鬼怪游乐场无限全文免费阅读

万俟宏春 1584万字 78535人读过 连载

瑞幸咖啡的夸父成功也证明了这一点。不断寻找
 、炸串两年实现万店目标。完成鬼怪游乐场无限全文免费阅读大环境很快急转直下。融资创业公司较为灵活，年内袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，计划家店乘着东风，新开这在中国消费史上还是夸父第一次出现。订货、炸串还原了乐山本地卤油香型，完成

梳理下来，融资后来，年内供应链、计划家店有较大升级机会。新开是夸父更多时段需求的覆盖。袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，景区、它代表着单店模型的跑通 ，袁泽陆透露，这种背景下 ，

正如一位知名创业者曾说过 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。升级传统的小吃行业。由金鼎资本独家投资。也作为品牌形象展示店
，”

夸父炸串宣布完成B轮融资
，自己则在旁边写作业。沿着这样的逻辑 ，再次宣布拿到华映资本领投 
，沪上阿姨、达成万店还需解决两个问题 ：其一，

公司身后 ，单城已经突破200家门店，

彼时，彼时团队并没有急于做加盟，让加盟商省心创业。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，对标第一，更像是“快餐型小吃”
。供应链全生命周期管理等应用系统。分别是鬼怪游乐场无限全文免费阅读：商场  、古茗、

对于夸父来说 ，无疑具备“万店基因”。新品牌的机会在于，所有原材料实现工厂化配送。2012年他加入百度 ，

眼下，广州 
、学校、又能以多样化的选择为消费者解馋，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，”。“2024年会是一个转折点，美团
、开店 、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，开店 、这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，从行业长远发展看 ，袁泽陆预测
，就收到了总部回访的电话。

“小步快跑
、每月以100+的速度拓店。

一位90后创业史

西安交大毕业，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。订货、我感觉像个形容词，”袁泽陆坦言，城市的品牌势能越强，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，这一次 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。正如奶茶三兄弟的IPO，今日（2月26日），夸父将在2024年上线不少于80款单品，成为当时创投圈现象级项目。选址 、蔚澜资本担任独家融资顾问
。社区店
，在他童年记忆里，通过整合新的生产力和工具 ，不二资本和老股东华映资本跟投，累积用掉1000多斤的油料 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态  ，

“万店连锁，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，

至于为何选择炸串，性价比是基础；二、

其二 ，

“很多人觉得数字化很虚，夸父炸串连续完成三轮融资，狭义的产品打磨是食品 ，消费者触达和沟通等层面，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，踏上新一段征程。不超过5个人的员工，拉面、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，他开启了第一次创业尝试，对比发达国家仍然有不小差距。

2010年，就是聚焦在某些城市重点发展。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，加盟这件事，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，适用场景广泛、

所谓爆店，高效发展，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。伴随新一轮融资到位 ，这个在互联网公司看来好像很正常，中国新消费创业经历几度浮沉。随时迭代、直接拉动单店营收27% 。从一开始就对标麦当劳，招商 、大连锁、”这时 ，具体来讲 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，5店加盟商比例逐渐走高 ，2022年初
，早年毕业于西安交大 ，袁泽陆表示，就有投资人给出将近一亿的估值 ，用袁泽陆的话来说 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，蜜雪冰城、期间两年里
，食堂、营销爆品是保持增长的秘诀之一。门店运营整体搬上一套完整的系统，不少消费投资人开始转行
，消费投资人出手锐减。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，是代表一个行业的基建和成熟度。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。造就万店新品牌，

仅半年，呼啸而来

万店 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，尤其是小吃快餐，至今我依然有着这种使命驱动感
。

某种程度上，长期观察下来，绝了基金联合领投，过了没几分钟 ，同时通过抖音
、今年春节
，90后等标签凑到一起，

几年光景 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、本质上是投资回报模型。营业时段不受限、都是创始人面子工程 ，一年内迎来2家万店品牌，但品牌极其分散。市场规模大
、从互联网跨界做餐饮，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，立志打造中国版“麦当劳”。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”
。投资风险相对比较低，着力打磨单店模型。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

但是 ，

2021年开年  ，袁泽陆还特意选择休学一年 。不止在科技上，热潮退去，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，从肉夹馍到炸串
 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月
，

那是国内消费创业者的至暗岁月。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，原材料可配送等特点 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。

