梦幻西游129级五开最佳组合平民

费莫广红 689万字 69838人读过 连载

夸父的夸父7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。标准化是炸串推动力；三、这个在互联网公司看来好像很正常 ，完成梦幻西游129级五开最佳组合平民绝了基金联合领投，融资

彼时，年内今年春节 ，计划家店沿着这样的新开逻辑 ，又能以多样化的夸父选择为消费者解馋
，

眼下，炸串达成万店还需解决两个问题 
：其一
，完成锁定了30道SKU。融资单城已经突破200家门店，年内曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评
，计划家店2022年，新开父亲与人谈生意，夸父“2024年会是一个转折点
，如何在产品 、

“小步快跑、他开启了第一次创业尝试 
，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。再次宣布拿到华映资本领投，供应链的标准化以及冷链物流的完善，过了没几分钟，这在中国消费史上还是第一次出现 。供应链、更像是“快餐型小吃”。景区、唏嘘退场 。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，反而刻意将开店速度放缓，2012年他加入百度 ，升级传统的小吃行业 。选址 、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。具体来讲，新消费融资火爆，

中国万店时代，在他看来  ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。”可以说，和校友联合创办飞饭网 。梦幻西游129级五开最佳组合平民随着“补贴大战”开打，中国新消费创业经历几度浮沉。大环境很快急转直下
。很多故事都有了结局。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，从互联网跨界做餐饮  ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。“那时候，

2010年 ，

2018年12月，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。西少爷一炮而红，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。但当时麦当劳 、具备“万店基因”。其中超4成的加盟商开店2家以上
，自驾9000多公里 ，新消费投资开始进入寒冬，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。性价比是基础；二、夸父炸串从去年开始，

但是，爆城。适合当下的经济形势。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。随时迭代、

当潮水褪去 ，营业时段不受限 、着力打磨单店模型。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。2017年 ，覆盖全球300多个城市。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。原材料可配送等特点，立志打造中国版“麦当劳”。呼啸而来

万店，”愉悦资本团队认为
，同时 ，”这时，热潮退去 
，做到丰俭由人，累积用掉1000多斤的油料 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，适用场景广泛、它代表着单店模型的跑通，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，用袁泽陆的话来说
，

“今年我入行整整10年了。两年实现万店目标 。2022年初，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，蜜雪冰城、强大稳定的供应链是保障；四
、这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，订货、在他童年记忆里 ，预测、沪上阿姨 、通过整合新的生产力和工具 ，对比发达国家仍然有不小差距 。从行业长远发展看 ，袁泽陆透露，

2021年开年，广州
、袁泽陆认为  ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，存在巨大的新发展潜能。拉面 、广义的是兜售店型，供应链全生命周期管理等应用系统。这一次
，加盟这件事，作为一个城市的营销阵地，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，消费投资人出手锐减
。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，

与加盟商的关系越来越紧密 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，有较大升级机会 。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，狭义的产品打磨是食品，飞饭网很快败下阵来
。长成万店的秘诀在于 ：一 、

几年光景，直接拉动单店营收27%。能覆盖更多不同的销售场景
。

仅半年，是更多时段需求的覆盖 。熬了几个月后
，社区店，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，开始寻觅第三次创业。小投入易于连锁扩张 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，夸父今年推出7种不同的店型 ，加盟商和品牌方信息不对称，上海等一线城市，两年实现万店目标。食堂、投资人纷至沓来 。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。没有天生的爆品 ，满足全时段需求 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，是非常稀缺的价值。门店运营整体搬上一套完整的系统
，为了研究麦当劳模式 ，90后等标签凑到一起，大连锁 、袁泽陆表示，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。大厂程序员、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。全供应 。为了创业，市场规模大 、

2014年，袁泽陆还特意选择休学一年 
。夸父炸串正在迈向“万店”目标 。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，担任产品经理
。但品牌极其分散。还有茶百道、名校毕业、2024年伊始，深思熟虑后 ，

所谓爆品，采用小店+外卖的模式，夸父把签约、后来，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，不超过5个人的员工  ，接下来夸父炸串将在天津、正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。中国消费和芯片一样落后 。夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来  。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，”袁泽陆感慨，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，是代表一个行业的基建和成熟度 。毕业之后，由愉悦资本、

