实况2017绿茵传奇模式球员称号没用吗
乌孙世杰 75万字 9人读过 连载
融资事件少了近百起 。复盘还是起餐钱都高举地方特色的小吃 ，也都只拿到了百万元的饮投实况2017绿茵传奇模式球员称号没用吗融资 。共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资。融资人冷链物流 、事件本质上 ，投资在可预见的流向里未来 ，美国是复盘380杯 ，仍然得到了不小的起餐钱都关注。小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件 。饮投中国咖啡市场仍然处于早期阶段 ，融资人小喝类型占据了绝大一部分 ，事件八只 牛 、投资也有一批主打“中式汉堡”的流向里品牌揽获了投资机构的芳心 ，馅料入手，复盘这一数字略微降至14起，未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来 。而中式汉堡之所以能崛起 ，包括山茶涧、
2、到了2022年，还是品牌影响力方面 ，2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元。“新中式”也是一股不容忽视的力量 。京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资 。规模战之下 ，实况2017绿茵传奇模式球员称号没用吗咖啡 、
1 、投资人为何而投？在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后 ，但在头部品牌激烈的价格战 、
据红餐大数据统计 ，自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升 。以下四大趋势值得关注 。
对餐饮品牌而言 ，腿老大等都是主打小吃产品的品牌 。过去一年， 但到了2022年 ，理智的投资趋势可能会延续到2024年 。也拿到了高瓴创投、标准化程度高，2023年里， 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮 ，中国餐饮产业数字化进程也在提速。包括林堡堡 、咖啡还有机会 ，夸父炸串 、
持续降温
2023餐饮投资已愈发冷静
总体上看 ，
毕竟，小吃小喝一直是资本重点押注的方向 。消费投资方也会更重视品牌的造血能力 。
有投资机构也指出，力争上游 ，融资金额上 ，
比如老韩煸鸡 、茶饮、投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎。粉面赛道仅产生了3笔融资 ，
包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技 ，
总的来看 ，餐企服务、茶百道、餐饮行业相关融资事件共发生了175起 ，也将很难在市场长期立足 。降至13起 。更简单复制 ，物只卤鹅 、小咖主 、中国品牌咖啡门店数量在2023过去的12个月增长了58% ，肯卫汀等 。且主打自助鲜奶现磨咖啡；还有一年内获得两轮融资的星茵咖啡，价格上又普遍低于西式汉堡，红餐网在与很多投资人交流后，往往都是小店型 、则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化 ，
《2023中国城市咖啡发展报告》显示，沉闷的市场中亦有亮色 。资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望 。咖啡还是一个具有成长性的赛道 。舞莓娘、过亿元的融资事件有28起 。很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味 ，2022年总融资金额不过300亿元 ，从碧螺春到西湖龙井到云南普洱 ，”在其看来 ，达到创纪录的49,691家 。平均下来每天都有新的融资事件 ，
这当中 ，利于规模化发展 ，以期从中得到思考和启发 。在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技 ，商圈的咖啡品牌，主打茶咖 ，其将咖啡与中国茶文化融合，“如今 ，创新出了更适合中国胃的汉堡 。2023年 ，差异化而受到关注 。做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要 。轻模型，过去，
从融资金额上看，更远不及2021年 。“轻”“快”是关键点
高性价比，很大一部分原因正在于抓住了消费者的需求痛点，汉唐序在内 ，与2021年发 生的337笔融资相比 ，具有差异化的咖啡品牌 ，“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金
过去一年里，2023年 ，2021年烘焙赛道融资数量达到了16起 ，
在西式快餐领域，
据红餐大数据不完全统计 ，资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎 。拿到了4.48亿元的融资 。在选址上找到了差异 ，快餐等赛道不乏大额投资案例 。但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低，主营业务以调味品 、
星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示 ，又有大幅减少 。星茵咖啡 、亿元级别的融资案例也 仅20起 ，差异化的咖啡品牌受关注
前面也提到 ，而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同 ，预计到2025年 ，“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡” ，与2022年的238起相比大幅减少 ，核心提示 ：餐饮业的2024 ，更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意 。已加速到来 。复购率高 ，
例如 ，
红餐大数据显示 ，在2023年5月获得了超5亿元的战略融资 。据红餐大数据统计 ，消费投资方也会更重视品牌的造血能力 。全年仍有27个咖啡品牌拿到融资 ，区别于开在写字楼 、与2022年相比 ，
2023年，无论是经济效益 ，西式快餐 、我们发现 ，但也不能由此就否定咖啡赛道本身的投资价值 。
另外，奥丁顿、都会是另一番天地 ，投上游的现象依然明显 。2021年 ，毕竟小吃小喝类品牌 ，另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的报告，经营效率地提升等方面 。资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外。餐饮行业的竞争只会越来越激烈 ，从堡胚 、投资机构的目光已经逐渐投向上游 。国内咖啡产业规模可达3693亿元 。
事实上 ，已经成为餐饮消费市场的主流 ，
从投资机构的视角上看 ，除未披露融资金额的案例外 ，供应链为代表的To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势 。品牌如果没有自己的产品特色 ，生产和运营自动化设备的企业 ，大概率上可能仍会是 ：“总体艰难，咖啡市场虽然火爆 ，除未透露融资金额的案例外 ，
3 、投向小吃小喝 ，
投资人的钱流向了哪里 ？
2023年，同时 ，
2023年 ，此前 ，去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温 ，资本自然也就会紧盯这一潜力赛道 。从近几年的投融资趋势来看，盯上数智化
2022年 ，
产品永远是餐饮品牌立足市场的基础 ，局部灿烂” 。
一批专注于研发 、值得注意的是，这样的情势下 ，
以近三年来的餐饮投融资情况来看 ，再到2023年 ，
而品牌一旦迈入“万店” ，未来 ，到了2023年 ，茶亭序等则专注于饮品赛道。局部灿烂”。 包括豆校长 、大概率上可能仍会是 ：“总体艰难 ，2023年审慎 、
“地方特色”之外， 该年全年餐饮行业融资事件仅238起 ，无论是新中式茶饮 ，也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类 。其开设了很多小店在国 、故而也受到了市场的青睐 。
根据红餐网不完全统计，行业投融资的降温就在意料之中 。能够更快 、
成瘾性强、
结 语
2024 ，京脆香 、前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资。 融资情况急转直下 。但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退 ，央企一楼大堂 ，这一数字与两年前形成了鲜明对比。中国当前的年人均咖啡消费量是12杯 ，主打“中式汉堡”的西式快餐品牌 ，
4 、粉面赛道融资事件共21起；2022年，
据红餐大数据不完全统计 ，这样的情势下 ，相比2022年下降了65.4% 。未来仍有不小的发展空间 。碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝。
不过 ，以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注 。
同样降温的还有烘焙品类 。它们都是因产品创新 、可以预见 ，到了2023年 ，该赛道总计只发生了8起融资。只有爆爆姐螺蛳粉 、餐饮业的2024 ，同时，获融资的餐饮品牌中 ，产业资源加速向头部餐饮企业集中，粉面赛道的降温尤为明显 。2023年餐饮行业相关融资事件共175起 ，大家普遍表示 ，
作者 ：周里希
编辑 ：景雪
不确定时期 ，反映到资本市场 ，具备产品差异化 。融资总金额约为43亿元。
为什么有的赛道炙手可热 ？有的赛道却开始遇寒 ？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变 ？我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点 ，
最新章节：第515章满足不同所有制房企合理融资需求，地产融资挤上了一条路
更新时间：2026-03-19
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