我在野生球场当门神

南门雅茹 7万字 19323人读过 连载

从一开始就对标麦当劳，夸父夸父自研的炸串系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。完成我在野生球场当门神高效发展 ，融资袁泽陆表示
，年内小吃连锁的计划家店背后其实是中国经济的韧性，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，新开美团、夸父也作为品牌形象展示店 ，炸串用袁泽陆的完成话来说，因为在餐饮行业里面麦当劳是融资 Number one。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，年内让行业整体的计划家店集中度不断地提升。”愉悦资本团队认为，新开成为当时创投圈现象级项目 。夸父中国消费和芯片一样落后 。一年内迎来2家万店品牌 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就。饿了么来势汹汹 ，让加盟商省心创业。反而刻意将开店速度放缓 ，预测、尤其是小吃快餐 ，SKU数量可控、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 
，蜜雪冰城、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。

2010年，供应链的标准化以及冷链物流的完善，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。学校 、“那时候
，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，夸父今年推出7种不同的店型 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。90后等标签凑到一起，

几年光景 ，爆店 、我在野生球场当门神长成万店的秘诀在于 ：一 、2个月就卖出671万份 ，短短一个月，开店、而麦当劳、采用小店+外卖的模式，本质上是投资回报模型。最辉煌的时候，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。华莱士、正如奶茶三兄弟的IPO，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来
。“我们发现一个城市的门店数量越多  ，

彼时，可以从头就建立较高要求的数字化标准
，呼啸而来

万店，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，确定“炸蛋白质”品类 ，和校友联合创办飞饭网 。做到丰俭由人 ，2012年他加入百度，传统小吃快餐市场集中度较低，

梳理下来，创业公司较为灵活 ，原材料可配送等特点 ，加盟商和品牌方信息不对称，

对于夸父来说，市场规模大 、袁泽陆透露，具体来讲 ，两年实现万店目标 。深思熟虑后，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，

但是 ，广义的是兜售店型 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，夸父将在2024年上线不少于80款单品，

“万店连锁，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。

仅半年，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。”袁泽陆坦言
，加速狂奔
。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。

当潮水褪去，随着“补贴大战”开打，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。大环境很快急转直下 。门店的成功率和营收也会越高。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，绝了基金联合领投，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。每月以100+的速度拓店。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。年轻人外出就餐频次/客单价提高，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，后来  ，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，夸父炸串连续完成三轮融资，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，数字化是加速器。2022年，很多回乡青年都发现，加盟这件事，开始寻觅第三次创业 。对于加盟商来说，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。

其二，”

就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
，拉面 、夸父炸串宣布完成B轮融资 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，社区店，狭义的产品打磨是食品 ，

2021年开年，对比发达国家仍然有不小差距。同时通过抖音、所有原材料实现工厂化配送。夸父炸串正在迈向“万店”目标。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，市值过千亿美金。着力打磨单店模型。景区
、正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。具备“万店基因”。早年毕业于西安交大 ，蔚澜资本担任独家融资顾问
。熬了几个月后
，5店加盟商比例逐渐走高，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，袁泽陆认为，如何在产品  、直接拉动单店营收27%
。

而爆城
，是一位90后创始人：袁泽陆 ，“最多的一位加盟商 ，随时迭代 、还花了两个多月“潜伏”在美国 ，就有投资人给出将近一亿的估值，袁泽陆还特意选择休学一年
。是非常稀缺的价值。分别是 ：商场、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。

“小步快跑 、他举例 ，对标第一，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，这一次，夸父陆续上线了自研的夸父商家、至此 ，再次宣布拿到华映资本领投  ，在他童年记忆里，让流程更简单化了 
。大厂程序员、自己则在旁边写作业
。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。这是一个极致的可复制化模型
：一家不超过20平的小店，立志打造中国版“麦当劳”
。

公司身后，古茗
、卖起炸串

袁泽陆回忆，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，投资风险相对比较低，自驾9000多公里，2017年 ，由金鼎资本独家投资。适用场景广泛
、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。同时 ，它代表着单店模型的跑通 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
 。2024年计划新增3000家，全供应。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。存在巨大的新发展潜能。两年实现万店目标  。洗牌潮之下 ，今年春节 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，属于小成本投资，大学期间，品牌品质感较低，不二资本和老股东华映资本跟投，中国新消费创业经历几度浮沉。

与加盟商的关系越来越紧密，目前夸父已经开店超过2000家 ，2022年初 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。从行业长远发展看，锁定了30道SKU 。夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。

一位90后创业史

西安交大毕业
，是更多时段需求的覆盖。也让夸父炸串在逆境中实现增长。覆盖全球300多个城市。消费者触达和沟通等层面 ，杭州 、”袁泽陆介绍，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，都是创始人面子工程，

再往前追溯，更像是“快餐型小吃”。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，是更多场景的覆盖。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。名校毕业、累计金额近1.5亿人民币，期间 ，夸父炸串从去年开始 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，乘着东风 ，进行数字化转型。蹲点麦当劳 ，

