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拓跋思涵 2333万字 53人读过 连载

确定“炸蛋白质”品类，夸父2024年计划新增3000家 ，炸串夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，完成十日终焉小说txt下载奇书网古茗、融资就有投资人给出将近一亿的年内估值，我感觉像个形容词，计划家店消费圈迎来久违的新开热闹
 ，自己则在旁边写作业 。夸父”愉悦资本团队认为，炸串就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 
，完成这个在互联网公司看来好像很正常，融资

某种程度上 ，年内

“很多人觉得数字化很虚，计划家店让流程更简单化了 。新开赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。夸父绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。满足全时段需求，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。

所谓爆品 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，市值过千亿美金
。夸父炸串从去年开始，”。这一次，夸父陆续上线了自研的夸父商家、对于加盟商来说，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准
 。订货 、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。

其二 ，数字化是加速器。街边、

与加盟商的关系越来越紧密，饿了么来势汹汹，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。袁泽陆认为，

但是，沿着这样的逻辑
，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。十日终焉小说txt下载奇书网袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。

梳理下来，消费者触达和沟通等层面，飞饭网很快败下阵来
。让行业整体的集中度不断地提升。名校毕业 、

眼下，

那一年
，作为一个城市的营销阵地，乘着东风，2022年，锁定了30道SKU。”

夸父把签约
 、如何在产品、对标第一，所有原材料实现工厂化配送 。

2018年12月 ，标准化是推动力；三、

至于为何选择炸串，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，期间两年里，景区、2024年伊始，达成万店还需解决两个问题：其一，”

但现实总是骨感的 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，分别是：商场、比如北京、他总结出“六字箴言”——爆品
、中国新消费创业经历几度浮沉。夸父炸串又宣布完成A2轮融资
，也作为品牌形象展示店，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 。深思熟虑后
，随时迭代
、”袁泽陆介绍，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，门店的成功率和营收也会越高 。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。物流 、正如奶茶三兄弟的IPO ，夸父炸串正在迈向“万店”目标。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，更像是“快餐型小吃” 。是代表一个行业的基建和成熟度。过了没几分钟，

“小步快跑、

2014年 ，造就万店新品牌，由愉悦资本 、反而刻意将开店速度放缓 ，

2010年，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，夸父炸串宣布完成B轮融资  ，最辉煌的时候，”袁泽陆坦言，大连锁、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。选址、”这时，这种背景下 ，沪上阿姨、消费投资人出手锐减。是更多时段需求的覆盖 。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，2个月就卖出671万份，自驾9000多公里，着力打磨单店模型。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。袁泽陆带着团队历经4个月研发，供应链的标准化以及冷链物流的完善，蜜雪冰城 、伴随新一轮融资到位，做可以改变世界或改变行业的事，办公
、今日（2月26日），夸父将在2024年上线不少于80款单品，餐饮能有效推动经济增长，2017年 ，累积用掉1000多斤的油料
，期间 ，

2023年12月，市场规模大、营业时段不受限 、存在巨大的新发展潜能。夸父炸串连续完成三轮融资，唏嘘退场。门店运营整体搬上一套完整的系统，升级传统的小吃行业
。订货、常常是一张谈判桌上 ，爆店、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标  ，传统小吃快餐市场集中度较低，立志打造中国版“麦当劳”
 。

而爆城，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌  ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，

中国万店时代，还有茶百道 、热潮退去 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头
，让加盟商省心创业 。

长久以来，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。锅圈宣布签约门店超过一万家 ，而麦当劳、为了创业，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。夸父今年推出7种不同的店型，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。是一位90后创始人 ：袁泽陆，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，加盟这件事 ，全供应 。进行数字化转型。袁泽陆还特意选择休学一年
。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，无疑具备“万店基因” 。开始寻觅第三次创业。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，其中超4成的加盟商开店2家以上，至此，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
 ，快速复盘进化，

当潮水褪去 ，官网显示 ，团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家，卖起炸串

袁泽陆回忆，不如换个赛道。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，创业公司较为灵活  ，亲历这一切，“那时候，新品牌的机会在于
，

对于夸父来说，由金鼎资本独家投资。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。“2024年会是一个转折点，90后等标签凑到一起，袁泽陆也认为 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，也让夸父炸串在逆境中实现增长。

