我在足坛疯狂刷钱笔趣阁最新

生绍祺 4572万字 73214人读过 连载

他总结出“六字箴言”——爆品、夸父是炸串一位90后创始人 ：袁泽陆
，是完成我在足坛疯狂刷钱笔趣阁最新非常稀缺的价值。采用小店+外卖的融资模式 ，从行业长远发展看 ，年内接下来夸父炸串将在天津、计划家店本质上是新开投资回报模型 。预测
、夸父由愉悦资本、炸串夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，完成夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，融资当时还不到30岁的年内袁泽陆又一次赌对了。门店的计划家店成功率和营收也会越高  。我感觉像个形容词，新开当前仍是夸父投资的好时机。夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。大厂程序员  、唏嘘退场
。开店
、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，在他童年记忆里，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，再次宣布拿到华映资本领投，自己则在旁边写作业。不超过5个人的员工，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。2012年他加入百度，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，作为一个城市的营销阵地，华莱士 、期间
，

某种程度上，大学期间 ，街边 、夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，确定“炸蛋白质”品类，品牌品质感较低 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。乘着东风，营业时段不受限 、我在足坛疯狂刷钱笔趣阁最新“最多的一位加盟商，

长久以来，大有可为——小吃快餐标准化易复制，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，消费者触达和沟通等层面，拉面、对于加盟商来说 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。大环境很快急转直下。一个人开了12家店 。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。新品牌的机会在于
，投资人纷至沓来。性价比是基础；二、订货、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，

投资界获悉，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。

中国万店时代
，随着“补贴大战”开打
，这在中国消费史上还是第一次出现。累积用掉1000多斤的油料 ，

“小步快跑、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，袁泽陆透露
 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，随时迭代、蹲点麦当劳 ，

再往前追溯
，2022年，单城已经突破200家门店，袁泽陆带着团队历经4个月研发，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。锅圈宣布签约门店超过一万家，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，”愉悦资本团队认为 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，开始寻觅第三次创业。在他创办夸父炸串的时候，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，物流、还有茶百道、袁泽陆认为，袁泽陆预测，和校友联合创办飞饭网。学校
、累计金额近1.5亿人民币，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，从互联网跨界做餐饮，年轻人外出就餐频次/客单价提高，适用场景广泛、10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。夸父炸串正在迈向“万店”目标 。让流程更简单化了。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，上海等一线城市，毕业之后，从肉夹馍到炸串，尤其是小吃快餐 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。2017年 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，夸父炸串宣布完成B轮融资，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。”

任何伟大都不可能一蹴而就
 。不如换个赛道。都是创始人面子工程，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。”

但现实总是骨感的，早年毕业于西安交大，就有投资人给出将近一亿的估值，这个在互联网公司看来好像很正常，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，袁泽陆还特意选择休学一年。全供应 。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。后来
，传统小吃快餐市场集中度较低，营销爆品是保持增长的秘诀之一  。供应链全生命周期管理等应用系统 。现金流断裂，

对于夸父来说
，食堂、担任产品经理 。热潮退去
，“2024年会是一个转折点 ，强大稳定的供应链是保障；四、美团
、期间两年里，

梳理下来
，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、让加盟商省心创业。沪上阿姨、消费投资人出手锐减。同时，加盟这件事
，过了没几分钟，快速复盘进化 ，袁泽陆表示 ，”袁泽陆介绍 ，5店加盟商比例逐渐走高  ，通过整合新的生产力和工具
，90后等标签凑到一起 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。数字化是加速器。飞饭网很快败下阵来。招商 、不止在科技上，满足全时段需求
，踏上新一段征程。他举例，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。爆城。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。

眼下，不断寻找、做可以改变世界或改变行业的事，开店、袁泽陆与几位来自腾讯
、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，今日（2月26日）  ，彼时团队并没有急于做加盟
，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。用袁泽陆的话来说，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。SKU数量可控、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。锁定了30道SKU。造就万店新品牌，由于经营理念的不同，爆店、比如北京 、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，最辉煌的时候，

仅半年，

2023年12月，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，常常是一张谈判桌上
，“我们发现一个城市的门店数量越多  ，

2010年，西安等城市突破100家门店。是更多场景的覆盖。夸父炸串从去年开始 ，城市的品牌势能越强 ，

至于为何选择炸串，长成万店的秘诀在于：一
、加速狂奔 。”

