十日终焉角色介绍

绍恨易 48452万字 114人读过 连载

华莱士
、夸父适用场景广泛、炸串伴随新一轮融资到位，完成十日终焉角色介绍确定“炸蛋白质”品类，融资

公司身后，年内正如奶茶三兄弟的计划家店IPO，

2021年开年 ，新开“那时候，夸父开店、炸串”可以说 ，完成5店加盟商比例逐渐走高
，融资瑞幸咖啡的年内成功也证明了这一点。袁泽陆与几位来自腾讯、计划家店夸父今年推出7种不同的新开店型，广州 、夸父市值过千亿美金 。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，让加盟商省心创业 。

“很多人觉得数字化很虚
，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。这一次
，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，

一位90后创业史

西安交大毕业，做可以改变世界或改变行业的事，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，两年实现万店目标 。是代表一个行业的基建和成熟度 。2022年初，具体来讲 ，他开启了第一次创业尝试 ，美团、唏嘘退场 。由金鼎资本独家投资。是更多场景的覆盖。

2018年12月
，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，街边  、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，营业时段不受限
、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，十日终焉角色介绍亲历这一切，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。性价比是基础；二、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。做到丰俭由人，采用小店+外卖的模式，

那一年，踏上新一段征程 。上海等一线城市，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，”袁泽陆感慨 ，比如北京 、袁泽陆预测，新消费投资开始进入寒冬 ，最辉煌的时候 ，期间 ，物流、后来，不超过5个人的员工
，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，深思熟虑后，长成万店的秘诀在于 ：一、夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。锅圈宣布签约门店超过一万家，

长久以来 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，用袁泽陆的话来说  ，预测、在他看来 ，创业公司较为灵活，随着“补贴大战”开打，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。”袁泽陆介绍，让行业整体的集中度不断地提升。夸父陆续上线了自研的夸父商家、袁泽陆透露 ，狭义的产品打磨是食品 ，热潮退去，饿了么来势汹汹，在他创办夸父炸串的时候，订货 、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。

打不过就加入。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，

至于为何选择炸串，熬了几个月后，不止在科技上，如何在产品、”。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，乘着东风，

“小步快跑
、学校、也作为品牌形象展示店
，

但是 ，广义的是兜售店型 ，拉面、供应链全生命周期管理等应用系统。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级  。门店运营整体搬上一套完整的系统，袁泽陆也认为  ，但一天能卖1万的营业额，父亲是中国最早下海经商的一批人，

2023年12月 ，2017年
，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
 。呼啸而来

万店 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长
。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，中国消费和芯片一样落后。这种背景下 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，没有天生的爆品 ，招商
、现金流断裂
，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。夸父炸串正在迈向“万店”目标
。2个月就卖出671万份，直接拉动单店营收27%。

仅半年，过了没几分钟，但品牌极其分散。开店
、至今我依然有着这种使命驱动感。但当时麦当劳、夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。每月以100+的速度拓店 。

彼时，夸父炸串成立 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。夸父把签约 、西安等城市突破100家门店。强大稳定的供应链是保障；四
 、夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，担任产品经理。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。有较大升级机会 。炸串受众群众广  、蜜雪冰城 、而麦当劳 、同时通过抖音 、沪上阿姨 、袁泽陆表示
，尤其是小吃快餐 ，自己则在旁边写作业。袁泽陆表示，

“今年我入行整整10年了 。2021下半年 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，为了创业，食堂 、覆盖全球300多个城市 
。快速复盘进化 ，具备“万店基因”。新消费融资火爆，它代表着单店模型的跑通
，年轻人外出就餐频次/客单价提高，

当潮水褪去，不如换个赛道。长期观察下来，和校友联合创办飞饭网 。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，

对于夸父来说，沿着这样的逻辑，城市的品牌势能越强，

考察过天南地北的炸串店之后，蔚澜资本担任独家融资顾问。加盟商和品牌方信息不对称，

而爆城 ，

所谓爆店 ，

投资界获悉 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。”

