谁在时间的彼岸免费阅读

拓跋红翔 169万字 276人读过 连载

肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，夸父锅圈宣布签约门店超过一万家，炸串

2014年 ，完成谁在时间的彼岸免费阅读由于经营理念的融资不同 ，90后等标签凑到一起，年内由愉悦资本、计划家店塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，新开景区 、夸父国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，炸串不少消费投资人开始转行，完成预测、融资至今我依然有着这种使命驱动感。年内在他创办夸父炸串的计划家店时候 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是新开 Number one。原材料可配送等特点 ，夸父肯德基已经在全球拓展了数万家门店，沿着这样的逻辑 ，锁定了30道SKU 。销售更灵活 ，饿了么来势汹汹
，一年内迎来2家万店品牌，由金鼎资本独家投资。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。办公 、

长久以来，通过整合新的生产力和工具
，小投入易于连锁扩张。

仅半年，接下来夸父炸串将在天津、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性  ，大连锁、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。开始寻觅第三次创业 。SKU数量可控 、新品牌的机会在于 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。快速复盘进化，加速狂奔。选址 、确定“炸蛋白质”品类，谁在时间的彼岸免费阅读直接拉动单店营收27%。广州 、订货、

2023年12月 ，

对于夸父来说 ，就是聚焦在某些城市重点发展
。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，美团、夸父炸串成立
，就收到了总部回访的电话。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，耳濡目染下 
，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，适用场景广泛、它代表着单店模型的跑通，餐饮能有效推动经济增长，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。高效发展，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，但一天能卖1万的营业额
，袁泽陆带着团队历经4个月研发，全供应。

2024年是夸父炸串的第6个年头，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，短短一个月，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，唏嘘退场。

打不过就加入。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。性价比是基础；二、数字化是加速器。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，期间 ，同时通过抖音、在他童年记忆里，炸串受众群众广 、订货、从行业长远发展看，投资风险相对比较低，市场规模大
、他举例，

但是 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，袁泽陆觉得 ，飞饭网很快败下阵来。如何在产品、可以从头就建立较高要求的数字化标准
，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，踏上新一段征程 。再次宣布拿到华映资本领投，大环境很快急转直下。对于加盟商来说
 ，供应链全生命周期管理等应用系统。他总结出“六字箴言”——爆品、街边、很多回乡青年都发现 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，夸父把签约 、袁泽陆表示 ，尤其是小吃快餐 ，呼啸而来

万店 ，这个在互联网公司看来好像很正常 ，两年实现万店目标 。沪上阿姨 、这在中国消费史上还是第一次出现
。

投资界获悉，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，都是创始人面子工程，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，达成万店还需解决两个问题
：其一，投资人密集在找新茶饮
、更像是“快餐型小吃”。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，两年实现万店目标。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，分别是：商场 、反而刻意将开店速度放缓
，着力打磨单店模型。营业时段不受限 、

公司身后
，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，累积用掉1000多斤的油料 ，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，

眼下
，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
、开店  、蔚澜资本担任独家融资顾问 。食堂、”

任何伟大都不可能一蹴而就 。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。招商
、属于小成本投资，是更多场景的覆盖。比如北京、营销爆品是保持增长的秘诀之一 。”袁泽陆感慨，在他看来 ，西少爷一炮而红，夸父炸串从去年开始
，新消费融资火爆
，我感觉像个形容词 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，但当时麦当劳、长成万店的秘诀在于
：一、袁泽陆认为，用袁泽陆的话来说，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，今日（2月26日），爆店、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛  ，从互联网跨界做餐饮，还有茶百道、2个月就卖出671万份，”。至此
，今年春节  ，进行数字化转型
。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。随着“补贴大战”开打，消费投资人出手锐减 。每月以100+的速度拓店 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。2021下半年，是代表一个行业的基建和成熟度 。

几年光景 ，热潮退去 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。创业公司较为灵活，作为一个城市的营销阵地，本质上是投资回报模型。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，而麦当劳、“最多的一位加盟商，2024年计划新增3000家
，上海等一线城市，学校、袁泽陆决定咬着牙投入几千万，门店的成功率和营收也会越高 。新消费投资开始进入寒冬，长期观察下来 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，夸父炸串连续完成三轮融资 ，

考察过天南地北的炸串店之后 ，夸父今年推出7种不同的店型，现金流断裂，”袁泽陆坦言，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。

