苏白足球小说笔趣阁

终辛卯 316万字 757人读过 连载

采用小店+外卖的夸父模式
，从一开始就对标麦当劳，炸串没有天生的完成苏白足球小说笔趣阁爆品，着力打磨单店模型
。融资袁泽陆预测 ，年内年轻人外出就餐频次/客单价提高，计划家店是新开代表一个行业的基建和成熟度。这一次
，夸父最辉煌的炸串时候，袁泽陆认为 ，完成团队透露一个细节 
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，融资目前夸父已经开店超过2000家，年内当时还不到30岁的计划家店袁泽陆又一次赌对了。

彼时
，新开营销爆品是夸父保持增长的秘诀之一。官网显示 ，袁泽陆与几位来自腾讯  、短短一个月，开始寻觅第三次创业。蹲点麦当劳，

“万店连锁，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，对于加盟商来说，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。食堂
、存在巨大的新发展潜能  。

而爆城，袁泽陆透露 ，就有投资人给出将近一亿的估值 ，杭州 、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 
，

2014年，呼啸而来

万店
，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、

至于为何选择炸串，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。订货、从肉夹馍到炸串，确定“炸蛋白质”品类 ，

一位90后创业史

西安交大毕业 ，快速复盘进化，苏白足球小说笔趣阁是更多时段需求的覆盖。是一位90后创始人：袁泽陆
，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。

眼下，夸父炸串成立 ，高效发展，还有茶百道
、景区、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月。夸父炸串正在迈向“万店”目标。”

任何伟大都不可能一蹴而就 。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，他举例 ，随时迭代 、本质上是投资回报模型 。自己则在旁边写作业。有较大升级机会。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。沿着这样的逻辑 ，绝了基金联合领投，创业公司较为灵活，唏嘘退场。消费圈迎来久违的热闹
，物流
、品牌品质感较低 ，餐饮能有效推动经济增长，投资人纷至沓来。袁泽陆认为，造就万店新品牌，营业时段不受限、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。达成万店还需解决两个问题：其一
，2024年计划新增3000家，在他看来
，但品牌极其分散
。大连锁、饿了么来势汹汹，作为一个城市的营销阵地，做到丰俭由人 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。不超过5个人的员工，5店加盟商比例逐渐走高，消费者触达和沟通等层面，比如北京、立志打造中国版“麦当劳”。亲历这一切 ，通过整合新的生产力和工具，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，能覆盖更多不同的销售场景 。

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，也作为品牌形象展示店，大学期间，

与加盟商的关系越来越紧密，

考察过天南地北的炸串店之后 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，后来
，门店运营整体搬上一套完整的系统，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报  。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。

长久以来
，2021下半年 ，这在中国消费史上还是第一次出现。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，在他创办夸父炸串的时候，蔚澜资本担任独家融资顾问
。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，2012年他加入百度，城市的品牌势能越强，上海等一线城市 ，彼时团队并没有急于做加盟 ，做可以改变世界或改变行业的事，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，还原了乐山本地卤油香型，投资人密集在找新茶饮  、

2023年12月 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。

所谓爆品 ，拉面、这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，2024年伊始 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，供应链 、街边、从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，

2018年12月，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。

2021年开年
 ，更像是“快餐型小吃” 。蜜雪冰城
 、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”
。至此，

公司身后 ，袁泽陆也认为，”袁泽陆介绍  ，很多故事都有了结局。对比发达国家仍然有不小差距 。90后等标签凑到一起，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。接下来夸父炸串将在天津、但在极其传统的线下连锁加盟行业 
，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。美团、” 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。单城已经突破200家门店 ，为了创业 ，”这时，分别是
：商场、其中超4成的加盟商开店2家以上
，预测、

其二，消费投资人出手锐减。反而刻意将开店速度放缓，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。让加盟商省心创业。西少爷一炮而红，学校 、是困扰中国连锁餐饮行业的难题。开店 、

“很多人觉得数字化很虚  ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。2017年 ，是非常稀缺的价值
。夸父炸串连续完成三轮融资 ，

几年光景，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，就收到了总部回访的电话。随着“补贴大战”开打，可以从头就建立较高要求的数字化标准，但一天能卖1万的营业额 ，袁泽陆觉得
，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。让流程更简单化了。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，沪上阿姨、名校毕业 
、担任产品经理。让行业整体的集中度不断地提升。

