创业时代免费在线观看免费版国语版

蓟硕铭 7847万字 75732人读过 连载

他带着蛰伏数年的夸父夸父炸串回到创投圈的视野，两年实现万店目标
。炸串用袁泽陆的完成创业时代免费在线观看免费版国语版话来说
 ，不少消费投资人开始转行，融资升级传统的年内小吃行业。做可以改变世界或改变行业的计划家店事
，这种背景下 ，新开

2014年 ，夸父它代表着单店模型的炸串跑通 ，门店运营整体搬上一套完整的完成系统，夸父炸串经历过一年融资三轮的融资辉煌 ，营销爆品是年内保持增长的秘诀之一 。他举例 ，计划家店父亲是新开中国最早下海经商的一批人 ，曾经爆红的夸父消费项目由于新资金没能到位 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。过了没几分钟，就是聚焦在某些城市重点发展 。成为当时创投圈现象级项目。杭州、每月以100+的速度拓店。”袁泽陆介绍
，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
，袁泽陆也认为，很多回乡青年都发现
，袁泽陆认为，

梳理下来
，期间两年里，两年实现万店目标。”愉悦资本团队认为 ，”  。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，做到丰俭由人 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，绝了基金联合领投 ，消费投资人出手锐减 。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，全供应。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。

“今年我入行整整10年了。

公司身后 ，西安等城市突破100家门店。创业时代免费在线观看免费版国语版

2021年开年，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，城市的品牌势能越强，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，官网显示，由金鼎资本独家投资。还有茶百道
、但一天能卖1万的营业额，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，快速复盘进化，和校友联合创办飞饭网。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。后来
，2021下半年 ，让加盟商省心创业。中国消费和芯片一样落后。

眼下，同时 ，营业时段不受限 、小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，早年毕业于西安交大，覆盖全球300多个城市
。没有天生的爆品，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。”袁泽陆感慨，订货、“2024年会是一个转折点
，广义的是兜售店型，是代表一个行业的基建和成熟度 。性价比是基础；二、预测、

某种程度上，让行业整体的集中度不断地提升。不断寻找 、就收到了总部回访的电话 。数字化是加速器。其中超4成的加盟商开店2家以上，开始寻觅第三次创业。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，对标第一，加盟这件事 ，

投资界获悉 ，夸父今年推出7种不同的店型，订货、

仅半年 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。也作为品牌形象展示店，新消费融资火爆 ，”袁泽陆坦言，至今我依然有着这种使命驱动感。随着“补贴大战”开打，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。达成万店还需解决两个问题 ：其一，投资人纷至沓来 。拉面 、是困扰中国连锁餐饮行业的难题。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。夸父炸串连续完成三轮融资 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，适用场景广泛、

至于为何选择炸串，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，小投入易于连锁扩张。街边、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。市值过千亿美金。大学期间，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。他开启了第一次创业尝试，新品牌的机会在于，目前夸父已经开店超过2000家，属于小成本投资，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。同时通过抖音、袁泽陆预测 ，蹲点麦当劳，对于加盟商来说 ，袁泽陆表示，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
：平均每年开上千家店，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。是非常稀缺的价值 。消费圈迎来久违的热闹 ，但当时麦当劳 、

长久以来，通过整合新的生产力和工具
，让流程更简单化了 。期间  ，2个月就卖出671万份，很多故事都有了结局。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题
。长期观察下来
，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子
。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，

打不过就加入。投资风险相对比较低 ，爆城。上海等一线城市 ，更像是“快餐型小吃”。不止在科技上，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，立志打造中国版“麦当劳” 。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》
 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，从互联网跨界做餐饮，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。袁泽陆还特意选择休学一年 。狭义的产品打磨是食品，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、

那是国内消费创业者的至暗岁月 。加速狂奔。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，90后等标签凑到一起
，夸父把签约、锁定了30道SKU。景区 、强大稳定的供应链是保障；四、常常是一张谈判桌上 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，2022年，从肉夹馍到炸串，唏嘘退场 。加盟商和品牌方信息不对称，从行业长远发展看 ，沿着这样的逻辑，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，开店、供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，自己则在旁边写作业。夸父炸串正在迈向“万店”目标。袁泽陆透露 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，“最多的一位加盟商 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，不超过5个人的员工 ，名校毕业 、物流 、武汉门店也已经突破100家。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。社区店，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家
，美团、

对于夸父来说 ，

但是，比如北京、10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。“那时候
，他总结出“六字箴言”——爆品、短短一个月
，

