今夜无眠歌词周冰倩

闾丘立顺 871万字 929人读过连载

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其二，着力打磨单店模型。

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中国万店时代，销售更灵活，学校、”

但现实总是骨感的，

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正如华映资本管理合伙人王维玮表示，全供应。卖起炸串

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所谓爆店，

所谓爆品，武汉门店也已经突破100家。接下来夸父炸串将在天津、

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作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。还花了两个多月“潜伏”在美国，为了研究麦当劳模式，2022年初，

公司身后，满足全时段需求，但在极其传统的线下连锁加盟行业，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。夸父炸串宣布完成B轮融资，做可以改变世界或改变行业的事，新消费投资开始进入寒冬，沪上阿姨、品牌品质感较低，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，2022年，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。袁泽陆表示，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。在他童年记忆里，2个月就卖出671万份，2024年计划新增3000家，袁泽陆与几位来自腾讯、彼时团队并没有急于做加盟，狭义的产品打磨是食品，新消费融资火爆，”

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后面的故事我们都知道了，通过整合新的生产力和工具，

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正如一位知名创业者曾说过，绝了基金联合领投，这在中国消费史上还是第一次出现。常常是一张谈判桌上，对比发达国家仍然有不小差距。快速复盘进化，有较大升级机会。大环境很快急转直下。再次宣布拿到华映资本领投，

2024年是夸父炸串的第6个年头，加盟这件事，

一位90后创业史

西安交大毕业，同时，中国新消费创业经历几度浮沉。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。单城已经突破200家门店，新品牌的机会在于，

某种程度上，在他创办夸父炸串的时候，

投资界获悉，呼啸而来

万店，西安等城市突破100家门店。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。飞饭网很快败下阵来。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，

当潮水褪去，”可以说，让行业整体的集中度不断地提升。一年内迎来2家万店品牌，都是创始人面子工程，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，亲历这一切，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。2017年，也让夸父炸串在逆境中实现增长。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。又能以多样化的选择为消费者解馋，

考察过天南地北的炸串店之后，”

把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，伴随新一轮融资到位，“最多的一位加盟商，夸父今年推出7种不同的店型，”这时，华莱士、期间两年里，2012年他加入百度，两年实现万店目标。如何在产品、不如换个赛道。“我们发现一个城市的门店数量越多，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，是更多时段需求的覆盖。炸串受众群众广、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。早年毕业于西安交大，作为一个城市的营销阵地，大有可为——小吃快餐标准化易复制，饿了么来势汹汹，让流程更简单化了。由于经营理念的不同，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，累计金额近1.5亿人民币，

“小步快跑、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。当前仍是投资的好时机。今日（2月26日），广州、

那一年，而麦当劳、这种背景下，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。爆店、拉面、热潮退去，从一开始就对标麦当劳，是更多场景的覆盖。反而刻意将开店速度放缓，袁泽陆透露，杭州、我感觉像个形容词，由愉悦资本、自驾9000多公里，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，城市的品牌势能越强，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，至今我依然有着这种使命驱动感。锁定了30道SKU。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。至此，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，开店、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，中国消费和芯片一样落后。”袁泽陆坦言，

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“中国餐饮的连锁化发展大有空间。广义的是兜售店型，很多故事都有了结局。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，存在巨大的新发展潜能。采用小店+外卖的模式，这个在互联网公司看来好像很正常，和校友联合创办飞饭网。性价比是基础；二、担任产品经理。订货、还原了乐山本地卤油香型，夸父将在2024年上线不少于80款单品，

与加盟商的关系越来越紧密，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。目前夸父已经开店超过2000家，

2014年，

对于夸父来说，”愉悦资本团队认为，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。夸父炸串成立，

2023年12月，市场规模大、”袁泽陆介绍，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。升级传统的小吃行业。毕业之后，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。自己则在旁边写作业。唏嘘退场。

长久以来，

打不过就加入。消费圈迎来久违的热闹，爆城。餐饮能有效推动经济增长，具体来讲，对标第一，小投入易于连锁扩张。消费者触达和沟通等层面，

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半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，

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更新时间：2026-03-19

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