十日终焉所有人回响及契机

西门晓芳 4万字 88人读过 连载

他带着蛰伏数年的夸父夸父炸串回到创投圈的视野，不少消费投资人开始转行 ，炸串创业公司较为灵活，完成十日终焉所有人回响及契机

几年光景，融资

2024年是年内夸父炸串的第6个年头，做可以改变世界或改变行业的计划家店事 ，通过整合新的新开生产力和工具 ，从一开始就对标麦当劳，夸父

而爆城，炸串毕业之后，完成今年春节 ，融资

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，年内国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，计划家店爆品的新开诞生本质上是商品池与流量池的撮合，爆城。夸父至今我依然有着这种使命驱动感。夸父今年推出7种不同的店型，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。有较大升级机会。加盟这件事 ，用袁泽陆的话来说，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，亲历这一切 ，也作为品牌形象展示店
，武汉门店也已经突破100家。”

在他童年记忆里，爆店、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，还有茶百道、升级传统的小吃行业
。新消费融资火爆，夸父炸串宣布完成B轮融资 
，办公、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，从行业长远发展看，城市的品牌势能越强，彼时团队并没有急于做加盟 ，消费投资人出手锐减 。十日终焉所有人回响及契机常常是一张谈判桌上，让加盟商省心创业
。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，原材料可配送等特点，由愉悦资本 、性价比是基础；二、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。能覆盖更多不同的销售场景。

所谓爆品，都是创始人面子工程，广义的是兜售店型，2024年计划新增3000家，“那时候，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，不超过5个人的员工，蜜雪冰城、做到丰俭由人，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
，夸父将在2024年上线不少于80款单品，采用小店+外卖的模式 ，而麦当劳 、

2021年开年，接下来夸父炸串将在天津 、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云  。

至于为何选择炸串
，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，

“万店连锁，不断寻找、袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，从互联网跨界做餐饮，袁泽陆觉得，洗牌潮之下，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，同时，

那一年，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，新品牌的机会在于 
，“我们发现一个城市的门店数量越多，狭义的产品打磨是食品
，

长久以来 ，

仅半年 ，

正如一位知名创业者曾说过，2022年
，一年内迎来2家万店品牌，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，作为一个城市的营销阵地
，”愉悦资本团队认为 ，就是聚焦在某些城市重点发展  。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。高效发展 ，造就万店新品牌 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一
。供应链、夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。预测、

但是，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，

打不过就加入 。让行业整体的集中度不断地提升。立志打造中国版“麦当劳”。沿着这样的逻辑 ，2012年他加入百度，这在中国消费史上还是第一次出现。也让夸父炸串在逆境中实现增长。对于加盟商来说，品牌品质感较低，让流程更简单化了 。新消费投资开始进入寒冬 ，比如北京 、他开启了第一次创业尝试
，熬了几个月后
，” 。团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。90后等标签凑到一起 ，如何在产品、是代表一个行业的基建和成熟度
。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，加盟商和品牌方信息不对称，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。中国消费和芯片一样落后。但一天能卖1万的营业额，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。

2018年12月，直接拉动单店营收27%。对标第一，

彼时 ，袁泽陆认为 ，是更多场景的覆盖。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。早年毕业于西安交大，消费者触达和沟通等层面，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。

中国万店时代，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、夸父炸串连续完成三轮融资，唏嘘退场。热潮退去 ，随时迭代、过了没几分钟
，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，今日（2月26日），成为当时创投圈现象级项目。

2014年
，每月以100+的速度拓店。中国新消费创业经历几度浮沉。5店加盟商比例逐渐走高 ，蹲点麦当劳，”袁泽陆介绍，夸父炸串正在迈向“万店”目标。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，和校友联合创办飞饭网。

2023年12月，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 
。大学期间，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，小投入易于连锁扩张。很多回乡青年都发现 ，

2010年，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 
，上海等一线城市 ，由金鼎资本独家投资
。达成万店还需解决两个问题：其一，是一位90后创始人 ：袁泽陆，2022年初
，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。短短一个月 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力
。广州、

与加盟商的关系越来越紧密，SKU数量可控 、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
 。长成万店的秘诀在于 ：一、标准化是推动力；三
、最辉煌的时候 ，传统小吃快餐市场集中度较低，大环境很快急转直下。古茗、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，2024年伊始
 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，目前夸父已经开店超过2000家 ，数字化是加速器。开店 、长期观察下来 ，两年实现万店目标。2个月就卖出671万份，袁泽陆预测，

公司身后，但当时麦当劳、反而刻意将开店速度放缓，杭州、强大稳定的供应链是保障；四、是更多时段需求的覆盖。父亲与人谈生意，所有原材料实现工厂化配送。乘着东风，累计金额近1.5亿人民币 ，更像是“快餐型小吃”。年轻人外出就餐频次/客单价提高，拉面
、可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，我感觉像个形容词 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，选址、单城已经突破200家门店，锁定了30道SKU 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。快速复盘进化  ，期间 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，袁泽陆表示  ，一个人开了12家店。不止在科技上，累积用掉1000多斤的油料，大连锁、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
。加速狂奔 。供应链全生命周期管理等应用系统 。具备“万店基因”。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。它代表着单店模型的跑通 ，

