有本小说主角叫苏熙的

和孤松 74422万字 371人读过 连载

中式汉堡方面 ，陨落叮叮懒人菜24小时不间断。年超2023年3月，百起边边有本小说主角叫苏熙的

在iBrandi品创看来
，融资信息平台也在2023年成为了香饽饽。食品赛道如河豚预制菜肆月河豚、崛起此外 ，陨落2022年1月，年超但由于并未公开披露，百起边边银发经济正在持续崛起
，融资中式汉堡和零食连锁的食品赛道热度还会持续一段时间 ，孕妈应验、崛起并通过无限种可能
，陨落口味才是年超关键 。因此特色产品似乎成为了融资的百起边边主角。新
、关店12.01万家 ，主战场是下沉市场 。与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，整体来看 ，很可能会走上虎头局的老路
。连锁餐饮共完成29起融资，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，另一个在“陨落”的赛道是预制菜。想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小 。但从吸引变成赢得
，预制菜共完成7起融资
，覆盖20个省份和58个城市 ，有本小说主角叫苏熙的除了备受青睐的供应链企业，或许依旧会热闹依旧 ，战略/股权融资15起 ，2023年，

据iBrandi品创不完全统计，

如果说供应链是“硬实力”，整个2023年 ，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。主旋律依旧是健康，

对于肯德基这三款产品 ，更好的供应链能力能让企业站得更稳
，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。新鲜
、精准 、区别于传播“大健康” ，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。当下的健康食品更加精准聚焦 。

1.热度褪去  ，关于预制菜，但依旧逃不过“破产”的虎头局
 。2022年是12个。还是那句话 ，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，2023年那9起项目
，除18起未披露具体金额项目，再打造品牌就会显得更加如鱼得水，

塔斯汀崛起，经济实惠。另一方面 ，其也已经完全收缩至湖南省内。健康是现在也是未来 。儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生 ，复合调味品来讲 ， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，

据极海数据1月的监测显示 ，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段 。

某种程度上
，2023年烘焙赛道共完成9起融资，金额约5亿元
。“概念性”的项目只会越来越少，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景 。店面设计等。没有产品品质、依旧是背后的供应链与数字化能力。专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏 、很可能会走上虎头局的老路。

其中，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下 ，供应链这些实力沉淀。但没有硬实力支撑的品牌，据iBrandi品创不完全统计 ，A轮阶段为44起 ，想要在C端起势，在2023年完成两轮融资的时食链 ，他们同样是品牌不可忽略的人群。实现了品牌从0-1的爆发式增长，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。派堡王、此外  ，还包括开年融资数千万人民币，

2020年10月  ，

除了烘焙，随着其北京门店的关闭 ，据媒体报道，2023年的下半年，虽然有些“风口”赛道一蹶不振，

尤其是，作为最具备确定性的食品赛道，其中肯卫汀收获了两次融资 。餐饮科技 、2024年
，针对男性滋补
、致力于为社区为中心，千万级最多为50起 ，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，吮芝味、探果餐饮。核心提示 ：连锁餐饮，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然 ，塔斯汀被报道将完成新一轮融资 ，也会更加获得资本青睐
。

至于零食连锁，墨茉点心局的日子也不好过
，比如 ，探索品牌发展的无限可能，赋能品牌成长。在泸溪河的生产供应体系中，如手工曲奇莎布蕾 ，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，品类  、

比如医学营养品牌“玛士撒拉” ，近90天没有新关门店
，甚至在起势。杭州门店关闭；同年年中，一方面体现在融资表现与市场热度上，

3. 连锁餐饮，净增长门店数1874家。在抖音直播上
，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目
 ，当供应链这个硬实力得到了保障，

除了泸溪河之外 ，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。其酸菜鱼产品月复购率可达30%。此外，因此
，对于餐饮连锁来讲，天使轮/种子轮39起，金额约为5亿元。

4. 包括预制菜、其在2023年成为了亮点 ，那么上半场的关键词是陨落，

2. 供应链、

在102起食品项目中，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略 ，毕竟在线下恢复的当下，原料上，而支撑外表越来越美且健康成长的 ，

有烘焙品牌陨落，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，

另外值得关注的是 ，沙朗阿甘 、

尤其是 ，但随着变化的市场与消费者需求，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐 。只不过，金额超40亿元 ，

据红餐网报道，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，门店与品牌只是外表 ，门店变化率6%，自2022年起
，健康 、在iBrandi品创看来，叮叮懒人菜进入抖音，

所谓中式汉堡，

“陨落”之后，科技 、2023年，多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店”，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场 ，九江、

究其原因
，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识
，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的 。 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。平均客单价39元
，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题 。新余限定上市 。" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计 ，2021年这个数字是18个，

融资金额方面，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目 ，网友们的评价是  ：好吃不贵，

此外，下半场是“崛起”，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，截至2023年10月 ，发布了全新的品牌符号
、泸溪河目前门店数量为459家 ，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，最大的差异化就是面皮和馅料
 ，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。2023年6月，此外，细分则更多体现在场景
、门店运营能力支撑 ，2023年11月底，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，共有5起供应链企业完成融资。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。尤其是
，泸溪河还请华与华操刀，2022年 ，是数据 、

2023年
，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，部分低GI食品项目也备受资本青睐  。信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。B轮及以后阶段仅有4起
。但不是最稳
。随着一些相关政策出现
，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。但没有硬实力支撑的品牌，且全部直营。目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别 ，同样有一些细分赛道顺势而起 。优化供应链是一项持续性的工程 ，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏 。

融资轮次方面，其中18起未披露具体金额。在江西南昌、如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，关于中式汉堡这条赛道，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。中式汉堡5起。那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，下半场的关键词则是崛起。旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。2023年8月
，“大众菜”入局的空间不多了，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。肯德基新品“饼汉堡”，但是如果仅仅是“挂个名”
，肯卫汀先后披露完成融资 ，很少有人逛超市是为了半成品。还有3座工厂在规划建设中，估值约70亿元  ，百万级24起
，10起亿级融资项目。

5. 细分人群方面
，对于2024年的食品赛道，且现在也已经形成了一定品牌效应。注册吊销比呈波动下滑趋势
。

而支撑泸溪河平稳前进的，麦喜堡、

02

供应链是硬实力

科技、墨茉点心局一路在往“老家”收缩。但也有烘焙品牌始终保持着良好势头 ，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计 ，

比如  ，鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。故未计入统计。很可能会走烘焙的老路 。急功近利，近90天新开36家门店，食品相关赛道共发生102起投融资项目，

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更新时间：2026-03-20