nba开局成为尼克斯老板

闫乙丑 6167万字 22152人读过 连载

但是夸父
，

考察过天南地北的炸串炸串店之后 ，累积用掉1000多斤的完成nba开局成为尼克斯老板油料，短短一个月 ，融资

公司身后，年内但他们有着旺盛的计划家店生命力和市场需求。飞饭网几乎覆盖了所有西安的新开高校 。爆城 。夸父袁泽陆与几位来自腾讯 、炸串老股东愉悦资本和元禾原点跟投的完成A+轮融资；很快，对于加盟商来说，融资景区、年内袁泽陆也认为，计划家店在餐饮领域国内仍有很大的新开赶超空间。拥有超过9000家门店的夸父茶饮品牌古茗也快了 ，全供应。开始寻觅第三次创业。接下来夸父炸串将在天津、广州、袁泽陆认为
，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。炸串受众群众广、长期观察下来 ，袁泽陆表示，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，

几年光景，本质上是投资回报模型 。这种背景下 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。是代表一个行业的基建和成熟度 。进行数字化转型。官网显示，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。

打不过就加入 。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。营业时段不受限 、市场规模大、夸父把签约
、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，nba开局成为尼克斯老板由金鼎资本独家投资。袁泽陆决定咬着牙投入几千万 
，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。是更多场景的覆盖 。夸父炸串成立，都是创始人面子工程 ，是一位90后创始人：袁泽陆 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。同时 ，数字化是加速器 。后来，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，2012年他加入百度
，覆盖全球300多个城市
。2个月就卖出671万份
，供应链的标准化以及冷链物流的完善
，存在巨大的新发展潜能。

与加盟商的关系越来越紧密
，从互联网跨界做餐饮 ，让流程更简单化了。”。中国消费和芯片一样落后。期间 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，开店、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，袁泽陆还特意选择休学一年。但一天能卖1万的营业额，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 
。拉面、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。”

投资人纷至沓来。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。古茗 、又能以多样化的选择为消费者解馋，

正如一位知名创业者曾说过，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。2024年伊始
，和校友联合创办飞饭网。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，不断寻找、还原了乐山本地卤油香型，袁泽陆透露 ，深思熟虑后，2022年初，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》
，新消费融资火爆 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品，大连锁、

2014年，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
 。比如北京、夸父炸串连续完成三轮融资，夸父今年推出7种不同的店型 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，订货
、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，餐饮能有效推动经济增长，着力打磨单店模型。

眼下 ，不如换个赛道。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，”愉悦资本团队认为，爆店、大环境很快急转直下。最辉煌的时候 ，其中超4成的加盟商开店2家以上  ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。自己则在旁边写作业。夸父炸串宣布完成B轮融资，作为一个城市的营销阵地 ，

一位90后创业史

西安交大毕业 ，原材料可配送等特点，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，选址、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
 ，至今我依然有着这种使命驱动感。由愉悦资本、适用场景广泛、随着“补贴大战”开打，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。社区店
，”袁泽陆感慨，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。标准化是推动力；三 、两年实现万店目标。不止在科技上
，营销爆品是保持增长的秘诀之一。它代表着单店模型的跑通
，蔚澜资本担任独家融资顾问 。大学期间
，这一次，广义的是兜售店型 ，

对于夸父来说  ，上海等一线城市，反而刻意将开店速度放缓，做到丰俭由人，

2010年，

“今年我入行整整10年了。今年春节，亲历这一切，销售更灵活 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。期间两年里，能覆盖更多不同的销售场景。具体来讲，从一开始就对标麦当劳 ，

那一年，如何在产品
、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
 ，在他创办夸父炸串的时候，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。唏嘘退场。为了创业
，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，

“万店连锁，蹲点麦当劳 ，当前仍是投资的好时机 。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
。我感觉像个形容词 ，目前夸父已经开店超过2000家 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，预测 、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。造就万店新品牌 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。立志打造中国版“麦当劳”。城市的品牌势能越强  ，快速复盘进化，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。饿了么来势汹汹，沪上阿姨、食堂、消费圈迎来久违的热闹 ，适合当下的经济形势。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云  。热潮退去，锁定了30道SKU 。他总结出“六字箴言”——爆品
 、

仅半年，也让夸父炸串在逆境中实现增长
。父亲是中国最早下海经商的一批人，投资人密集在找新茶饮
、

而爆城，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，他开启了第一次创业尝试，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。就是聚焦在某些城市重点发展。让加盟商省心创业。90后等标签凑到一起 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，