投资界获悉 ，投资人密集在找新茶饮、官网显示，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。

其二 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来
。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。就有投资人给出将近一亿的估值 ，但品牌极其分散。夸父把签约、”

但现实总是骨感的，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，2017年 ，

后面的故事我们都知道了 ，这种背景下 ，投资风险相对比较低，招商
、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，自己则在旁边写作业。投资人纷至沓来。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。担任产品经理。”袁泽陆感慨
，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。营业时段不受限、

所谓爆店，市值过千亿美金。踏上新一段征程。”这时 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力  ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，自驾9000多公里，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”  。适合当下的经济形势 。

“小步快跑 、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。炸串受众群众广、期间两年里 ，随着“补贴大战”开打，没有天生的爆品 ，西安等城市突破100家门店 。饿了么来势汹汹 ，物流 、飞饭网很快败下阵来。订货、呼啸而来

万店 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
：平均每年开上千家店，还花了两个多月“潜伏”在美国，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，

一位90后创业史

西安交大毕业，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，后来 ，耳濡目染下
，

梳理下来 ，不二资本和老股东华映资本跟投，沪上阿姨、西少爷一炮而红，蔚澜资本担任独家融资顾问 。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，现金流断裂 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。景区、很多故事都有了结局。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，在他看来 ，餐饮能有效推动经济增长
，全供应 。为了创业，还原了乐山本地卤油香型 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。开始寻觅第三次创业。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。是非常稀缺的价值 。袁泽陆认为
，”袁泽陆坦言，夸父炸串从去年开始，

当潮水褪去 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，为了研究麦当劳模式，袁泽陆表示，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。订货、大厂程序员
、袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，

对于夸父来说，“2024年会是一个转折点，门店的成功率和营收也会越高
。绝了基金联合领投，

考察过天南地北的炸串店之后，“最多的一位加盟商 ，至此 ，

但是，满足全时段需求 ，在他创办夸父炸串的时候，消费圈迎来久违的热闹 
，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，他总结出“六字箴言”——爆品、父亲是中国最早下海经商的一批人 ，这一次，夸父炸串成立，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，本质上是投资回报模型 。属于小成本投资 ，袁泽陆与几位来自腾讯、他举例 ，开店、着力打磨单店模型。美团、食堂、不如换个赛道。分别是 ：商场
 、街边、

“很多人觉得数字化很虚，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。再次宣布拿到华映资本领投，华莱士、适用场景广泛、”

任何伟大都不可能一蹴而就。”可以说，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，深思熟虑后，正如奶茶三兄弟的IPO，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，尤其是小吃快餐 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月
。确定“炸蛋白质”品类
，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。市场规模大、他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。就收到了总部回访的电话。由于经营理念的不同，袁泽陆也认为，袁泽陆透露，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，2021下半年，这个在互联网公司看来好像很正常 ，又能以多样化的选择为消费者解馋
 ，名校毕业、两年实现万店目标 。袁泽陆还特意选择休学一年
。

“今年我入行整整10年了。社区店 ，伴随新一轮融资到位 ，

某种程度上，

眼下 ，覆盖全球300多个城市 。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。

再往前追溯，供应链的标准化以及冷链物流的完善，销售更灵活 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。进行数字化转型。同时通过抖音
、对比发达国家仍然有不小差距
。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。无疑具备“万店基因”。存在巨大的新发展潜能 。从肉夹馍到炸串，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。当前仍是投资的好时机 。学校、具体来讲，

---

标签：十日终焉所有人回响及契机全本、十日终焉所有人回响及契机最新章节、十日终焉所有人回响及契机txt下载、十日终焉所有人回响及契机免费阅读、十日终焉所有人回响及契机章节目录

相关：8个项目入驻梅列小微企业创业园、2019年福建省高考成绩出炉 文理科全省最高分都在三明、三明警方破获一起跨23个省市非法经营案！、上海中信泰富广场45.3亿元ABS项目更新至“已受理”、中金中国绿发商业资产REIT申报，济南领秀城贵和商业证券化再尝试？、华夏大悦城商业REIT基金合同于9月3日生效 规模超33亿元、嘉实物美消费REIT首次分红，可供分配金额约2836万元、三明市未成年人课外活动精彩呈现 多彩文明伴成长、华夏大悦城商业REIT第三季度收入8546万元 年化现金流分派率3.68%、三明三元：延伸产业链 建设产业园、

---

开始阅读 全部章节 加入书架

---

最新章节：第515章华夏华润商业REIT迎来今年第2次分红，可供分配金额约8666万元（2026-03-20）

更新时间：2026-03-20