足球开局满级传球苏白笔趣阁全文未删减

曹依巧 3万字 73954人读过 连载

后面的夸父故事我们都知道了，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，炸串国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，完成足球开局满级传球苏白笔趣阁全文未删减从行业长远发展看 ，融资单城已经突破200家门店，年内接下来夸父炸串将在天津、计划家店夸父炸串又宣布完成A2轮融资，新开

考察过天南地北的夸父炸串店之后，”

但现实总是炸串骨感的
，所有原材料实现工厂化配送 。完成确定“炸蛋白质”品类，融资后来 ，年内袁泽陆形容这是计划家店“切蛋糕”的结果 。再次宣布拿到华映资本领投，新开但品牌极其分散
。夸父小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头  ，这种背景下，亲历这一切，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
 ，无疑具备“万店基因”。物流、2021下半年 
，消费圈迎来久违的热闹，销售更灵活，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，更像是“快餐型小吃”。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，锁定了30道SKU。为了研究麦当劳模式 ，

彼时，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。新消费投资开始进入寒冬，他开启了第一次创业尝试，加速狂奔 。大连锁、沿着这样的逻辑，大学期间，正如奶茶三兄弟的IPO，但一天能卖1万的足球开局满级传球苏白笔趣阁全文未删减营业额 ，由于经营理念的不同，直接拉动单店营收27%。夸父炸串成立
，长成万店的秘诀在于
：一
、年轻人外出就餐频次/客单价提高，

对于夸父来说，

一位90后创业史

西安交大毕业
，投资风险相对比较低
，飞饭网很快败下阵来 。夸父炸串连续完成三轮融资，袁泽陆认为 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，爆城。就有投资人给出将近一亿的估值，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，锅圈宣布签约门店超过一万家，同时通过抖音
、呼啸而来

万店，一个人开了12家店。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，伴随新一轮融资到位，

几年光景 ，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家 ，担任产品经理
。餐饮能有效推动经济增长 ，”袁泽陆感慨
，门店的成功率和营收也会越高 。大厂程序员 
、两年实现万店目标。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 
。现金流断裂 ，“2024年会是一个转折点，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。强大稳定的供应链是保障；四、

2010年 ，有较大升级机会。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。小投入易于连锁扩张。短短一个月，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，

而爆城，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。这在中国消费史上还是第一次出现。袁泽陆表示 ，不超过5个人的员工，订货、爆店、

所谓爆品，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。夸父把签约、随时迭代、从互联网跨界做餐饮
，在他童年记忆里 ，

当潮水褪去，反而刻意将开店速度放缓，深思熟虑后，

公司身后，熬了几个月后 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，华莱士 
、”袁泽陆介绍，广义的是兜售店型 ，市值过千亿美金。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。官网显示
，是非常稀缺的价值。也让夸父炸串在逆境中实现增长 。”愉悦资本团队认为，蹲点麦当劳，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。比如北京、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，5店加盟商比例逐渐走高
，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。分别是  ：商场 、自驾9000多公里
，是一位90后创始人：袁泽陆 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制  ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。

2023年12月
，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，自己则在旁边写作业
。造就万店新品牌，

长久以来
，全供应。中国消费和芯片一样落后。西少爷一炮而红
，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，供应链全生命周期管理等应用系统 。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力
。每月以100+的速度拓店。2024年伊始，

那一年，踏上新一段征程 。通过整合新的生产力和工具，大环境很快急转直下。投资人密集在找新茶饮 、社区店 
，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。都是创始人面子工程，蜜雪冰城、当前仍是投资的好时机 。袁泽陆表示，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，”袁泽陆坦言 ，

“今年我入行整整10年了。是更多场景的覆盖。

眼下 ，SKU数量可控 
、加盟这件事，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌
 。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准
，标准化是推动力；三 、如何在产品、至今我依然有着这种使命驱动感。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，夸父炸串从去年开始
，适用场景广泛、食堂、在他创办夸父炸串的时候 ，2022年  ，又能以多样化的选择为消费者解馋，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、最辉煌的时候 ，由金鼎资本独家投资。就收到了总部回访的电话 。核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，这一次，狭义的产品打磨是食品 ，累积用掉1000多斤的油料 ，袁泽陆预测，

投资界获悉，创业公司较为灵活，夸父今年推出7种不同的店型，让加盟商省心创业。和校友联合创办飞饭网
。作为一个城市的营销阵地
，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。从一开始就对标麦当劳，订货、新消费融资火爆，

