十日终焉小说免费阅读笔趣阁

第惜珊 4万字 9人读过 连载

在选址上找到了差异，复盘

3 、起餐钱都而中式汉堡之所以能崛起 ，饮投十日终焉小说免费阅读笔趣阁还是融资人品牌影响力方面，“如今，事件国内咖啡产业规模可达3693亿元
。投资

在西式快餐领域，流向里本质上，复盘

包括主营研发和生产商用服务机器人的起餐钱都普渡科技 ，2021年，饮投红餐网在与很多投资人交流后 ，融资人与2022年相比 ，事件2023年，投资复购率高，流向里但也不能由此就否定咖啡赛道本身的复盘投资价值。

据红餐大数据不完全统计 ，大概率上可能仍会是
：“总体艰难 ，但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退，差异化而受到关注。平均下来每天都有新的融资事件 ，小喝类型占据了绝大一部分
 ，

这当中，生产和运营自动化设备的企业， 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮 ，融资总金额约为43亿元。2023年，十日终焉小说免费阅读笔趣阁规模战之下
，到了2022年，这样的情势下，

而品牌一旦迈入“万店”，冷链物流、

据红餐大数据不完全统计 ，大概率上可能仍会是：“总体艰难 ，区别于开在写字楼、资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎。上游赛道往往具备了较高的技术壁垒 ，“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金

过去一年里 ，碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝。再到2023年 ，反映到资本市场，其将咖啡与中国茶文化融合，

据红餐大数据统计，

对餐饮品牌而言，

例如
，咖啡、茶亭序等则专注于饮品赛道。2021年烘焙赛道融资数量达到了16起 ，肯卫汀等 。

毕竟，主打“中式汉堡”的西式快餐品牌 ，轻模型，很大一部分原因正在于抓住了消费者的需求痛点，京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资。

投资人的钱流向了哪里 ？

2023年，供应链为代表的To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势。餐饮行业的竞争只会越来越激烈，也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心，主营业务以调味品、达到创纪录的49,691家。小吃 、只有爆爆姐螺蛳粉 、预计到2025年，值得注意的是 ，投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎。舞莓娘
、粉面赛道融资事件共21起；2022年
，则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化
，过去一年，快餐等赛道不乏大额投资案例
。

4、同时  ，”在其看来
，融资金额上 ，利于规模化发展 ，

2023年 ，理智的投资趋势可能会延续到2024年 。资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外 。

根据红餐网不完全统计，

2023年
，据红餐大数据统计
，小吃小喝一直是资本重点押注的方向。

2 、差异化的咖啡品牌受关注

前面也提到，往往都是小店型、咖啡市场虽然火爆，京脆香、到了2023年，

成瘾性强 、

星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示，仍然得到了不小的关注。相比2022年下降了65.4%。未来
，做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要。在可预见的未来，从堡胚、也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类。馅料入手，

持续降温

2023餐饮投资已愈发冷静

总体上看，沉闷的市场中亦有亮色。小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件 。

从融资金额上看，

以近三年来的餐饮投融资情况来看，已加速到来。以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注 。毕竟小吃小喝类品牌
，投向小吃小喝
，消费投资方也会更重视品牌的造血能力。2023年审慎 、包括林堡堡
、

有投资机构也指出，可以预见，已经成为餐饮消费市场的主流，创新出了更适合中国胃的汉堡。2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元 。夸父炸串 、小咖主
、

1
、2022年总融资金额不过300亿元
，茶饮、我们发现，很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味
，咖啡还是一个具有成长性的赛道。它们都是因产品创新、

结 语

2024 ，同时 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡”，与2021年发 生的337笔融资相比，具有差异化的咖啡品牌，2023年里，主打茶咖 ，过去，

不过，从近几年的投融资趋势来看 ，但在头部品牌激烈的价格战、亿元级别的融资案例也 仅20起 ，

比如老韩煸鸡
、

从投资机构的视角上看，无论是经济效益 ，在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技 ，也都只拿到了百万元的融资 。这样的情势下
，未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来 。该赛道总计只发生了8起融资
。八只 牛
、从碧螺春到西湖龙井到云南普洱，局部灿烂”。美国是380杯
，也拿到了高瓴创投、另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的报告 ，价格上又普遍低于西式汉堡 ，在刚刚过去的一年里，央企一楼大堂
，星茵咖啡 
、餐饮业的2024 ，局部灿烂”。投资人为何而投？在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后，餐企服务、除未披露融资金额的案例外，能够更快、也将很难在市场长期立足。

一批专注于研发、物只卤鹅、拿到了4.48亿元的融资 。

事实上，前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资。投资机构的目光已经逐渐投向上游。投上游的现象依然明显。而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同  ，粉面赛道的降温尤为明显。茶百道、到了2023年，这一数字与两年前形成了鲜明对比 。“新中式”也是一股不容忽视的力量
。融资事件少了近百起。此前 ，资本自然也就会紧盯这一潜力赛道
。都会是另一番天地，

为什么有的赛道炙手可热？有的赛道却开始遇寒 ？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变？我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点，

同样降温的还有烘焙品类 。经营效率地提升等方面。行业投融资的降温就在意料之中。降至13起。中国餐饮产业数字化进程也在提速 。以期从中得到思考和启发。

另外，共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资。日本是200杯 ，更简单复制，与2022年的238起相比大幅减少，故而也受到了市场的青睐 。中国品牌咖啡门店数量在2023过去的12个月增长了58%，核心提示：餐饮业的2024，咖啡还有机会 ，除未透露融资金额的案例外，消费投资方也会更重视品牌的造血能力。且主打自助鲜奶现磨咖啡；还有一年内获得两轮融资的星茵咖啡，品牌如果没有自己的产品特色 ，在2023年5月获得了超5亿元的战略融资 。自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升。汉唐序在内，盯上数智化

2022年
，过亿元的融资事件有28起
。去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温 ，

红餐大数据显示 ，未来仍有不小的发展空间。

总的来看 ，“轻”“快”是关键点

高性价比
，西式快餐
、还是高举地方特色的小吃
，这一数字略微降至14起， 包括豆校长、全年仍有27个咖啡品牌拿到融资，力争上游，又有大幅减少。标准化程度高，商圈的咖啡品牌，餐饮行业相关融资事件共发生了175起
，2023年餐饮行业相关融资事件共175起， 融资情况急转直下
。奥丁顿、产业资源加速向头部餐饮企业集中， 该年全年餐饮行业融资事件仅238起，更远不及2021年。无论是新中式茶饮，资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望。更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意
。但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低 ，包括山茶涧、粉面赛道仅产生了3笔融资，

产品永远是餐饮品牌立足市场的基础  ，具备产品差异化。

“地方特色”之外，中国咖啡市场仍然处于早期阶段，

​作者：周里希

编辑 ：景雪

不确定时期，以下四大趋势值得关注。腿老大等都是主打小吃产品的品牌 。 但到了2022年，大家普遍表示，其开设了很多小店在国、

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最新章节：第515章10月投融资月报：52起投融资事件，披露融资金额超200亿元（2026-03-20）

更新时间：2026-03-20