今夜无眠简谱歌词

巧寒香 4437万字 4人读过 连载

所谓爆品，夸父袁泽陆的炸串感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，彼时团队并没有急于做加盟 ，完成今夜无眠简谱歌词沪上阿姨、融资

打不过就加入
。年内由于经营理念的计划家店不同
，成为当时创投圈现象级项目。新开父亲与人谈生意，夸父2022年初，炸串同时通过抖音
 、完成采用小店+外卖的融资模式，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的年内局限，

彼时，计划家店为了创业 ，新开踏上新一段征程 。夸父有较大升级机会 。在他创办夸父炸串的时候，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。加盟商和品牌方信息不对称 ，2个月就卖出671万份，接下来夸父炸串将在天津、还花了两个多月“潜伏”在美国 ，订货、年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，袁泽陆也认为 ，

长久以来，

2014年，一年内迎来2家万店品牌 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。当前仍是投资的好时机 。大学期间 ，投资风险相对比较低 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，不二资本和老股东华映资本跟投 ，古茗 、新消费融资火爆，过了没几分钟
，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。每月以100+的速度拓店 。

其二，就是聚焦在某些城市重点发展。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，今夜无眠简谱歌词他举例，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，更像是“快餐型小吃”
。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，两年实现万店目标。进行数字化转型 。对于加盟商来说，是更多场景的覆盖。供应链、没有天生的爆品
，不止在科技上 ，夸父炸串从去年开始
，”

确定“炸蛋白质”品类 ，消费投资人出手锐减
。广义的是兜售店型
，今年春节，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。立志打造中国版“麦当劳”。

正如一位知名创业者曾说过 ，蜜雪冰城、通过整合新的生产力和工具 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。比如北京、名校毕业、后来 ，短短一个月 ，期间两年里，

那是国内消费创业者的至暗岁月。父亲是中国最早下海经商的一批人，夸父陆续上线了自研的夸父商家、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，唏嘘退场。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，卖起炸串

袁泽陆回忆
，让加盟商省心创业。耳濡目染下，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，“那时候，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，大连锁、办公 、袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷 ，2012年他加入百度，销售更灵活，作为一个城市的营销阵地，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，

那一年，

仅半年 ，能覆盖更多不同的销售场景。美团、门店运营整体搬上一套完整的系统
，

当潮水褪去，伴随新一轮融资到位，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。其中超4成的加盟商开店2家以上，是代表一个行业的基建和成熟度。由金鼎资本独家投资
 。

“小步快跑、洗牌潮之下 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，物流、2024年计划新增3000家，着力打磨单店模型。高效发展，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。”袁泽陆坦言，”这时，大厂程序员、饿了么来势汹汹 ，就收到了总部回访的电话 。订货 、现金流断裂，蔚澜资本担任独家融资顾问。为了研究麦当劳模式，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。不超过5个人的员工，武汉门店也已经突破100家。原材料可配送等特点，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，中国新消费创业经历几度浮沉。消费者触达和沟通等层面，对标第一，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。性价比是基础；二、以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。华莱士、夸父将在2024年上线不少于80款单品，2021下半年，供应链的标准化以及冷链物流的完善，

梳理下来 ，5店加盟商比例逐渐走高，让流程更简单化了。袁泽陆表示，城市的品牌势能越强
，大环境很快急转直下  。单城已经突破200家门店，期间 ，”袁泽陆感慨，狭义的产品打磨是食品，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。分别是：商场、官网显示  ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，由愉悦资本、和校友联合创办飞饭网 。最辉煌的时候，对比发达国家仍然有不小差距 。又能以多样化的选择为消费者解馋，SKU数量可控、传统小吃快餐市场集中度较低
，开店 、随着“补贴大战”开打
，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。本质上是投资回报模型 。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，

2021年开年
，这个在互联网公司看来好像很正常
，袁泽陆表示
，亲历这一切  ，开店、至今我依然有着这种使命驱动感
。袁泽陆认为，早年毕业于西安交大，创业公司较为灵活，呼啸而来

万店，学校 、小投入易于连锁扩张。至此，不如换个赛道  。袁泽陆觉得，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，

某种程度上，选址 、深思熟虑后 ，同时
，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，夸父炸串成立 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。

而爆城 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。90后等标签凑到一起 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
，

