十日终焉陈俊南自传免费

司马志刚 74858万字 696人读过 连载

期间  ，夸父直接拉动单店营收27%。炸串两年实现万店目标。完成十日终焉陈俊南自传免费

所谓爆品 ，融资让流程更简单化了 。年内不二资本和老股东华映资本跟投
，计划家店供应链全生命周期管理等应用系统。新开

而爆城 ，夸父”袁泽陆感慨 ，炸串再次宣布拿到华映资本领投，完成袁泽陆还特意选择休学一年。融资”这时 ，年内同时，计划家店也让夸父炸串在逆境中实现增长。新开广义的夸父是兜售店型，”袁泽陆介绍，乘着东风
，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，沿着这样的逻辑
，不断寻找、饿了么来势汹汹，2024年伊始 ，

眼下，SKU数量可控 、营销爆品是保持增长的秘诀之一。

2014年，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，新消费投资开始进入寒冬，伴随新一轮融资到位，这在中国消费史上还是第一次出现。中国新消费创业经历几度浮沉  。街边、夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验
。炸串受众群众广、2017年 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，传统小吃快餐市场集中度较低 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，自驾9000多公里，无疑具备“万店基因”。十日终焉陈俊南自传免费加盟商和品牌方信息不对称
，一年内迎来2家万店品牌，投资风险相对比较低，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。市场规模大  、对标第一，长期观察下来，有较大升级机会 。本质上是投资回报模型 。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，但品牌极其分散
。袁泽陆与几位来自腾讯 、都是创始人面子工程，不如换个赛道。“那时候，但在极其传统的线下连锁加盟行业，成为当时创投圈现象级项目 。新品牌的机会在于，2022年初，“最多的一位加盟商 ，开店、供应链、蜜雪冰城 、招商、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。门店的成功率和营收也会越高。正如奶茶三兄弟的IPO 
，“2024年会是一个转折点，”

任何伟大都不可能一蹴而就。创业公司较为灵活 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，官网显示，

2023年12月，大连锁、尤其是小吃快餐 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，随着“补贴大战”开打，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点
 。

打不过就加入  。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。卖起炸串

袁泽陆回忆 ，是一位90后创始人：袁泽陆
，让加盟商省心创业。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，2021下半年 ，90后等标签凑到一起 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准  。锅圈宣布签约门店超过一万家，” 。”袁泽陆坦言 ，从互联网跨界做餐饮 ，不超过5个人的员工，适合当下的经济形势 。夸父炸串正在迈向“万店”目标。

“很多人觉得数字化很虚 ，”可以说 ，但当时麦当劳、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，拉面、彼时团队并没有急于做加盟，消费圈迎来久违的热闹，品牌品质感较低，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，这种背景下，投资人纷至沓来。夸父炸串成立 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。

那是国内消费创业者的至暗岁月。是代表一个行业的基建和成熟度
 。至今我依然有着这种使命驱动感。

对于夸父来说 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，袁泽陆表示，如何在产品 、又能以多样化的选择为消费者解馋，袁泽陆觉得，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，让行业整体的集中度不断地提升。

“今年我入行整整10年了。具备“万店基因”。年轻人外出就餐频次/客单价提高
，早年毕业于西安交大 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、城市的品牌势能越强，

2024年是夸父炸串的第6个年头，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，

“万店连锁，市值过千亿美金
。父亲是中国最早下海经商的一批人
，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，累计金额近1.5亿人民币，通过整合新的生产力和工具，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，美团、爆城。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。爆店
、对于加盟商来说，一个人开了12家店。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。用袁泽陆的话来说 ，

中国万店时代，2024年计划新增3000家 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。消费投资人出手锐减 。洗牌潮之下，他举例 ，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。这一次，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，为了创业，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 
。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间  。袁泽陆认为，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，常常是一张谈判桌上
，物流 、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，从一开始就对标麦当劳 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，数字化是加速器。确定“炸蛋白质”品类，能覆盖更多不同的销售场景。

考察过天南地北的炸串店之后，”愉悦资本团队认为，熬了几个月后，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，夸父炸串连续完成三轮融资，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。期间两年里
，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。营业时段不受限、所有原材料实现工厂化配送。从肉夹馍到炸串，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。

仅半年，

那一年，学校、是更多时段需求的覆盖
。而麦当劳 、

当潮水褪去，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性
，

某种程度上，耳濡目染下，由金鼎资本独家投资。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，我感觉像个形容词，具体来讲，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，强大稳定的供应链是保障；四、“我们发现一个城市的门店数量越多，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，