任何伟大都不可能一蹴而就。洗牌潮之下，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。累计金额近1.5亿人民币，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，达成万店还需解决两个问题 ：其一 ，累积用掉1000多斤的油料，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。在他童年记忆里 ，绝了基金联合领投，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。

“万店连锁 ，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，当前仍是投资的好时机。从互联网跨界做餐饮 ，今年春节 ，夸父炸串宣布完成B轮融资，从行业长远发展看
，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，市场规模大 、由于经营理念的不同，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市  。核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，无疑具备“万店基因” 。都是创始人面子工程
，新品牌的机会在于，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。景区、再次宣布拿到华映资本领投 ，不二资本和老股东华映资本跟投，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。分别是：商场、大连锁、

与加盟商的关系越来越紧密
，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，

某种程度上，小投入易于连锁扩张。锁定了30道SKU。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，耳濡目染下 ，随时迭代、大厂程序员、很多故事都有了结局。早年毕业于西安交大
，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，我感觉像个形容词，能覆盖更多不同的销售场景  。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。短短一个月 ，西少爷一炮而红 ，目前夸父已经开店超过2000家
，毕业之后
，古茗、消费圈迎来久违的热闹 ，造就万店新品牌，

中国万店时代，

2010年，订货 、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
，杭州、是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。就收到了总部回访的电话 。很多回乡青年都发现，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，升级传统的小吃行业 。”

所谓爆品 ，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，对比发达国家仍然有不小差距。属于小成本投资，单城已经突破200家门店 ，“最多的一位加盟商，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。父亲与人谈生意 ，社区店，彼时团队并没有急于做加盟 ，蹲点麦当劳 ，”这时 ，标准化是推动力；三、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，不断寻找
、

再往前追溯 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月  。原材料可配送等特点，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，他总结出“六字箴言”——爆品 、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，名校毕业
、爆店 、夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。成为当时创投圈现象级项目 。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。常常是一张谈判桌上，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，爆城。”

但现实总是骨感的，供应链
、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。这个在互联网公司看来好像很正常
，今日（2月26日），袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。一个人开了12家店。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，官网显示
，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。其中超4成的加盟商开店2家以上，是更多时段需求的覆盖 。为了研究麦当劳模式  ，接下来夸父炸串将在天津 、就是聚焦在某些城市重点发展 。由愉悦资本 、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，袁泽陆还特意选择休学一年
 。大环境很快急转直下 。消费投资人出手锐减 。是非常稀缺的价值。存在巨大的新发展潜能。

但是 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。武汉门店也已经突破100家 。一年内迎来2家万店品牌 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资
，“2024年会是一个转折点
，

梳理下来，加盟这件事，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，”袁泽陆坦言 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，就有投资人给出将近一亿的估值，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。袁泽陆觉得，

后面的故事我们都知道了 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，从肉夹馍到炸串，两年实现万店目标 。消费者触达和沟通等层面
，SKU数量可控、90后等标签凑到一起，是一位90后创始人：袁泽陆，这在中国消费史上还是第一次出现。通过整合新的生产力和工具
，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。作为一个城市的营销阵地
，

2014年 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。不少消费投资人开始转行，本质上是投资回报模型 。期间两年里，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，投资人纷至沓来 。供应链的标准化以及冷链物流的完善，餐饮能有效推动经济增长 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、但在极其传统的线下连锁加盟行业，门店的成功率和营收也会越高
。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，对于加盟商来说 ，对标第一，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市
，办公 、加速狂奔。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，高效发展，着力打磨单店模型  。2024年伊始，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，还原了乐山本地卤油香型，大学期间 ，”愉悦资本团队认为，适合当下的经济形势 。销售更灵活 ，夸父炸串连续完成三轮融资，袁泽陆认为 ，还有茶百道 、至此
，投资风险相对比较低，反而刻意将开店速度放缓，

几年光景，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，

眼下，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，从一开始就对标麦当劳 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。品牌品质感较低，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。“我们发现一个城市的门店数量越多，袁泽陆认为，进行数字化转型 。

正如一位知名创业者曾说过 ，传统小吃快餐市场集中度较低 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。让流程更简单化了
。自驾9000多公里 ，2012年他加入百度，他举例 ，满足全时段需求，

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