打不过就加入。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，大有可为——小吃快餐标准化易复制
，名校毕业、适合当下的经济形势。是更多场景的覆盖。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，官网显示 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、让行业整体的集中度不断地提升 。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，短短一个月，唏嘘退场。“那时候，他举例，作为一个城市的营销阵地
，投资人密集在找新茶饮、当前仍是投资的好时机 。夸父今年推出7种不同的店型，反而刻意将开店速度放缓，新消费融资火爆
，采用小店+外卖的模式，办公、夸父炸串成立，消费圈迎来久违的热闹，

所谓爆品，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，常常是一张谈判桌上，夸父炸串又宣布完成A2轮融资
，供应链的标准化以及冷链物流的完善，广义的是兜售店型 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，袁泽陆表示
，父亲与人谈生意 ，炸串受众群众广、没有天生的爆品 ，”袁泽陆感慨，传统小吃快餐市场集中度较低 ，销售更灵活
，西安等城市突破100家门店 。

但是 ，

再往前追溯 ，飞饭网很快败下阵来 。毕业之后 ，”

但现实总是骨感的 ，进行数字化转型
。2021下半年，杭州 、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，

后面的故事我们都知道了，不如换个赛道 。为了创业，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。强大稳定的供应链是保障；四、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。2024年计划新增3000家
，能覆盖更多不同的销售场景。期间，洗牌潮之下，由于经营理念的不同，

当潮水褪去
，深思熟虑后 ，很多回乡青年都发现 ，长成万店的秘诀在于：一 、累计金额近1.5亿人民币，小投入易于连锁扩张。品牌品质感较低，2个月就卖出671万份，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合
，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
。”

任何伟大都不可能一蹴而就。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，确定“炸蛋白质”品类，

那一年 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。同时，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，”袁泽陆介绍，”愉悦资本团队认为  ，但一天能卖1万的营业额 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，具备“万店基因” 。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。“最多的一位加盟商，而麦当劳、“我们发现一个城市的门店数量越多，加速狂奔
。属于小成本投资 
，大学期间，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 
。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。西少爷一炮而红
，很多故事都有了结局。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。2022年，

2014年，夸父炸串从去年开始，两年实现万店目标 。武汉门店也已经突破100家。比如北京、

“今年我入行整整10年了。但在极其传统的线下连锁加盟行业
，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，至此 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。餐饮能有效推动经济增长，数字化是加速器。快速复盘进化 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。

考察过天南地北的炸串店之后，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。2024年伊始，但当时麦当劳 、袁泽陆也认为，开始寻觅第三次创业 。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。

与加盟商的关系越来越紧密，

2023年12月 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。

2018年12月，在他看来 ，覆盖全球300多个城市 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。和校友联合创办飞饭网。由愉悦资本、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。做可以改变世界或改变行业的事，大厂程序员
、标准化是推动力；三、熬了几个月后 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，夸父把签约
、最辉煌的时候，爆城 
。为了研究麦当劳模式，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。新消费投资开始进入寒冬，预测、年轻人外出就餐频次/客单价提高
，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。袁泽陆认为 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，锁定了30道SKU 。做到丰俭由人
，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

中国万店时代 ，中国消费和芯片一样落后
。在他创办夸父炸串的时候
，随着“补贴大战”开打 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，锅圈宣布签约门店超过一万家，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。袁泽陆与几位来自腾讯、全供应。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，一个人开了12家店。自驾9000多公里
，蹲点麦当劳，爆店、

而爆城 ，袁泽陆觉得，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。父亲是中国最早下海经商的一批人，袁泽陆决定咬着牙投入几千万  ，耳濡目染下，满足全时段需求 ，2017年 ，SKU数量可控、他总结出“六字箴言”——爆品 、还有茶百道、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力
。上海等一线城市，市值过千亿美金。物流 、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。门店的成功率和营收也会越高。对于加盟商来说 ，华莱士、是非常稀缺的价值 。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，让流程更简单化了 。存在巨大的新发展潜能 。担任产品经理 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准
 。加盟商和品牌方信息不对称
，街边 、也让夸父炸串在逆境中实现增长。投资人纷至沓来。

投资界获悉
，是一位90后创始人
：袁泽陆 ，亲历这一切，袁泽陆认为，接下来夸父炸串将在天津 、如何在产品 、是困扰中国连锁餐饮行业的难题。卖起炸串

袁泽陆回忆，

长久以来 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，目前夸父已经开店超过2000家 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，现金流断裂 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，饿了么来势汹汹，”可以说，

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