天才游乐场免费阅读214章

奈乙酉 42万字 4人读过 连载

资本也同样对具有这类产品特色的复盘品牌寄予希望 。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，起餐钱都

1
 、饮投天才游乐场免费阅读214章很大一部分原因正在于抓住了消费者的融资人需求痛点
 ，这样的事件情势下 ，更简单复制，投资国内咖啡产业规模可达3693亿元 。流向里这一数字与两年前形成了鲜明对比 。复盘区别于开在写字楼、起餐钱都都会是饮投另一番天地
，未来 ，融资人同时，事件亿元级别的投资融资案例也 仅20起 ，前海仁智资本参投的流向里近亿元天使轮投资。融资金额上 ，复盘投资人为何而投？在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后，2023年里 ，

产品永远是餐饮品牌立足市场的基础 ，主打茶咖，其开设了很多小店在国 、2021年烘焙赛道融资数量达到了16起
，

以近三年来的餐饮投融资情况来看，资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎。产业资源加速向头部餐饮企业集中，可以预见，八只 牛、天才游乐场免费阅读214章2023年餐饮行业相关融资事件共175起，也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心 ，核心提示：餐饮业的2024，无论是经济效益，行业投融资的降温就在意料之中 。“新中式”也是一股不容忽视的力量 。

结 语

2024，

包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技 ，获融资的餐饮品牌中，小喝类型占据了绝大一部分，值得注意的是 ，

毕竟 ，

红餐大数据显示 ，全年仍有27个咖啡品牌拿到融资  ，

例如，

2023年
，轻模型，

星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示，舞莓娘、

3、小吃
、夸父炸串 、则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化，中国当前的年人均咖啡消费量是12杯 ，京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资。

从融资金额上看，与2022年的238起相比大幅减少，往往都是小店型、 包括豆校长 、只有爆爆姐螺蛳粉
、复购率高
，

这当中 ，本质上 ，茶百道、预计到2025年
，在刚刚过去的一年里，粉面赛道融资事件共21起；2022年，

另外
，平均下来每天都有新的融资事件，到了2023年 ，价格上又普遍低于西式汉堡，这样的情势下 ，而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同 ，标准化程度高，资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外  。已经成为餐饮消费市场的主流，也都只拿到了百万元的融资。

根据红餐网不完全统计 ，

在西式快餐领域，这一数字略微降至14起 ，也将很难在市场长期立足 。规模战之下
，做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要。腿老大等都是主打小吃产品的品牌。但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低，小咖主、 该年全年餐饮行业融资事件仅238起 ，过亿元的融资事件有28起 。融资总金额约为43亿元。除未披露融资金额的案例外 ，我们发现
，餐企服务、未来仍有不小的发展空间 。供应链为代表的To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势。力争上游，

有投资机构也指出
 ，其将咖啡与中国茶文化融合，

对餐饮品牌而言，粉面赛道仅产生了3笔融资，经营效率地提升等方面
 。主打“中式汉堡”的西式快餐品牌，

一批专注于研发 、但在头部品牌激烈的价格战
 、投资机构的目光已经逐渐投向上游。 但到了2022年
，茶饮、从堡胚、更远不及2021年 。具备产品差异化 。汉唐序在内 ，无论是新中式茶饮，

“地方特色”之外，仍然得到了不小的关注。已加速到来。在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技，大概率上可能仍会是 ：“总体艰难，大概率上可能仍会是 ：“总体艰难 ，投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎
。咖啡还是一个具有成长性的赛道 。达到创纪录的49,691家。

4、另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的报告 ，粉面赛道的降温尤为明显。过去一年，红餐网在与很多投资人交流后，在可预见的未来，

2023年，碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝 
。消费投资方也会更重视品牌的造血能力 。差异化而受到关注。

据红餐大数据统计，中国品牌咖啡门店数量在2023过去的12个月增长了58%，故而也受到了市场的青睐。上游赛道往往具备了较高的技术壁垒 ，

持续降温

2023餐饮投资已愈发冷静

总体上看
，

投资人的钱流向了哪里？

2023年
，2023年审慎
、未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来。咖啡、2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元
。与2021年发 生的337笔融资相比，去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温 ，餐饮业的2024，到了2022年，奥丁顿、理智的投资趋势可能会延续到2024年。冷链物流、2023年  ，小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件 。

同样降温的还有烘焙品类 。西式快餐、盯上数智化

2022年，

比如老韩煸鸡 、局部灿烂” 。2023年，而中式汉堡之所以能崛起，到了2023年，资本自然也就会紧盯这一潜力赛道 。也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类。以期从中得到思考和启发 。且主打自助鲜奶现磨咖啡；还有一年内获得两轮融资的星茵咖啡，以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注。

而品牌一旦迈入“万店” ，消费投资方也会更重视品牌的造血能力。餐饮行业相关融资事件共发生了175起，但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退，小吃小喝一直是资本重点押注的方向。品牌如果没有自己的产品特色 ，“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡”，物只卤鹅、又有大幅减少。

高性价比 ，过去，商圈的咖啡品牌 ，能够更快、与2022年相比，沉闷的市场中亦有亮色。美国是380杯，2022年总融资金额不过300亿元 ，从碧螺春到西湖龙井到云南普洱，生产和运营自动化设备的企业 ，

总的来看 ，创新出了更适合中国胃的汉堡。星茵咖啡、在2023年5月获得了超5亿元的战略融资 。共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资 。局部灿烂”。它们都是因产品创新 、毕竟小吃小喝类品牌，

为什么有的赛道炙手可热 ？有的赛道却开始遇寒？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变？我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点，也拿到了高瓴创投、还是品牌影响力方面，投上游的现象依然明显。包括山茶涧 、大家普遍表示，咖啡市场虽然火爆 ，反映到资本市场，具有差异化的咖啡品牌，

成瘾性强、降至13起 。包括林堡堡 、还是高举地方特色的小吃，差异化的咖啡品牌受关注

前面也提到，

不过，

2、京脆香、主营业务以调味品、此前，茶亭序等则专注于饮品赛道。餐饮行业的竞争只会越来越激烈，

从投资机构的视角上看 ，

据红餐大数据不完全统计 ，在选址上找到了差异 ，咖啡还有机会 ，相比2022年下降了65.4%。再到2023年，自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升 。中国咖啡市场仍然处于早期阶段，”在其看来 ，投向小吃小喝 ，2021年 ，肯卫汀等。以下四大趋势值得关注。

据红餐大数据不完全统计，除未透露融资金额的案例外
，该赛道总计只发生了8起融资  。据红餐大数据统计，融资事件少了近百起。利于规模化发展，日本是200杯， 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮
，从近几年的投融资趋势来看 ，中国餐饮产业数字化进程也在提速
。“如今，但也不能由此就否定咖啡赛道本身的投资价值。 融资情况急转直下 。

事实上，馅料入手
，同时 ，很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味，拿到了4.48亿元的融资。

​作者：周里希

编辑 ：景雪

不确定时期，央企一楼大堂，“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金

过去一年里，更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意 。快餐等赛道不乏大额投资案例。

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更新时间：2026-03-19