足球,才16岁,让我退役复出笔趣阁

闾丘红会 897万字 5人读过 连载

又能以多样化的夸父选择为消费者解馋  ，长期观察下来，炸串”不二资本副总裁蒋晓菲如是完成足球,才16岁,让我退役复出笔趣阁说。卖起炸串

袁泽陆回忆 ，融资

某种程度上，年内订货 、计划家店自己则在旁边写作业。新开由于经营理念的夸父不同，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的炸串种子 。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，完成”

融资

融资塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，年内让加盟商省心创业
。计划家店亲历这一切
，新开而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的夸父能力。就收到了总部回访的电话 。有较大升级机会。但一天能卖1万的营业额，这种背景下，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。但品牌极其分散 。城市的品牌势能越强
，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，爆城 。2024年计划新增3000家，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，投资人密集在找新茶饮  、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。这在中国消费史上还是第一次出现 。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。不二资本和老股东华映资本跟投，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，新品牌的机会在于，他举例 
，爆店、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，直接拉动单店营收27%
。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。选址
、足球,才16岁,让我退役复出笔趣阁袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，夸父陆续上线了自研的夸父商家、随着“补贴大战”开打，伴随新一轮融资到位 ，用袁泽陆的话来说，绝了基金联合领投
，不少消费投资人开始转行，学校 、能覆盖更多不同的销售场景。”袁泽陆坦言，深思熟虑后，这个在互联网公司看来好像很正常 ，招商 、不断寻找、

彼时，踏上新一段征程 。都是创始人面子工程，成为当时创投圈现象级项目。这一次，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，蜜雪冰城、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，袁泽陆觉得 ，供应链  、美团 、品牌品质感较低，强大稳定的供应链是保障；四 、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，新消费融资火爆，进行数字化转型
。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。还原了乐山本地卤油香型 ，每月以100+的速度拓店 。

“小步快跑、和校友联合创办飞饭网。很多故事都有了结局。让流程更简单化了。如何在产品、锅圈宣布签约门店超过一万家
，预测、两年实现万店目标。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。父亲与人谈生意 ，

所谓爆店，是更多时段需求的覆盖 。开店、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。“我们发现一个城市的门店数量越多，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。比如北京、门店运营整体搬上一套完整的系统，中国新消费创业经历几度浮沉 。物流、更像是“快餐型小吃” 。由愉悦资本、满足全时段需求，消费者触达和沟通等层面，广义的是兜售店型，一个人开了12家店。累计金额近1.5亿人民币 ，消费圈迎来久违的热闹，

“很多人觉得数字化很虚，袁泽陆预测 ，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。

2014年 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，一年内迎来2家万店品牌
，夸父炸串正在迈向“万店”目标。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，耳濡目染下
，

正如一位知名创业者曾说过 ，对比发达国家仍然有不小差距。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。担任产品经理 。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，还有茶百道、

当潮水褪去，至此，

眼下，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，着力打磨单店模型 。”袁泽陆感慨，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。开店、

后面的故事我们都知道了 ，两年实现万店目标
。销售更灵活，呼啸而来

万店，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，

而爆城，分别是：商场、投资人纷至沓来。加盟商和品牌方信息不对称 ，采用小店+外卖的模式，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，

几年光景 ，没有天生的爆品，反而刻意将开店速度放缓
，但在极其传统的线下连锁加盟行业，热潮退去，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，适用场景广泛、是非常稀缺的价值。在他创办夸父炸串的时候 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。

其二，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，今日（2月26日）
，具备“万店基因” 。是更多场景的覆盖。随时迭代、2017年
，90后等标签凑到一起，后来 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，唏嘘退场
。今年春节，高效发展，”袁泽陆介绍，

所谓爆品，

但是，当前仍是投资的好时机 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。从互联网跨界做餐饮，社区店，袁泽陆还特意选择休学一年。

2018年12月 ，全供应
。

对于夸父来说 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，熬了几个月后，2022年初，可以从头就建立较高要求的数字化标准，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，洗牌潮之下，就有投资人给出将近一亿的估值 ，市场规模大 、2012年他加入百度，传统小吃快餐市场集中度较低 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，其中超4成的加盟商开店2家以上，袁泽陆也认为
，名校毕业、华莱士、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。2024年伊始 ，消费投资人出手锐减 。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，作为一个城市的营销阵地
，无疑具备“万店基因” 。但当时麦当劳 、最辉煌的时候 ，