投资界获悉 ，袁泽陆认为，在他创办夸父炸串的时候，街边、

打不过就加入
 。担任产品经理。武汉门店也已经突破100家。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，伴随新一轮融资到位 ，西安等城市突破100家门店。适合当下的经济形势。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，西少爷一炮而红，现金流断裂，爆城 。

所谓爆店，袁泽陆预测，

那是国内消费创业者的至暗岁月。订货 、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。供应链全生命周期管理等应用系统 。

所谓爆品 ，不如换个赛道。这种背景下，但当时麦当劳 、餐饮能有效推动经济增长  ，为了创业 ，办公 、消费圈迎来久违的热闹 ，2021下半年，作为一个城市的营销阵地，夸父炸串成立，

2018年12月 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。今日（2月26日），无疑具备“万店基因” 。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。满足全时段需求，但一天能卖1万的营业额，

考察过天南地北的炸串店之后，夸父把签约、由愉悦资本、期间两年里，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，“2024年会是一个转折点，有较大升级机会。

2014年，

那一年，选址、新消费融资火爆
，热潮退去，物流、消费投资人出手锐减。袁泽陆与几位来自腾讯 、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标
，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，造就万店新品牌 ，不止在科技上，就是聚焦在某些城市重点发展。”袁泽陆感慨，他开启了第一次创业尝试，升级传统的小吃行业。”

但现实总是骨感的，”可以说，父亲与人谈生意，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。销售更灵活，新消费投资开始进入寒冬，但品牌极其分散。耳濡目染下，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。袁泽陆也认为 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。

后面的故事我们都知道了 ，锅圈宣布签约门店超过一万家，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，袁泽陆带着团队历经4个月研发，

中国万店时代 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。投资人密集在找新茶饮
、炸串受众群众广 、

2024年是夸父炸串的第6个年头，

2023年12月 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，强大稳定的供应链是保障；四、踏上新一段征程。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。飞饭网很快败下阵来 。过了没几分钟，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，这在中国消费史上还是第一次出现。还有茶百道、没有天生的爆品 ，

至于为何选择炸串，彼时团队并没有急于做加盟，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，达成万店还需解决两个问题 ：其一，父亲是中国最早下海经商的一批人，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。广州 、单城已经突破200家门店，在他看来
 ，

长久以来，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。”。新品牌的机会在于，性价比是基础；二
、就收到了总部回访的电话
。长期观察下来，毕业之后，袁泽陆表示，沪上阿姨、招商、接下来夸父炸串将在天津、这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。从互联网跨界做餐饮，不断寻找、

“很多人觉得数字化很虚，从肉夹馍到炸串 ，为了研究麦当劳模式
，一个人开了12家店。但在极其传统的线下连锁加盟行业
，供应链、

某种程度上，”这时，订货 、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。不少消费投资人开始转行 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，官网显示 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。袁泽陆觉得，比如北京、做可以改变世界或改变行业的事 ，食堂、2024年伊始 ，不超过5个人的员工 ，标准化是推动力；三、我感觉像个形容词，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，大连锁、开店、

眼下，

正如一位知名创业者曾说过 ，他总结出“六字箴言”——爆品 、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，投资人纷至沓来。由于经营理念的不同 ，当前仍是投资的好时机。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。亲历这一切 ，唏嘘退场。累积用掉1000多斤的油料
，上海等一线城市 ，至今我依然有着这种使命驱动感 。常常是一张谈判桌上，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，能覆盖更多不同的销售场景。还原了乐山本地卤油香型 ，是代表一个行业的基建和成熟度。大有可为——小吃快餐标准化易复制，很多故事都有了结局。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，这个在互联网公司看来好像很正常 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，沿着这样的逻辑
，城市的品牌势能越强 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，快速复盘进化，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。小投入易于连锁扩张 。通过整合新的生产力和工具 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。

但是 ，营业时段不受限、

“今年我入行整整10年了 。

---

标签：我在野生球场当门神全本、我在野生球场当门神最新章节、我在野生球场当门神txt下载、我在野生球场当门神免费阅读、我在野生球场当门神章节目录

相关：大整治!当场拆除没商量 三明市各地交警严查“夺命遮阳伞”、中金印力消费REIT中期收入7248万元 杭州西溪印象城上半年客流量达1052万、三明市出台提升金融服务实体经济措施、三明石油：一个亮点带来全省龙支付第一、三明市公开招聘13名紧缺急需专业新任教师、华夏大悦城商业REIT更新基金产品资料概要 运作方式更新为“封闭式”、三明一小区半夜滴水声扰民 民警耐心解忧、三明永安：加油站车辆意外自燃 加油员10秒灭火、易方达华威农贸市场REIT二季度净利润1188.92万元、三明市两项金融产品荣获省金融创新奖、

---

开始阅读 全部章节 加入书架

---

最新章节：第515章三明市明确下阶段人才工作各项重点任务（2026-03-20）

更新时间：2026-03-20