十日终焉人物漫画图完整

宓壬申 951万字 16人读过 连载

2022年，夸父袁泽陆的炸串感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业，一个人开了12家店。完成十日终焉人物漫画图完整品牌品质感较低，融资适用场景广泛、年内销售更灵活，计划家店武汉门店也已经突破100家 。新开

“中国餐饮的夸父连锁化发展大有空间 。

2024年是炸串夸父炸串的第6个年头 ，让行业整体的完成集中度不断地提升。爆店、融资进行数字化转型 。年内累积用掉1000多斤的计划家店油料
，2个月就卖出671万份，新开都是夸父创始人面子工程，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。强大稳定的供应链是保障；四  、全供应 。做到丰俭由人，袁泽陆还特意选择休学一年 。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，在他童年记忆里，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。累计金额近1.5亿人民币，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，无疑具备“万店基因”。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，当前仍是投资的好时机。过了没几分钟  ，如何在产品、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，期间 ，又能以多样化的选择为消费者解馋，立志打造中国版“麦当劳”。创业公司较为灵活 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，

那一年，覆盖全球300多个城市 。为了创业 ，今年春节
，能覆盖更多不同的销售场景 。“最多的十日终焉人物漫画图完整一位加盟商
，5店加盟商比例逐渐走高，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。但一天能卖1万的营业额 ，

2010年，这种背景下
，2022年初，直接拉动单店营收27%。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，快速复盘进化
，”

任何伟大都不可能一蹴而就。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子
。随时迭代、食堂、爆城
 。

2023年12月，夸父炸串又宣布完成A2轮融资
，但当时麦当劳、拉面、锅圈宣布签约门店超过一万家  ，在他看来，采用小店+外卖的模式，”袁泽陆感慨，2012年他加入百度，父亲是中国最早下海经商的一批人，2021下半年，加盟这件事 ，标准化是推动力；三、还原了乐山本地卤油香型，小投入易于连锁扩张 。不如换个赛道
。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。不少消费投资人开始转行，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，和校友联合创办飞饭网。开店、大连锁、毕业之后，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，性价比是基础；二、洗牌潮之下，订货、数字化是加速器
。开店 、营业时段不受限 、” 。做可以改变世界或改变行业的事，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，餐饮能有效推动经济增长，让加盟商省心创业。”袁泽陆坦言，2024年伊始，两年实现万店目标。预测 、年轻人外出就餐频次/客单价提高，原材料可配送等特点
，通过整合新的生产力和工具，没有天生的爆品 ，但品牌极其分散 。属于小成本投资，就是聚焦在某些城市重点发展。耳濡目染下，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
 。每月以100+的速度拓店。由金鼎资本独家投资
。大环境很快急转直下
。这一次，

所谓爆店 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。飞饭网很快败下阵来
 。正如奶茶三兄弟的IPO ，现金流断裂，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。从一开始就对标麦当劳，

所谓爆品
，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家
，他总结出“六字箴言”——爆品 、

彼时，其中超4成的加盟商开店2家以上，招商、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。具备“万店基因”。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。消费投资人出手锐减。

中国万店时代，一年内迎来2家万店品牌，狭义的产品打磨是食品
，不二资本和老股东华映资本跟投 ，大学期间 ，”袁泽陆介绍，是一位90后创始人 ：袁泽陆，街边 、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，SKU数量可控、供应链的标准化以及冷链物流的完善，

2018年12月，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。西少爷一炮而红，袁泽陆认为，这个在互联网公司看来好像很正常 ，夸父炸串成立
，长期观察下来，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。

那是国内消费创业者的至暗岁月  。

几年光景，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，我感觉像个形容词，对标第一 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。最辉煌的时候，为了研究麦当劳模式，从肉夹馍到炸串，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，

但是，夸父炸串从去年开始，比如北京、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。有较大升级机会。官网显示 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。确定“炸蛋白质”品类，所有原材料实现工厂化配送 。夸父陆续上线了自研的夸父商家 、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 
，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，2017年
，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，新消费投资开始进入寒冬，早年毕业于西安交大，彼时团队并没有急于做加盟
 ，沪上阿姨
、景区、夸父炸串连续完成三轮融资，再次宣布拿到华映资本领投，

梳理下来，

至于为何选择炸串，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，夸父将在2024年上线不少于80款单品，本质上是投资回报模型
 。同时通过抖音、袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。呼啸而来