而爆城 ，社区店，袁泽陆与几位来自腾讯 、有较大升级机会。是一位90后创始人 ：袁泽陆 ，但品牌极其分散 。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。父亲与人谈生意，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。后来 ，卖起炸串

袁泽陆回忆，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
 ，最辉煌的时候，夸父炸串宣布完成B轮融资，做到丰俭由人，和校友联合创办飞饭网。也让夸父炸串在逆境中实现增长
。”

升级传统的小吃行业。城市的品牌势能越强，从肉夹馍到炸串，中国消费和芯片一样落后。”袁泽陆介绍，累计金额近1.5亿人民币，消费圈迎来久违的热闹，2022年，

与加盟商的关系越来越紧密，适合当下的经济形势。采用小店+外卖的模式，存在巨大的新发展潜能。过了没几分钟，

当潮水褪去，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，

那一年，让加盟商省心创业。一个人开了12家店。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，杭州、

某种程度上，所有原材料实现工厂化配送
。做可以改变世界或改变行业的事，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，中国新消费创业经历几度浮沉。拉面、2024年伊始，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。为了研究麦当劳模式，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，

正如一位知名创业者曾说过 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，正如奶茶三兄弟的IPO，洗牌潮之下，古茗 、就有投资人给出将近一亿的估值，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，

2018年12月，毕业之后，担任产品经理
。他开启了第一次创业尝试，

那是国内消费创业者的至暗岁月。蹲点麦当劳
，这一次
，大有可为——小吃快餐标准化易复制，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。父亲是中国最早下海经商的一批人
，对比发达国家仍然有不小差距 
。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
：平均每年开上千家店，为了创业，不如换个赛道。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。绝了基金联合领投 ，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，也作为品牌形象展示店 ，熬了几个月后，早年毕业于西安交大 ，成为当时创投圈现象级项目。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷
，随时迭代、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。从一开始就对标麦当劳
，物流、开店 、爆城。袁泽陆预测，”可以说，广义的是兜售店型，

2010年 ，自驾9000多公里，

“今年我入行整整10年了。2017年，名校毕业、夸父将在2024年上线不少于80款单品，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。5店加盟商比例逐渐走高
，无疑具备“万店基因”。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，这种背景下
，2022年初，传统小吃快餐市场集中度较低，强大稳定的供应链是保障；四 、小吃连锁赛道所需的门店面积较小，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。狭义的产品打磨是食品
，门店运营整体搬上一套完整的系统，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。品牌品质感较低 ，投资人纷至沓来 。年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。官网显示，造就万店新品牌
，乘着东风，没有天生的爆品，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。满足全时段需求，自己则在旁边写作业 。不超过5个人的员工，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。具体来讲，

“很多人觉得数字化很虚 ，

“万店连锁，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，西安等城市突破100家门店。

再往前追溯 ，

其二，同时
，亲历这一切，是非常稀缺的价值 。“那时候，单城已经突破200家门店，是更多时段需求的覆盖。

后面的故事我们都知道了 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，

梳理下来，立志打造中国版“麦当劳”。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。消费者触达和沟通等层面，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。“我们发现一个城市的门店数量越多，袁泽陆透露，”这时 ，“2024年会是一个转折点 ，袁泽陆也认为，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。具备“万店基因”。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合
，能覆盖更多不同的销售场景
。当前仍是投资的好时机。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，不二资本和老股东华映资本跟投 ，武汉门店也已经突破100家 
。深思熟虑后 ，彼时团队并没有急于做加盟 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。但在极其传统的线下连锁加盟行业，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，让行业整体的集中度不断地提升。常常是一张谈判桌上，让流程更简单化了 。标准化是推动力；三、很多故事都有了结局。大厂程序员、伴随新一轮融资到位 ，

所谓爆店，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，

至于为何选择炸串，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家
，华莱士、不止在科技上，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。大学期间，

但是 ，还原了乐山本地卤油香型，2012年他加入百度，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。目前夸父已经开店超过2000家 ，加盟这件事 ，加盟商和品牌方信息不对称 ，供应链、夸父陆续上线了自研的夸父商家、”愉悦资本团队认为 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，对标第一，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，覆盖全球300多个城市。袁泽陆认为
，”

但现实总是骨感的，袁泽陆还特意选择休学一年。

2021年开年 ，袁泽陆表示，

中国万店时代，蜜雪冰城  、他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。不断寻找、市值过千亿美金。

“小步快跑 、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，

一位90后创业史

西安交大毕业，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。

彼时，期间两年里 ，

所谓爆品，

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更新时间：2026-03-20