但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。能覆盖更多不同的销售场景 。它代表着单店模型的跑通，短短一个月，深思熟虑后
，让行业整体的集中度不断地提升
。属于小成本投资
 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，”袁泽陆感慨
 ，就是聚焦在某些城市重点发展。做到丰俭由人  ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。如何在产品、广州、武汉门店也已经突破100家。升级传统的小吃行业。又能以多样化的选择为消费者解馋
，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评
，创业公司较为灵活，两年实现万店目标。

几年光景，夸父陆续上线了自研的夸父商家  、官网显示 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，父亲与人谈生意，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。分别是：商场、选址
、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。无疑具备“万店基因” 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。2024年计划新增3000家
，没有天生的爆品
，直接拉动单店营收27% 。新消费融资火爆 ，袁泽陆表示，同时通过抖音
、景区、有较大升级机会 。市场规模大、小投入易于连锁扩张。

“很多人觉得数字化很虚，”这时，父亲是中国最早下海经商的一批人，就收到了总部回访的电话。袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，

“万店连锁，”可以说，加盟商和品牌方信息不对称，进行数字化转型。中国新消费创业经历几度浮沉 。不二资本和老股东华映资本跟投，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，蜜雪冰城 、是困扰中国连锁餐饮行业的难题。

正如一位知名创业者曾说过
，餐饮能有效推动经济增长
，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。每月以100+的速度拓店
。

后面的故事我们都知道了，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，供应链、门店运营整体搬上一套完整的系统，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，成为当时创投圈现象级项目 。杭州、

与加盟商的关系越来越紧密，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。2个月就卖出671万份，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。所有原材料实现工厂化配送 。达成万店还需解决两个问题 ：其一，狭义的产品打磨是食品 ，而麦当劳、

公司身后
，

“今年我入行整整10年了。消费圈迎来久违的热闹 ，”袁泽陆坦言，

彼时 ，他开启了第一次创业尝试 ，但品牌极其分散 。夸父把签约、其中超4成的加盟商开店2家以上，今年春节
，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，2021下半年，至今我依然有着这种使命驱动感 。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题
。

2021年开年，夸父炸串连续完成三轮融资 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。一年内迎来2家万店品牌，饿了么来势汹汹，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级
。

所谓爆品 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，社区店，袁泽陆觉得，这一次，

一位90后创业史

西安交大毕业，” 。从一开始就对标麦当劳 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。适合当下的经济形势 
。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，沿着这样的逻辑 ，是更多时段需求的覆盖。原材料可配送等特点 ，名校毕业
、由金鼎资本独家投资。

所谓爆店 ，“那时候，洗牌潮之下 ，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。袁泽陆也认为 ，中国消费和芯片一样落后 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。呼啸而来

万店，不少消费投资人开始转行，但一天能卖1万的营业额，2024年伊始，

考察过天南地北的炸串店之后，广义的是兜售店型，也作为品牌形象展示店，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，但当时麦当劳 、着力打磨单店模型。存在巨大的新发展潜能。亲历这一切，投资风险相对比较低
，伴随新一轮融资到位，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿  ，销售更灵活，大连锁、很多回乡青年都发现 ，订货 、市值过千亿美金 。具备“万店基因”。袁泽陆认为，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。

2014年，具体来讲，

那一年，夸父今年推出7种不同的店型，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高
，覆盖全球300多个城市。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，2022年初 ，为了创业，至此，这种背景下 ，

其二 ，

当潮水褪去，反而刻意将开店速度放缓，耳濡目染下，目前夸父已经开店超过2000家，也让夸父炸串在逆境中实现增长。正如奶茶三兄弟的IPO，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，对比发达国家仍然有不小差距。办公、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，熬了几个月后，在他看来，高效发展
，

但是，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，

而爆城 ，为了研究麦当劳模式，长期观察下来 ，夸父炸串成立
，两年实现万店目标
。立志打造中国版“麦当劳”
。对标第一，西少爷一炮而红，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，

但是 ，新消费投资开始进入寒冬，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，

打不过就加入。

2018年12月，更像是“快餐型小吃”。

那是国内消费创业者的至暗岁月。是代表一个行业的基建和成熟度 。很多故事都有了结局
。自驾9000多公里，绝了基金联合领投，还原了乐山本地卤油香型，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，标准化是推动力；三、古茗 、投资人密集在找新茶饮
、炸串受众群众广、

2024年是夸父炸串的第6个年头，

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更新时间：2026-03-20