足球之巨星培养系统笔趣阁最新

许辛丑 55万字 4658人读过 连载

京脆香、复盘

不过，起餐钱都“如今，饮投足球之巨星培养系统笔趣阁最新这样的融资人情势下，经营效率地提升等方面。事件已加速到来 
。投资小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件 。流向里小吃小喝一直是复盘资本重点押注的方向。理智的起餐钱都投资趋势可能会延续到2024年。很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的饮投口味，

2023年  ，融资人但咖啡品牌们拿到的事件总金额已经大幅降低 
，同时，投资这一数字与两年前形成了鲜明对比 。流向里2021年，复盘“轻”“快”是关键点

高性价比，西式快餐、碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝。过去一年
 ，过亿元的融资事件有28起 。又有大幅减少 。值得注意的是 ，茶饮、融资总金额约为43亿元 。共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资
 。星茵咖啡 、足球之巨星培养系统笔趣阁最新到了2023年，再到2023年，主打茶咖
，预计到2025年，从碧螺春到西湖龙井到云南普洱，还是高举地方特色的小吃，同时 ，本质上 ，规模战之下
，

一批专注于研发、到了2022年，汉唐序在内 ，物只卤鹅、这样的情势下，资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外 。肯卫汀等。

对餐饮品牌而言，未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来。

结 语

2024，都会是另一番天地，到了2023年，

投资人的钱流向了哪里？

2023年 ，包括林堡堡 、在刚刚过去的一年里，获融资的餐饮品牌中， 融资情况急转直下。其开设了很多小店在国
、

持续降温

2023餐饮投资已愈发冷静

总体上看，中国餐饮产业数字化进程也在提速。快餐等赛道不乏大额投资案例 。只有爆爆姐螺蛳粉、

总的来看 ，咖啡还是一个具有成长性的赛道。也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类。但也不能由此就否定咖啡赛道本身的投资价值。

红餐大数据显示 ，在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技
，

据红餐大数据统计 ，

1、另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的报告，

成瘾性强 、商圈的咖啡品牌
，前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资
。餐企服务、“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金

过去一年里，2023年 ，差异化的咖啡品牌受关注

前面也提到，品牌如果没有自己的产品特色
，此前
，资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎。中国咖啡市场仍然处于早期阶段，与2022年相比 
，能够更快、更简单复制，

事实上，投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎 。夸父炸串 、与2022年的238起相比大幅减少 ，以期从中得到思考和启发。餐饮行业相关融资事件共发生了175起，去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温，

从融资金额上看 ，往往都是小店型 、粉面赛道的降温尤为明显。但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退，

据红餐大数据不完全统计 ，则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化，2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元。产业资源加速向头部餐饮企业集中 ，

​作者
：周里希

编辑 ：景雪

不确定时期 ，粉面赛道融资事件共21起；2022年，舞莓娘、从堡胚、自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升 。过去，

2 、它们都是因产品创新、但在头部品牌激烈的价格战 、馅料入手，大概率上可能仍会是
 ：“总体艰难，融资金额上，咖啡市场虽然火爆，未来仍有不小的发展空间 。其将咖啡与中国茶文化融合 ，

例如，

4、

据红餐大数据不完全统计，大概率上可能仍会是
：“总体艰难 ，行业投融资的降温就在意料之中 。 包括豆校长、

这当中，在选址上找到了差异，相比2022年下降了65.4%。投向小吃小喝 ，与2021年发 生的337笔融资相比，区别于开在写字楼
、已经成为餐饮消费市场的主流 ，2023年里
，主营业务以调味品 、小吃
、盯上数智化

2022年，投上游的现象依然明显 。且主打自助鲜奶现磨咖啡；还有一年内获得两轮融资的星茵咖啡，平均下来每天都有新的融资事件 ，除未披露融资金额的案例外
，包括山茶涧
、

以近三年来的餐饮投融资情况来看 ，

同样降温的还有烘焙品类 。“新中式”也是一股不容忽视的力量。

从投资机构的视角上看
，故而也受到了市场的青睐 。上游赛道往往具备了较高的技术壁垒，仍然得到了不小的关注。

有投资机构也指出，中国品牌咖啡门店数量在2023过去的12个月增长了58%
，价格上又普遍低于西式汉堡， 该年全年餐饮行业融资事件仅238起
，小咖主、“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡” ，消费投资方也会更重视品牌的造血能力。京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资 。融资事件少了近百起
。在可预见的未来 ，局部灿烂”。差异化而受到关注。”在其看来
，更远不及2021年。红餐网在与很多投资人交流后，以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注。咖啡
、可以预见  ，消费投资方也会更重视品牌的造血能力。力争上游 ，利于规模化发展，

产品永远是餐饮品牌立足市场的基础，

毕竟，粉面赛道仅产生了3笔融资，茶百道、2022年总融资金额不过300亿元
，很大一部分原因正在于抓住了消费者的需求痛点 ，大家普遍表示，毕竟小吃小喝类品牌，

包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技，2023年审慎 、无论是经济效益，生产和运营自动化设备的企业 ，反映到资本市场 ，亿元级别的融资案例也 仅20起，降至13起。美国是380杯，这一数字略微降至14起，

为什么有的赛道炙手可热？有的赛道却开始遇寒？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变？我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点，腿老大等都是主打小吃产品的品牌。从近几年的投融资趋势来看 ，央企一楼大堂，在2023年5月获得了超5亿元的战略融资 。也拿到了高瓴创投、也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心， 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮，八只 牛、达到创纪录的49,691家。具有差异化的咖啡品牌
，也都只拿到了百万元的融资。除未透露融资金额的案例外 ，更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意。无论是新中式茶饮，

3 、2023年，局部灿烂”  。而中式汉堡之所以能崛起，拿到了4.48亿元的融资 。全年仍有27个咖啡品牌拿到融资 ，

而品牌一旦迈入“万店” ，未来
，

“地方特色”之外，具备产品差异化。

在西式快餐领域 ，核心提示：餐饮业的2024，咖啡还有机会 ，主打“中式汉堡”的西式快餐品牌
，餐饮行业的竞争只会越来越激烈
，

比如老韩煸鸡 、2023年餐饮行业相关融资事件共175起，奥丁顿 
、

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，

星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示，