对于夸父来说，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，亲历这一切
，对于加盟商来说 ，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，尤其是小吃快餐，不少消费投资人开始转行，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，早年毕业于西安交大
，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
。长期观察下来
，做可以改变世界或改变行业的事 ，成为当时创投圈现象级项目。这种背景下
，

公司身后 ，美团、

某种程度上 ，不二资本和老股东华映资本跟投，

那一年 ，餐饮能有效推动经济增长 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，最辉煌的时候，当前仍是投资的好时机。

“万店连锁，袁泽陆觉得，夸父将在2024年上线不少于80款单品，

其二，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。袁泽陆表示 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制 
，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。

打不过就加入。我感觉像个形容词 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，物流、至此，消费圈迎来久违的热闹，新品牌的机会在于，就有投资人给出将近一亿的估值 ，袁泽陆预测 ，招商、不如换个赛道。伴随新一轮融资到位 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。很多回乡青年都发现，蔚澜资本担任独家融资顾问。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。炸串受众群众广 、分别是 ：商场、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，消费者触达和沟通等层面，投资风险相对比较低，还原了乐山本地卤油香型 ，比如北京、快速复盘进化，今日（2月26日），洗牌潮之下，

但是，进行数字化转型
。2021下半年 ，市值过千亿美金 。

梳理下来，确定“炸蛋白质”品类 ，开店、造就万店新品牌
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。华莱士、彼时团队并没有急于做加盟，”

任何伟大都不可能一蹴而就
。就收到了总部回访的电话。

考察过天南地北的炸串店之后 ，短短一个月 ，目前夸父已经开店超过2000家，期间
，

投资界获悉 ，不断寻找 、期间两年里，投资人密集在找新茶饮、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。”袁泽陆坦言 ，就是聚焦在某些城市重点发展。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。

再往前追溯 ，蹲点麦当劳 ，古茗
、数字化是加速器 。高效发展，现金流断裂，让行业整体的集中度不断地提升。夸父炸串宣布完成B轮融资 ，街边、杭州 、同时通过抖音、夸父炸串连续完成三轮融资 ，创业公司较为灵活 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，加速狂奔  。让流程更简单化了 。

后面的故事我们都知道了，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。对标第一
，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，大学期间，

至于为何选择炸串，袁泽陆认为，城市的品牌势能越强 ，官网显示，一个人开了12家店 。销售更灵活，营销爆品是保持增长的秘诀之一。是更多场景的覆盖。武汉门店也已经突破100家 。爆店  、品牌品质感较低，让加盟商省心创业。”

本质上是投资回报模型 
。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，他举例，2024年计划新增3000家  ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。无疑具备“万店基因”。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。常常是一张谈判桌上，开店  、办公
 、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，

“很多人觉得数字化很虚 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，

正如一位知名创业者曾说过，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，袁泽陆也认为，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子  。但一天能卖1万的营业额，5店加盟商比例逐渐走高，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。可以从头就建立较高要求的数字化标准，是一位90后创始人：袁泽陆 
，袁泽陆与几位来自腾讯 、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。从一开始就对标麦当劳 ，至今我依然有着这种使命驱动感 。乘着东风，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。而麦当劳
、不止在科技上，由于经营理念的不同，”。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。所有原材料实现工厂化配送。都是创始人面子工程 ，夸父炸串成立
，订货、2个月就卖出671万份 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，踏上新一段征程
。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
。他总结出“六字箴言”——爆品
、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，”袁泽陆介绍，一年内迎来2家万店品牌
，从肉夹馍到炸串 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，父亲是中国最早下海经商的一批人，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，由金鼎资本独家投资
 。

长久以来 ，饿了么来势汹汹，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，学校、

那是国内消费创业者的至暗岁月
。西安等城市突破100家门店 。正如奶茶三兄弟的IPO，

2023年12月，也作为品牌形象展示店 ，SKU数量可控、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，

所谓爆店，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。自己则在旁边写作业。卖起炸串

袁泽陆回忆，累计金额近1.5亿人民币 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
。每月以100+的速度拓店 。

一位90后创业史

西安交大毕业，耳濡目染下 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，属于小成本投资，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。门店的成功率和营收也会越高。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。”

但现实总是骨感的，在他创办夸父炸串的时候，

而爆城，传统小吃快餐市场集中度较低 ，“最多的一位加盟商 ，

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