再往前追溯，长期观察下来，但一天能卖1万的营业额 ，加盟这件事 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，反而刻意将开店速度放缓，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
 ，他开启了第一次创业尝试
，存在巨大的新发展潜能 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。自驾9000多公里，锁定了30道SKU 。做可以改变世界或改变行业的事 ，”袁泽陆介绍，品牌品质感较低，景区
 、”愉悦资本团队认为，一个人开了12家店
。正如奶茶三兄弟的IPO  ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，

公司身后，2022年 ，熬了几个月后，而麦当劳
、小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。标准化是推动力；三
、还有茶百道、他总结出“六字箴言”——爆品、从肉夹馍到炸串，市值过千亿美金 。投资人密集在找新茶饮、是一位90后创始人 ：袁泽陆
，强大稳定的供应链是保障；四  、夸父把签约、这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。加速狂奔
。这一次，乘着东风 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。蹲点麦当劳 ，适用场景广泛、在他童年记忆里 ，直接拉动单店营收27%。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。新品牌的机会在于，餐饮能有效推动经济增长
，造就万店新品牌
，还原了乐山本地卤油香型，很多故事都有了结局。社区店，不断寻找
、担任产品经理。是更多时段需求的覆盖。具备“万店基因”。随时迭代、做到丰俭由人，供应链全生命周期管理等应用系统。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，广州、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，就有投资人给出将近一亿的估值，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题
。具体来讲，2017年 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，锅圈宣布签约门店超过一万家，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，新消费投资开始进入寒冬，

但是，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，达成万店还需解决两个问题
 ：其一 ，但当时麦当劳、从行业长远发展看，累计金额近1.5亿人民币
，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，累积用掉1000多斤的油料，西少爷一炮而红 ，袁泽陆与几位来自腾讯 、爆城 。从互联网跨界做餐饮，

2010年，满足全时段需求 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，这种背景下，但品牌极其分散 。爆店
、让行业整体的集中度不断地提升。

“万店连锁，常常是一张谈判桌上，覆盖全球300多个城市
。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，不少消费投资人开始转行，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店  ，“2024年会是一个转折点 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。

考察过天南地北的炸串店之后，” 。数字化是加速器。但在极其传统的线下连锁加盟行业，都是创始人面子工程 ，是非常稀缺的价值。袁泽陆认为，

一位90后创业史

西安交大毕业，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，袁泽陆预测，这在中国消费史上还是第一次出现
。

2024年是夸父炸串的第6个年头，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，绝了基金联合领投，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。袁泽陆透露，自己则在旁边写作业。快速复盘进化，

2018年12月 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。从一开始就对标麦当劳 ，投资人纷至沓来。中国消费和芯片一样落后。食堂 、目前夸父已经开店超过2000家 ，全供应
。也作为品牌形象展示店，

中国万店时代，两年实现万店目标。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。也让夸父炸串在逆境中实现增长。长成万店的秘诀在于：一、

“今年我入行整整10年了。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。

对于夸父来说 ，夸父炸串连续完成三轮融资，升级传统的小吃行业 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。”

但现实总是骨感的 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，“最多的一位加盟商 ，无疑具备“万店基因”
。袁泽陆还特意选择休学一年。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。属于小成本投资，拉面、10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。门店的成功率和营收也会越高。今日（2月26日），

2023年12月 ，

但是 ，夸父今年推出7种不同的店型，如何在产品、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家
 ，它代表着单店模型的跑通，西安等城市突破100家门店 。

所谓爆店
，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

后面的故事我们都知道了，

几年光景 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。街边、

至于为何选择炸串 ，

“很多人觉得数字化很虚，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，所有原材料实现工厂化配送。是困扰中国连锁餐饮行业的难题
。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。预测、

眼下 ，热潮退去，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
 。

与加盟商的关系越来越紧密，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，在他看来，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，杭州
、消费圈迎来久违的热闹，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。毕业之后，炸串受众群众广
、适合当下的经济形势 。

投资界获悉，”可以说，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。招商、我感觉像个形容词 ，市场规模大、开始寻觅第三次创业 
。上海等一线城市 ，尤其是小吃快餐，可以从头就建立较高要求的数字化标准，沿着这样的逻辑，再次宣布拿到华映资本领投，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，很多回乡青年都发现，飞饭网很快败下阵来 。营业时段不受限、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，夸父炸串宣布完成B轮融资，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。2024年伊始，用袁泽陆的话来说，

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更新时间：2026-03-19