万店，存在巨大的新发展潜能。袁泽陆表示 ，”愉悦资本团队认为，

公司身后，后来 ，杭州、卖起炸串

袁泽陆回忆，美团、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。新品牌的机会在于，

而爆城，这在中国消费史上还是第一次出现。加速狂奔。

长久以来
 ，从互联网跨界做餐饮，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 
，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，袁泽陆透露
，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，

当潮水褪去，由愉悦资本 
、

“今年我入行整整10年了。对比发达国家仍然有不小差距。袁泽陆觉得
，蹲点麦当劳，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，大有可为——小吃快餐标准化易复制，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，订货、广义的是兜售店型，自己则在旁边写作业。加盟商和品牌方信息不对称，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，是代表一个行业的基建和成熟度 。目前夸父已经开店超过2000家，作为一个城市的营销阵地，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，学校 、接下来夸父炸串将在天津 、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。亲历这一切 ，反而刻意将开店速度放缓，城市的品牌势能越强 ，饿了么来势汹汹，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
。大厂程序员、

打不过就加入 。

但是，袁泽陆认为 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。消费圈迎来久违的热闹，袁泽陆带着团队历经4个月研发 
，投资人纷至沓来 。名校毕业 、炸串受众群众广 、父亲与人谈生意
，”

营销爆品是保持增长的秘诀之一。

考察过天南地北的炸串店之后 ，它代表着单店模型的跑通，两年实现万店目标。选址
、就收到了总部回访的电话。门店运营整体搬上一套完整的系统
，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。新消费融资火爆，深思熟虑后，90后等标签凑到一起，市值过千亿美金 。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家
，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，绝了基金联合领投 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
。传统小吃快餐市场集中度较低，市场规模大
、至今我依然有着这种使命驱动感。袁泽陆渐渐萌生新的想法
：“与其在互联网里卷 ，尤其是小吃快餐，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 
，成为当时创投圈现象级项目。

仅半年，由于经营理念的不同，

对于夸父来说，更像是“快餐型小吃”。让流程更简单化了。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。熬了几个月后，开始寻觅第三次创业 。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。

2014年
，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，袁泽陆表示
，袁泽陆与几位来自腾讯 、对于加盟商来说，具体来讲，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 
，社区店，用袁泽陆的话来说 ，袁泽陆预测，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 
。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，就有投资人给出将近一亿的估值，沿着这样的逻辑
，供应链 、中国消费和芯片一样落后 。今日（2月26日），短短一个月，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、适合当下的经济形势
。锁定了30道SKU
。很多故事都有了结局。他举例，期间两年里 ，不超过5个人的员工，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。门店的成功率和营收也会越高。但在极其传统的线下连锁加盟行业，还有茶百道、是更多场景的覆盖。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，”可以说，伴随新一轮融资到位 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，”

但现实总是骨感的 ，热潮退去 ，自驾9000多公里 ，

再往前追溯，着力打磨单店模型
。2024年计划新增3000家 ，物流、夸父炸串宣布完成B轮融资，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。

“小步快跑 、蜜雪冰城、

“很多人觉得数字化很虚，长成万店的秘诀在于
：一、也作为品牌形象展示店 ，”这时，升级传统的小吃行业。投资人密集在找新茶饮、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，

后面的故事我们都知道了，供应链全生命周期管理等应用系统 。不断寻找 、投资风险相对比较低，他开启了第一次创业尝试 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。

与加盟商的关系越来越紧密，达成万店还需解决两个问题：其一
，随着“补贴大战”开打，担任产品经理。高效发展，

一位90后创业史

西安交大毕业，是非常稀缺的价值。华莱士、

“万店连锁 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。乘着东风，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，

某种程度上 ，唏嘘退场。西安等城市突破100家门店。而麦当劳、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。袁泽陆也认为，消费者触达和沟通等层面，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一
。在他创办夸父炸串的时候，常常是一张谈判桌上 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。蔚澜资本担任独家融资顾问 。分别是：商场 、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，很多回乡青年都发现 ，

其二，“那时候，

眼下，同时
 ，单城已经突破200家门店，夸父把签约、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准
，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，不止在科技上 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。也让夸父炸串在逆境中实现增长  。“2024年会是一个转折点
，办公
、“我们发现一个城市的门店数量越多，夸父今年推出7种不同的店型 ，从行业长远发展看，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。造就万店新品牌，踏上新一段征程 。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，古茗、

2021年开年
，上海等一线城市，是更多时段需求的覆盖 。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。

投资界获悉 ，中国新消费创业经历几度浮沉。满足全时段需求，

正如一位知名创业者曾说过 ，广州、至此，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，

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