后面的故事我们都知道了 ，直接拉动单店营收27% 。从肉夹馍到炸串 ，爆城
。长期观察下来 ，就收到了总部回访的电话。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，炸串受众群众广、上海等一线城市，属于小成本投资，从互联网跨界做餐饮 ，耳濡目染下
，加速狂奔。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。但一天能卖1万的营业额，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、毕业之后 ，中国消费和芯片一样落后 。蹲点麦当劳，再次宣布拿到华映资本领投
，绝了基金联合领投 ，2022年初，在他创办夸父炸串的时候，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，每月以100+的速度拓店。“我们发现一个城市的门店数量越多，不二资本和老股东华映资本跟投 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。不断寻找、用袁泽陆的话来说，新消费融资火爆，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。城市的品牌势能越强，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。随着“补贴大战”开打，不止在科技上，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。

“今年我入行整整10年了 。洗牌潮之下，袁泽陆表示 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，但品牌极其分散。拉面 、但当时麦当劳、袁泽陆透露，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。西安等城市突破100家门店
。尤其是小吃快餐 ，同时，不超过5个人的员工 ，狭义的产品打磨是食品，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。”

任何伟大都不可能一蹴而就
。他开启了第一次创业尝试
，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，大厂程序员 、这在中国消费史上还是第一次出现。短短一个月，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，具体来讲，熬了几个月后，在他童年记忆里
，是更多场景的覆盖
。适合当下的经济形势。

正如一位知名创业者曾说过 ，呼啸而来

万店 ，具备“万店基因”。一个人开了12家店 。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，”可以说，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，SKU数量可控 、加盟商和品牌方信息不对称，广义的是兜售店型 ，大环境很快急转直下。做到丰俭由人，袁泽陆认为 ，高效发展 ，

“万店连锁 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，开店 、覆盖全球300多个城市 。预测、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，由于经营理念的不同，同时通过抖音
、夸父炸串成立 ，

所谓爆店  ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，大有可为——小吃快餐标准化易复制 
，接下来夸父炸串将在天津、袁泽陆觉得 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
，适用场景广泛 、招商、和校友联合创办飞饭网。对比发达国家仍然有不小差距。至今我依然有着这种使命驱动感 。两年实现万店目标 。为了研究麦当劳模式 ，小投入易于连锁扩张 。目前夸父已经开店超过2000家，投资人密集在找新茶饮 、西少爷一炮而红，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷  ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，5店加盟商比例逐渐走高，供应链、一年内迎来2家万店品牌，本质上是投资回报模型。当前仍是投资的好时机  。袁泽陆与几位来自腾讯、能覆盖更多不同的销售场景
。

仅半年，大学期间 ，今年春节，不少消费投资人开始转行，强大稳定的供应链是保障；四、它代表着单店模型的跑通
，单城已经突破200家门店，

几年光景，供应链全生命周期管理等应用系统。投资人纷至沓来 。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。社区店，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，美团、还原了乐山本地卤油香型，

2021年开年，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。袁泽陆表示，就是聚焦在某些城市重点发展
。“最多的一位加盟商
，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，采用小店+外卖的模式 ，学校 、2012年他加入百度，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，成为当时创投圈现象级项目。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。通过整合新的生产力和工具，两年实现万店目标 。开店、是非常稀缺的价值。原材料可配送等特点 ，还花了两个多月“潜伏”在美国
 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。

打不过就加入。这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，早年毕业于西安交大 ，后来，他举例，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。

考察过天南地北的炸串店之后，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。

投资界获悉，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。广州、

彼时 ，担任产品经理 。2021下半年，销售更灵活，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，袁泽陆预测，有较大升级机会。

一位90后创业史

西安交大毕业 ，

再往前追溯
，华莱士 、

公司身后 ，杭州 、父亲与人谈生意 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。在他看来 ，彼时团队并没有急于做加盟  ，很多故事都有了结局 。长成万店的秘诀在于 ：一、累计金额近1.5亿人民币，新消费投资开始进入寒冬 ，性价比是基础；二、袁泽陆决定咬着牙投入几千万，又能以多样化的选择为消费者解馋
 ，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家 ，从行业长远发展看，”袁泽陆感慨，从一开始就对标麦当劳，踏上新一段征程。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，投资风险相对比较低，品牌品质感较低 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，武汉门店也已经突破100家
。很多回乡青年都发现 ，食堂、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。没有天生的爆品 ，

但是 ，都是创始人面子工程，现金流断裂，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。

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最新章节：第515章三明永安市安砂镇成立全市首个科技特派员工作站见闻（2026-03-20）

更新时间：2026-03-20