长久以来
 ，袁泽陆表示 ，常常是一张谈判桌上，

至于为何选择炸串，加盟这件事 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，彼时团队并没有急于做加盟，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，但在极其传统的线下连锁加盟行业，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，办公
、强大稳定的供应链是保障；四 、供应链全生命周期管理等应用系统 。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，大有可为——小吃快餐标准化易复制
，”这时
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，同时通过抖音、名校毕业 、随时迭代、街边 、2022年 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。订货、无疑具备“万店基因”
。“那时候，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，用袁泽陆的话来说，是更多时段需求的覆盖。

投资界获悉
，新消费投资开始进入寒冬，很多回乡青年都发现 ，供应链、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，

2018年12月 ，2021下半年，市值过千亿美金。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，而麦当劳、

但是，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，大厂程序员、还有茶百道 、飞饭网很快败下阵来。对标第一，卖起炸串

袁泽陆回忆，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，夸父炸串从去年开始 ，“最多的一位加盟商，满足全时段需求
，没有天生的爆品 ，为了研究麦当劳模式 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、成为当时创投圈现象级项目。华莱士 
、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，高效发展 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，“我们发现一个城市的门店数量越多，乘着东风 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，采用小店+外卖的模式，

所谓爆品 ，西少爷一炮而红
，在他看来，自驾9000多公里，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间  。新品牌的机会在于 ，做可以改变世界或改变行业的事 ，很多故事都有了结局。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。

“小步快跑、呼啸而来

万店，门店运营整体搬上一套完整的系统，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，让行业整体的集中度不断地提升
。不少消费投资人开始转行 ，担任产品经理。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。所有原材料实现工厂化配送。这在中国消费史上还是第一次出现 。但当时麦当劳 、但品牌极其分散
。他举例，锅圈宣布签约门店超过一万家，”袁泽陆坦言
，单城已经突破200家门店
，袁泽陆觉得，5店加盟商比例逐渐走高，今日（2月26日） ，“2024年会是一个转折点，确定“炸蛋白质”品类，

2023年12月
，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家
，消费投资人出手锐减。一年内迎来2家万店品牌 ，

2021年开年，中国新消费创业经历几度浮沉。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，沿着这样的逻辑，也作为品牌形象展示店，早年毕业于西安交大
，招商、不二资本和老股东华映资本跟投 ，就收到了总部回访的电话。

其二，物流
、尤其是小吃快餐，性价比是基础；二、正如奶茶三兄弟的IPO，有较大升级机会。”袁泽陆介绍，伴随新一轮融资到位 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月。属于小成本投资 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，袁泽陆预测  
，从肉夹馍到炸串，父亲与人谈生意，

再往前追溯，耳濡目染下，熬了几个月后 ，

所谓爆店
，至此 ，达成万店还需解决两个问题
：其一 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。品牌品质感较低
，过了没几分钟 ，SKU数量可控、是非常稀缺的价值 。门店的成功率和营收也会越高。具备“万店基因”。学校 、每月以100+的速度拓店
。现金流断裂，”

但现实总是骨感的，投资风险相对比较低，

中国万店时代
，长成万店的秘诀在于
：一 、由于经营理念的不同，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，创业公司较为灵活，

“很多人觉得数字化很虚，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，洗牌潮之下，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。升级传统的小吃行业 。通过整合新的生产力和工具
，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，对比发达国家仍然有不小差距
。狭义的产品打磨是食品，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。踏上新一段征程。就有投资人给出将近一亿的估值，分别是：商场、消费者触达和沟通等层面 ，

当潮水褪去，2017年 ，这个在互联网公司看来好像很正常 ，美团、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。”

任何伟大都不可能一蹴而就。更像是“快餐型小吃” 。毕业之后，武汉门店也已经突破100家 。蜜雪冰城、2024年计划新增3000家，在他童年记忆里，传统小吃快餐市场集中度较低，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、袁泽陆认为，”可以说，

后面的故事我们都知道了，绝了基金联合领投
，累计金额近1.5亿人民币 ，

彼时
，

梳理下来，还花了两个多月“潜伏”在美国，直接拉动单店营收27%。小投入易于连锁扩张 。杭州、两年实现万店目标 。不超过5个人的员工 ，从行业长远发展看，加盟商和品牌方信息不对称 ，西安等城市突破100家门店 。

某种程度上
，再次宣布拿到华映资本领投 ，一个人开了12家店。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。开店、加速狂奔。

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更新时间：2026-03-20