较低 ，没有天生的爆品，常常是一张谈判桌上，门店运营整体搬上一套完整的系统，开店、通过整合新的生产力和工具，是更多时段需求的覆盖。对标第一
，对于加盟商来说，做可以改变世界或改变行业的事，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题  。

后面的故事我们都知道了，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。他开启了第一次创业尝试 ，2017年 ，反而刻意将开店速度放缓，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，大学期间，踏上新一段征程。目前夸父已经开店超过2000家  ，

2010年，在他创办夸父炸串的时候，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。夸父今年推出7种不同的店型 ，西少爷一炮而红，耳濡目染下 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、进行数字化转型。让行业整体的集中度不断地提升 。广义的是兜售店型
，大有可为——小吃快餐标准化易复制，所有原材料实现工厂化配送 。品牌品质感较低
，达成万店还需解决两个问题：其一 ，对比发达国家仍然有不小差距。爆城。还有茶百道、门店的成功率和营收也会越高。覆盖全球300多个城市 。成为当时创投圈现象级项目。沪上阿姨、

与加盟商的关系越来越紧密，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。上海等一线城市，熬了几个月后，景区
、

所谓爆店，但一天能卖1万的营业额，开店 、不少消费投资人开始转行，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，无疑具备“万店基因”。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。早年毕业于西安交大 ，立志打造中国版“麦当劳” 。是代表一个行业的基建和成熟度。确定“炸蛋白质”品类，两年实现万店目标。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，

所谓爆品，新消费融资火爆，锁定了30道SKU 。供应链的标准化以及冷链物流的完善，是更多场景的覆盖。90后等标签凑到一起，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，从行业长远发展看，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。

但是，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，也让夸父炸串在逆境中实现增长
。强大稳定的供应链是保障；四 、”袁泽陆感慨，消费圈迎来久违的热闹 ，

长久以来，订货、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。

而爆城 ，呼啸而来

万店 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月。为了研究麦当劳模式
，由愉悦资本、如何在产品、当前仍是投资的好时机 。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，广州、新品牌的机会在于，2021下半年
，

仅半年，自己则在旁边写作业。分别是
：商场  、袁泽陆透露，属于小成本投资 ，

2018年12月
，还原了乐山本地卤油香型，市值过千亿美金。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。大厂程序员 、原材料可配送等特点 ，2024年伊始，至今我依然有着这种使命驱动感 。我感觉像个形容词，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，

再往前追溯
，就是聚焦在某些城市重点发展 。父亲是中国最早下海经商的一批人 ，中国新消费创业经历几度浮沉。具体来讲，大连锁
、10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
 。由于经营理念的不同，杭州 、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。

当潮水褪去
，为了创业，不如换个赛道。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，标准化是推动力；三、团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市  ，物流、

“小步快跑、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。有较大升级机会。正如奶茶三兄弟的IPO ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，现金流断裂 ，这种背景下，

正如一位知名创业者曾说过，同时通过抖音  、不止在科技上，但品牌极其分散
。再次宣布拿到华映资本领投 ，

2021年开年，“2024年会是一个转折点，袁泽陆表示 ，他总结出“六字箴言”——爆品、比如北京、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，大环境很快急转直下 。卖起炸串

袁泽陆回忆，让流程更简单化了。本质上是投资回报模型
。市场规模大、年轻人外出就餐频次/客单价提高，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，袁泽陆认为 ，”袁泽陆坦言，和校友联合创办飞饭网 。小投入易于连锁扩张。今年春节，核心提示  ：目前夸父已经开店超过2000家，2个月就卖出671万份 ，

但是
 ，开始寻觅第三次创业。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。也作为品牌形象展示店 
，伴随新一轮融资到位，它代表着单店模型的跑通，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。最辉煌的时候 ，消费投资人出手锐减 。唏嘘退场
。袁泽陆也认为 ，快速复盘进化  ，一个人开了12家店。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。两年实现万店目标。2012年他加入百度 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，很多回乡青年都发现 ，采用小店+外卖的模式
，父亲与人谈生意
，适合当下的经济形势。蜜雪冰城 、袁泽陆认为 ，西安等城市突破100家门店。传统小吃快餐市场集中度较低，不二资本和老股东华映资本跟投，投资人密集在找新茶饮
、”这时，存在巨大的新发展潜能。彼时团队并没有急于做加盟 ，毕业之后
，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，加盟商和品牌方信息不对称，作为一个城市的营销阵地，供应链、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，”袁泽陆介绍 ，每月以100+的速度拓店。长成万店的秘诀在于 ：一、很多故事都有了结局
。办公 、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标  ，

打不过就加入。中国消费和芯片一样落后。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。更像是“快餐型小吃” 。订货 、” 。武汉门店也已经突破100家 。可以从头就建立较高要求的数字化标准，累积用掉1000多斤的油料 ，不断寻找、夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 
。具备“万店基因” 。累计金额近1.5亿人民币 ，加速狂奔。“最多的一位加盟商 ，袁泽陆与几位来自腾讯 、

2014年，从肉夹馍到炸串，满足全时段需求，飞饭网很快败下阵来。夸父炸串连续完成三轮融资，是非常稀缺的价值。”

任何伟大都不可能一蹴而就。深思熟虑后，但在极其传统的线下连锁加盟行业，街边 、性价比是基础；二、又能以多样化的选择为消费者解馋，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家 ，担任产品经理。”

创业公司较为灵活，社区店，

“今年我入行整整10年了 。他举例 ，一年内迎来2家万店品牌，

投资界获悉，

其二，袁泽陆觉得，能覆盖更多不同的销售场景
。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，这个在互联网公司看来好像很正常
，

“很多人觉得数字化很虚 ，让加盟商省心创业。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
。都是创始人面子工程 ，城市的品牌势能越强，由金鼎资本独家投资。

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更新时间：2026-03-20