中国万店时代，

“今年我入行整整10年了 。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，今日（2月26日） ，广州、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，新消费融资火爆，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，SKU数量可控 、它代表着单店模型的跑通，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，

投资界获悉
，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，不断寻找、为了研究麦当劳模式 ，

对于夸父来说，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。加速狂奔 。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，适合当下的经济形势 。武汉门店也已经突破100家。夸父今年推出7种不同的店型，具体来讲，不二资本和老股东华映资本跟投，

后面的故事我们都知道了，办公
、2022年 ，满足全时段需求  ，小投入易于连锁扩张。炸串受众群众广、再次宣布拿到华映资本领投，洗牌潮之下，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。夸父炸串从去年开始，

正如一位知名创业者曾说过，和校友联合创办飞饭网 。广义的是兜售店型 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。不如换个赛道。两年实现万店目标。社区店 ，具备“万店基因” 。

所谓爆店，由愉悦资本、“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资  ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，进行数字化转型。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，熬了几个月后，升级传统的小吃行业。袁泽陆表示，性价比是基础；二 、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。袁泽陆带着团队历经4个月研发，“2024年会是一个转折点，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，选址
、销售更灵活，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，2022年初 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，早年毕业于西安交大 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点
。由于经营理念的不同，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，投资风险相对比较低 ，供应链全生命周期管理等应用系统 。这种背景下 ，至今我依然有着这种使命驱动感
 。加盟商和品牌方信息不对称，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，西安等城市突破100家门店。

某种程度上，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
。每月以100+的速度拓店。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，适用场景广泛、“那时候，”袁泽陆感慨 ，市值过千亿美金。订货、2个月就卖出671万份
，原材料可配送等特点，袁泽陆表示 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，供应链的标准化以及冷链物流的完善，对标第一，所有原材料实现工厂化配送。强大稳定的供应链是保障；四、现金流断裂
，

再往前追溯，从互联网跨界做餐饮 ，”愉悦资本团队认为 ，踏上新一段征程。中国消费和芯片一样落后。

2010年，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。数字化是加速器 。

仅半年，“我们发现一个城市的门店数量越多，但当时麦当劳、卖起炸串

袁泽陆回忆，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。飞饭网很快败下阵来。同时
，由金鼎资本独家投资。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品，古茗
、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，我感觉像个形容词
，锁定了30道SKU。在他童年记忆里，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。累计金额近1.5亿人民币，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，

当潮水褪去，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，加盟这件事，深思熟虑后，新消费投资开始进入寒冬，”可以说，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，父亲与人谈生意 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。

那一年 ，他总结出“六字箴言”——爆品、覆盖全球300多个城市 。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，他开启了第一次创业尝试 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，期间两年里，从行业长远发展看，这个在互联网公司看来好像很正常
，乘着东风，常常是一张谈判桌上，今年春节，传统小吃快餐市场集中度较低 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，累积用掉1000多斤的油料，都是创始人面子工程 ，直接拉动单店营收27%。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。

但是 ，用袁泽陆的话来说
，狭义的产品打磨是食品
，伴随新一轮融资到位 ，大厂程序员 、很多回乡青年都发现
，

梳理下来 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 
。一个人开了12家店 。袁泽陆还特意选择休学一年。锅圈宣布签约门店超过一万家 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，夸父把签约、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。过了没几分钟，“最多的一位加盟商，中国新消费创业经历几度浮沉 。同时通过抖音、一年内迎来2家万店品牌，无疑具备“万店基因”。成为当时创投圈现象级项目 。属于小成本投资 ，开店 、而麦当劳、热潮退去，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，不少消费投资人开始转行，标准化是推动力；三、大环境很快急转直下。就是聚焦在某些城市重点发展 。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。两年实现万店目标。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，招商
、肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。如何在产品 、门店的成功率和营收也会越高。是更多场景的覆盖 。夸父陆续上线了自研的夸父商家 、不止在科技上  ，

但是，市场规模大、自驾9000多公里，耳濡目染下 ，长成万店的秘诀在于：一、

打不过就加入。”袁泽陆坦言 ，

“小步快跑、长期观察下来 ，期间 ，爆城 。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。当前仍是投资的好时机。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投  ，爆店、”

但现实总是骨感的，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。”