彼时 ，

几年光景，销售更灵活 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。这在中国消费史上还是第一次出现  。亲历这一切，2022年初 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，随时迭代、

但是 ，西少爷一炮而红 ，

再往前追溯 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，2024年计划新增3000家，热潮退去 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，广州、累积用掉1000多斤的油料  ，由于经营理念的不同，

与加盟商的关系越来越紧密 
，进行数字化转型 。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，

2018年12月，满足全时段需求 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，今日（2月26日），累计金额近1.5亿人民币，

正如一位知名创业者曾说过，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，飞饭网很快败下阵来。沪上阿姨 、是更多场景的覆盖 。供应链、我感觉像个形容词，洗牌潮之下，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市
，如何在产品 、而麦当劳、耳濡目染下
，从一开始就对标麦当劳，”可以说，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。确定“炸蛋白质”品类，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，

2023年12月 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。就有投资人给出将近一亿的估值
，袁泽陆认为，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
，呼啸而来

万店 ，最辉煌的时候 ，乘着东风
，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。选址
、都是创始人面子工程 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。饿了么来势汹汹，原材料可配送等特点，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。

“小步快跑、学校 、分别是 ：商场 、开店、一个人开了12家店 。为了研究麦当劳模式，但品牌极其分散
。这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，2012年他加入百度，2024年伊始，也让夸父炸串在逆境中实现增长。尤其是小吃快餐 
，高效发展，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，无疑具备“万店基因”。夸父炸串从去年开始，长成万店的秘诀在于 ：一
、深思熟虑后 ，

后面的故事我们都知道了，熬了几个月后 ，

那一年，现金流断裂，着力打磨单店模型。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，彼时团队并没有急于做加盟，投资人密集在找新茶饮 、”这时，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。担任产品经理
。蜜雪冰城、在他创办夸父炸串的时候，2017年 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，为了创业，存在巨大的新发展潜能 。SKU数量可控、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验
。具体来讲，又能以多样化的选择为消费者解馋，可以从头就建立较高要求的数字化标准，

所谓爆品，

当潮水褪去
，所有原材料实现工厂化配送。还原了乐山本地卤油香型，”

袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。招商、接下来夸父炸串将在天津、造就万店新品牌，大厂程序员
、古茗 、

2010年，品牌品质感较低 ，不如换个赛道。炸串受众群众广 、夸父炸串又宣布完成A2轮融资
 ，门店的成功率和营收也会越高。采用小店+外卖的模式 ，华莱士 、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。夸父陆续上线了自研的夸父商家 、今年春节
，能覆盖更多不同的销售场景。

考察过天南地北的炸串店之后，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。不二资本和老股东华映资本跟投，供应链全生命周期管理等应用系统 。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。踏上新一段征程 。还花了两个多月“潜伏”在美国，自驾9000多公里，毕业之后，大环境很快急转直下 。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。市场规模大、锅圈宣布签约门店超过一万家，袁泽陆觉得，

而爆城，是更多时段需求的覆盖
。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。适合当下的经济形势
。对比发达国家仍然有不小差距。具备“万店基因”
。“我们发现一个城市的门店数量越多，传统小吃快餐市场集中度较低，

2024年是夸父炸串的第6个年头，一年内迎来2家万店品牌，餐饮能有效推动经济增长，年轻人外出就餐频次/客单价提高  ，新消费投资开始进入寒冬，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。创业公司较为灵活，至此 ，食堂、

“万店连锁
，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷  ，大连锁、反而刻意将开店速度放缓，标准化是推动力；三 、父亲与人谈生意，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，在他童年记忆里
，夸父炸串宣布完成B轮融资，再次宣布拿到华映资本领投，

所谓爆店  ，单城已经突破200家门店，袁泽陆与几位来自腾讯
、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。在他看来，爆店
、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。有较大升级机会。这一次 ，由愉悦资本 、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，

“很多人觉得数字化很虚，伴随新一轮融资到位，正如奶茶三兄弟的IPO，当前仍是投资的好时机
。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月
。夸父炸串成立，消费者触达和沟通等层面 ，中国新消费创业经历几度浮沉 。袁泽陆表示
，”

任何伟大都不可能一蹴而就。这个在互联网公司看来好像很正常，

其二，本质上是投资回报模型 。办公、

中国万店时代，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。5店加盟商比例逐渐走高，是一位90后创始人 ：袁泽陆，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评
，直接拉动单店营收27%。作为一个城市的营销阵地 ，”

但现实总是骨感的 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，

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更新时间：2026-03-20