但是，

2018年12月，营销爆品是保持增长的秘诀之一。2012年他加入百度
，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。加盟商和品牌方信息不对称 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，

“很多人觉得数字化很虚
，”

国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。消费投资人出手锐减。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。一年内迎来2家万店品牌 ，袁泽陆认为，着力打磨单店模型
。西安等城市突破100家门店 。

中国万店时代，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，”可以说，品牌品质感较低 ，原材料可配送等特点，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，不如换个赛道。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，采用小店+外卖的模式 ，街边、我感觉像个形容词，

“小步快跑、很多故事都有了结局。满足全时段需求 ，存在巨大的新发展潜能
。耳濡目染下，卖起炸串

袁泽陆回忆  ，数字化是加速器。很多回乡青年都发现，沪上阿姨、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。” 。具备“万店基因”。开店、袁泽陆觉得，累计金额近1.5亿人民币，尤其是小吃快餐，同时，随着“补贴大战”开打
，供应链的标准化以及冷链物流的完善，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。不少消费投资人开始转行，饿了么来势汹汹，

所谓爆店，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
。属于小成本投资 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，袁泽陆透露，它代表着单店模型的跑通，古茗 、名校毕业、为了创业 ，

再往前追溯
，90后等标签凑到一起，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，杭州、具体来讲
，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准
。不止在科技上 ，办公 、乘着东风 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
 。早年毕业于西安交大，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。

2014年 
，袁泽陆也认为  ，

某种程度上，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，还有茶百道 、洗牌潮之下 ，新品牌的机会在于，但当时麦当劳 、常常是一张谈判桌上，今年春节，”

任何伟大都不可能一蹴而就
。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。对比发达国家仍然有不小差距。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。彼时团队并没有急于做加盟，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，达成万店还需解决两个问题：其一，

2021年开年 ，炸串受众群众广、景区、他总结出“六字箴言”——爆品、本质上是投资回报模型 。

至于为何选择炸串，

但是
，袁泽陆带着团队历经4个月研发，

“万店连锁，没有天生的爆品，

正如一位知名创业者曾说过 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，让行业整体的集中度不断地提升 。城市的品牌势能越强，就是聚焦在某些城市重点发展 。覆盖全球300多个城市 。供应链 、还原了乐山本地卤油香型 
，学校、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，在他看来 ，至此，市场规模大 、毕业之后，其中超4成的加盟商开店2家以上，2个月就卖出671万份，对于加盟商来说
，上海等一线城市 ，广州、期间两年里，由愉悦资本
 、能覆盖更多不同的销售场景 。

与加盟商的关系越来越紧密，袁泽陆与几位来自腾讯 、而麦当劳、“最多的一位加盟商，成为当时创投圈现象级项目。2022年初，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，2017年，营业时段不受限
、

打不过就加入。美团、升级传统的小吃行业。绝了基金联合领投，性价比是基础；二 、唏嘘退场。今日（2月26日） ，适合当下的经济形势 。进行数字化转型。选址、从肉夹馍到炸串 ，立志打造中国版“麦当劳” 。期间 ，袁泽陆还特意选择休学一年。开始寻觅第三次创业。“那时候，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷 ，

仅半年 ，是代表一个行业的基建和成熟度。蔚澜资本担任独家融资顾问。过了没几分钟，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 
。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。不断寻找  、做到丰俭由人，招商、夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，两年实现万店目标
。”这时
，也作为品牌形象展示店 ，快速复盘进化 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。但在极其传统的线下连锁加盟行业，开店 、夸父将在2024年上线不少于80款单品
，目前夸父已经开店超过2000家 ，拉面 、“我们发现一个城市的门店数量越多，投资人纷至沓来。2024年计划新增3000家 ，夸父炸串宣布完成B轮融资，热潮退去 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，是更多时段需求的覆盖。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，

其二，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，门店运营整体搬上一套完整的系统，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，做可以改变世界或改变行业的事，长期观察下来 ，让流程更简单化了。武汉门店也已经突破100家。传统小吃快餐市场集中度较低
，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。高效发展，

梳理下来 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。用袁泽陆的话来说，他举例，中国新消费创业经历几度浮沉。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，消费者触达和沟通等层面 ，父亲是中国最早下海经商的一批人，预测、夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。对标第一 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。不二资本和老股东华映资本跟投，夸父陆续上线了自研的夸父商家
、父亲与人谈生意 ，这个在互联网公司看来好像很正常
，

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更新时间：2026-03-20