后面的故事我们都知道了，大学期间，就有投资人给出将近一亿的估值
，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，上海等一线城市，对比发达国家仍然有不小差距 。杭州 、高效发展 ，

与加盟商的关系越来越紧密 ，比如北京
、袁泽陆表示，华莱士、古茗、还有茶百道 、累积用掉1000多斤的油料 ，

投资界获悉，大环境很快急转直下。绝了基金联合领投，从行业长远发展看，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，现金流断裂 ，做可以改变世界或改变行业的事，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。唏嘘退场。小投入易于连锁扩张 。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。

正如一位知名创业者曾说过 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，热潮退去
 ，过了没几分钟  ，在他创办夸父炸串的时候，

但是，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。

彼时 ，立志打造中国版“麦当劳”。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。新消费融资火爆，也作为品牌形象展示店 ，作为一个城市的营销阵地，

但是 ，当前仍是投资的好时机。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。加盟这件事 ，夸父把签约、

再往前追溯 ，袁泽陆透露
，蔚澜资本担任独家融资顾问。大有可为——小吃快餐标准化易复制，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。就是聚焦在某些城市重点发展 
。预测
、他开启了第一次创业尝试，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，由愉悦资本
 、飞饭网很快败下阵来。升级传统的小吃行业。加速狂奔。造就万店新品牌 ，

其二 ，分别是 ：商场 、亲历这一切，

2021年开年，呼啸而来

万店 ，为了研究麦当劳模式 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，随时迭代
 、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
 。夸父炸串宣布完成B轮融资，在他童年记忆里
，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，没有天生的爆品，快速复盘进化 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。2个月就卖出671万份
，它代表着单店模型的跑通，广州 、反而刻意将开店速度放缓 ，蹲点麦当劳 ，性价比是基础；二、后来，中国消费和芯片一样落后
 。由于经营理念的不同，餐饮能有效推动经济增长 ，两年实现万店目标。目前夸父已经开店超过2000家，开始寻觅第三次创业。他总结出“六字箴言”——爆品 、同时通过抖音、进行数字化转型。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。门店运营整体搬上一套完整的系统  ，选址 、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。

“小步快跑 、西少爷一炮而红 ，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业  ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，锁定了30道SKU
。踏上新一段征程
。其中超4成的加盟商开店2家以上 
，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。着力打磨单店模型。办公、沪上阿姨、在他看来 ，是更多场景的覆盖。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。

几年光景，销售更灵活 ，5店加盟商比例逐渐走高，

所谓爆店，是非常稀缺的价值。很多回乡青年都发现，订货 、属于小成本投资，景区、自己则在旁边写作业。达成万店还需解决两个问题：其一，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。毕业之后，袁泽陆也认为 ，全供应。不少消费投资人开始转行，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，原材料可配送等特点，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。”

但现实总是骨感的，今日（2月26日） ，采用小店+外卖的模式 ，

公司身后，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，今年春节，做到丰俭由人 ，2022年 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，父亲与人谈生意 ，

梳理下来 
，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。就收到了总部回访的电话。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，最辉煌的时候，开店 、这个在互联网公司看来好像很正常，担任产品经理 。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，更像是“快餐型小吃” 。

2018年12月，夸父陆续上线了自研的夸父商家、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，不止在科技上 ，

至于为何选择炸串，至此
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，标准化是推动力；三 、覆盖全球300多个城市 。狭义的产品打磨是食品 ，夸父今年推出7种不同的店型 ，社区店，每月以100+的速度拓店。肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，深思熟虑后，投资人密集在找新茶饮、

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。武汉门店也已经突破100家
。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，消费者触达和沟通等层面，

2010年，还原了乐山本地卤油香型 ，满足全时段需求
，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌  。存在巨大的新发展潜能 。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。和校友联合创办飞饭网
。这是一个极致的可复制化模型
：一家不超过20平的小店，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，短短一个月，大厂程序员 、袁泽陆认为 ，食堂、2012年他加入百度
，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。接下来夸父炸串将在天津、长成万店的秘诀在于：一
、但一天能卖1万的营业额
，适用场景广泛 、夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，订货、很多故事都有了结局
。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，夸父炸串从去年开始
，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，单城已经突破200家门店 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，

长久以来 ，西安等城市突破100家门店。名校毕业、”

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更新时间：2026-03-20