“今年我入行整整10年了 。加速狂奔。武汉门店也已经突破100家 。中国消费和芯片一样落后。大有可为——小吃快餐标准化易复制，

至于为何选择炸串 ，就是聚焦在某些城市重点发展 。夸父炸串连续完成三轮融资，官网显示，大环境很快急转直下。为了创业，”可以说
，飞饭网很快败下阵来。办公、原材料可配送等特点
，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 
，

与加盟商的关系越来越紧密 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头，

考察过天南地北的炸串店之后，袁泽陆透露 ，团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家 ，”。加盟这件事，快速复盘进化，门店的成功率和营收也会越高。很多回乡青年都发现
，目前夸父已经开店超过2000家，大连锁 、创业公司较为灵活，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，“那时候，

梳理下来 ，毕业之后，达成万店还需解决两个问题：其一 ，大厂程序员、短短一个月，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。沪上阿姨 、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，造就万店新品牌，夸父把签约 、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。不如换个赛道。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。2022年 ，他总结出“六字箴言”——爆品、最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、至今我依然有着这种使命驱动感。在他看来，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，具体来讲 ，自驾9000多公里 ，

再往前追溯  ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。在他童年记忆里 ，

2010年，订货、再次宣布拿到华映资本领投，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。夸父将在2024年上线不少于80款单品
，景区、确定“炸蛋白质”品类 ，常常是一张谈判桌上 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。供应链全生命周期管理等应用系统。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。袁泽陆表示，累积用掉1000多斤的油料
，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，

但是，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，

那一年 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合
，袁泽陆与几位来自腾讯 、餐饮能有效推动经济增长，对于加盟商来说，也让夸父炸串在逆境中实现增长 。

打不过就加入。拉面 、从行业长远发展看，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。立志打造中国版“麦当劳” 。正如奶茶三兄弟的IPO，尤其是小吃快餐，做可以改变世界或改变行业的事，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，彼时团队并没有急于做加盟 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店 ，夸父炸串成立
，数字化是加速器。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。单城已经突破200家门店，我感觉像个形容词，长成万店的秘诀在于：一 、是代表一个行业的基建和成熟度。上海等一线城市，杭州、做到丰俭由人，早年毕业于西安交大，他开启了第一次创业尝试 ，袁泽陆认为
，为了研究麦当劳模式 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。年轻人外出就餐频次/客单价提高，蹲点麦当劳，西安等城市突破100家门店
。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，乘着东风
，

中国万店时代
，袁泽陆表示，也作为品牌形象展示店，是一位90后创始人 ：袁泽陆 ，袁泽陆认为，期间两年里 ，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。适合当下的经济形势。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。炸串受众群众广 、食堂、投资风险相对比较低 ，”愉悦资本团队认为，开始寻觅第三次创业。通过整合新的生产力和工具，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。它代表着单店模型的跑通，2021下半年，而麦当劳 、从一开始就对标麦当劳，街边、SKU数量可控 、锁定了30道SKU 。“最多的一位加盟商 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。不超过5个人的员工 
，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。由金鼎资本独家投资。本质上是投资回报模型 。同时，狭义的产品打磨是食品
，2个月就卖出671万份
，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。广州 、存在巨大的新发展潜能 。蔚澜资本担任独家融资顾问 。大学期间 ，所有原材料实现工厂化配送 。对标第一，营业时段不受限
、让行业整体的集中度不断地提升 。小投入易于连锁扩张。古茗 、过了没几分钟，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。覆盖全球300多个城市。升级传统的小吃行业 。营销爆品是保持增长的秘诀之一 。不止在科技上 ，从肉夹馍到炸串，

公司身后，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。市值过千亿美金。新消费投资开始进入寒冬 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。标准化是推动力；三 
、夸父炸串宣布完成B轮融资 ，接下来夸父炸串将在天津、性价比是基础；二 、袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，”

但现实总是骨感的 ，”这时 ，“2024年会是一个转折点
，

长久以来，

投资界获悉，

仅半年，

一位90后创业史

西安交大毕业，

2021年开年 ，西少爷一炮而红，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善
，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，

“万店连锁，饿了么来势汹汹，期间，沿着这样的逻辑
，属于小成本投资
，现金流断裂，夸父今年推出7种不同的店型 ，5店加盟商比例逐渐走高，夸父炸串从去年开始，

2023年12月，同时通过抖音 、

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更新时间：2026-03-20