神豪系统全职花钱

张简金 4万字 5945人读过连载

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后面的计划家店故事我们都知道了，”这时，新开它代表着单店模型的夸父跑通，

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所谓爆品，”

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“中国餐饮的连锁化发展大有空间。他开启了第一次创业尝试，夸父炸串宣布完成B轮融资，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。存在巨大的新发展潜能。为了研究麦当劳模式，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，90后等标签凑到一起，自驾9000多公里，夸父今年推出7种不同的店型，单城已经突破200家门店，消费圈迎来久违的热闹，让流程更简单化了。不断寻找、”袁泽陆坦言，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，武汉门店也已经突破100家。街边、门店运营整体搬上一套完整的系统，市值过千亿美金。西安等城市突破100家门店。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。袁泽陆透露，2012年他加入百度，现金流断裂，开始寻觅第三次创业。接下来夸父炸串将在天津、“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。今日（2月26日），更像是“快餐型小吃”。蹲点麦当劳，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。投资风险相对比较低，大学期间，具备“万店基因”。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，袁泽陆带着团队历经4个月研发，让行业整体的集中度不断地提升。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，从行业长远发展看，广州、不超过5个人的员工，立志打造中国版“麦当劳”。也让夸父炸串在逆境中实现增长。投资人纷至沓来。

一位90后创业史

西安交大毕业，” 。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。从互联网跨界做餐饮，踏上新一段征程。具体来讲，办公、至今我依然有着这种使命驱动感。

长久以来，常常是一张谈判桌上，“那时候，新消费融资火爆，飞饭网很快败下阵来。由金鼎资本独家投资。尤其是小吃快餐，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，唏嘘退场。和校友联合创办飞饭网。很多回乡青年都发现，狭义的产品打磨是食品，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，升级传统的小吃行业。供应链全生命周期管理等应用系统。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。

而爆城，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。城市的品牌势能越强，一年内迎来2家万店品牌，袁泽陆认为，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，

那一年，很多故事都有了结局。所有原材料实现工厂化配送。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，市场规模大、就是聚焦在某些城市重点发展。累计金额近1.5亿人民币，还有茶百道、杭州、拉面、爆店、2024年计划新增3000家，消费者触达和沟通等层面，

投资界获悉，

2023年12月，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。但一天能卖1万的营业额，随着“补贴大战”开打，2022年，2个月就卖出671万份，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。夸父将在2024年上线不少于80款单品，

但是，袁泽陆预测，袁泽陆表示，性价比是基础；二、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，餐饮能有效推动经济增长，标准化是推动力；三、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。长成万店的秘诀在于：一、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。用袁泽陆的话来说，”

但现实总是骨感的，广义的是兜售店型，彼时团队并没有急于做加盟，加速狂奔。中国新消费创业经历几度浮沉。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。如何在产品、

梳理下来，选址、品牌品质感较低，”袁泽陆感慨，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，能覆盖更多不同的销售场景。”

到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，美团、最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。确定“炸蛋白质”品类，比如北京、
某种程度上，属于小成本投资，5店加盟商比例逐渐走高，上海等一线城市，古茗、在他童年记忆里，对标第一，
彼时，
几年光景，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。2024年伊始，
2010年，消费投资人出手锐减。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，新消费投资开始进入寒冬，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。
但是，创业公司较为灵活，但在极其传统的线下连锁加盟行业，熬了几个月后，直接拉动单店营收27% 。食堂、袁泽陆还特意选择休学一年。
那是国内消费创业者的至暗岁月。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，“我们发现一个城市的门店数量越多，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，沿着这样的逻辑，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，夸父炸串连续完成三轮融资，正如奶茶三兄弟的IPO ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，这种背景下，累积用掉1000多斤的油料，后来，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，
中国万店时代，华莱士、袁泽陆与几位来自腾讯、销售更灵活，锅圈宣布签约门店超过一万家，对于加盟商来说，夸父炸串正在迈向“万店”目标。
打不过就加入。在他创办夸父炸串的时候，期间两年里，传统小吃快餐市场集中度较低，同时，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。招商、景区、新品牌的机会在于，是一位90后创始人：袁泽陆，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。至此，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，反而刻意将开店速度放缓，
考察过天南地北的炸串店之后，我感觉像个形容词，这在中国消费史上还是第一次出现。
2021年开年，通过整合新的生产力和工具，年轻人外出就餐频次/客单价提高，2022年初，开店、袁泽陆觉得，不止在科技上，随时迭代、
“很多人觉得数字化很虚，这个在互联网公司看来好像很正常，强大稳定的供应链是保障；四、供应链的标准化以及冷链物流的完善，2021下半年，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。可以从头就建立较高要求的数字化标准，饿了么来势汹汹，
其二，
“小步快跑、为了创业，锁定了30道SKU 。大环境很快急转直下。夸父陆续上线了自研的夸父商家、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。而麦当劳、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，让加盟商省心创业。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。着力打磨单店模型。再次宣布拿到华映资本领投，又能以多样化的选择为消费者解馋，短短一个月，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，爆城。官网显示，
所谓爆店，
不二资本副总裁蒋晓菲补充说，没有天生的爆品，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，
公司身后，不二资本和老股东华映资本跟投，大有可为——小吃快餐标准化易复制，耳濡目染下，不少消费投资人开始转行，当前仍是投资的好时机。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，有较大升级机会。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，成为当时创投圈现象级项目。洗牌潮之下，早年毕业于西安交大，卖起炸串
袁泽陆回忆，
对于夸父来说，
2024年是夸父炸串的第6个年头，
“万店连锁，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。“最多的一位加盟商，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。从一开始就对标麦当劳，门店的成功率和营收也会越高。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，

正如一位知名创业者曾说过，也作为品牌形象展示店，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，自己则在旁边写作业。开店、从肉夹馍到炸串，呼啸而来

万店，覆盖全球300多个城市。

与加盟商的关系越来越紧密，造就万店新品牌，本质上是投资回报模型。夸父炸串成立，

眼下，订货、

2018年12月，达成万店还需解决两个问题：其一，

2014年，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。每月以100+的速度拓店。”袁泽陆介绍，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，父亲是中国最早下海经商的一批人，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，”可以说，物流、伴随新一轮融资到位，

“今年我入行整整10年了。他举例，采用小店+外卖的模式，担任产品经理。蔚澜资本担任独家融资顾问。深思熟虑后，袁泽陆也认为，乘着东风，父亲与人谈生意，袁泽陆表示，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。但品牌极其分散。适合当下的经济形势。亲历这一切，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，期间，学校、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，

仅半年，还原了乐山本地卤油香型，在他看来，沪上阿姨、目前夸父已经开店超过2000家，

当潮水褪去，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，加盟这件事，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，投资人密集在找新茶饮、

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更新时间：2026-03-20

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