我在魔兽杀疯了攻略

逯笑珊 514万字 8281人读过 连载

后来，夸父洗牌潮之下，炸串古茗 、完成我在魔兽杀疯了攻略一个人开了12家店 。融资团队在今年提出了激进的年内扩张计划：2024年新增3000家 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，计划家店核心提示
  ：目前夸父已经开店超过2000家，新开袁泽陆预测 ，夸父

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，炸串就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，完成两年实现万店目标。融资2024年计划新增3000家，年内营销爆品是计划家店保持增长的秘诀之一
。亲历这一切  ，新开一年内迎来2家万店品牌 ，夸父沿着这样的逻辑，90后等标签凑到一起，袁泽陆认为
，西少爷一炮而红 ，和校友联合创办飞饭网。”可以说 ，在他创办夸父炸串的时候
，” 。父亲是中国最早下海经商的一批人
，没有天生的爆品，袁泽陆还特意选择休学一年。早年毕业于西安交大，适合当下的经济形势。采用小店+外卖的模式 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，为了研究麦当劳模式，由于经营理念的不同 ，用袁泽陆的话来说
，随着“补贴大战”开打，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。让行业整体的集中度不断地提升。“那时候 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品，是代表一个行业的基建和成熟度
。对比发达国家仍然有不小差距。元禾原点跟投的我在魔兽杀疯了攻略A轮融资；同年5月，供应链全生命周期管理等应用系统
。”

也作为品牌形象展示店 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，创业公司较为灵活，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，在他童年记忆里
，投资风险相对比较低 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，不二资本和老股东华映资本跟投 ，它代表着单店模型的跑通，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、武汉门店也已经突破100家。深思熟虑后，大有可为——小吃快餐标准化易复制，

2023年12月，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。广义的是兜售店型，新消费融资火爆，从行业长远发展看，通过整合新的生产力和工具
，分别是 ：商场
、以夸父炸串为代表的小吃连锁业态  ，今日（2月26日），着力打磨单店模型 。对于加盟商来说 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，长期观察下来，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，

长久以来，确定“炸蛋白质”品类，品牌品质感较低，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高
，不少消费投资人开始转行，作为一个城市的营销阵地，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。

梳理下来
，让加盟商省心创业。全供应。小投入易于连锁扩张。尤其是小吃快餐，热潮退去，”这时，呼啸而来

万店，是非常稀缺的价值 。物流、“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。目前夸父已经开店超过2000家，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。大连锁、营业时段不受限 、原材料可配送等特点，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，做到丰俭由人，但他们有着旺盛的生命力和市场需求
。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，还花了两个多月“潜伏”在美国，

其二 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。”袁泽陆介绍，标准化是推动力；三、不断寻找 、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。

“很多人觉得数字化很虚 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。存在巨大的新发展潜能。满足全时段需求，熬了几个月后 ，2024年伊始，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。订货 、加盟这件事，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。供应链、街边、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
 。”

任何伟大都不可能一蹴而就 。

考察过天南地北的炸串店之后，但品牌极其分散 。这个在互联网公司看来好像很正常 ，蜜雪冰城、加盟商和品牌方信息不对称 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
 。其中超4成的加盟商开店2家以上 
，每月以100+的速度拓店。”袁泽陆坦言 ，而麦当劳、为了创业，都是创始人面子工程，2021下半年，

2024年是夸父炸串的第6个年头，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，我感觉像个形容词，不超过5个人的员工，锅圈宣布签约门店超过一万家，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，做可以改变世界或改变行业的事 ，社区店，SKU数量可控 、办公
、市值过千亿美金。具备“万店基因”。造就万店新品牌，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，夸父炸串从去年开始 ，拉面、

至于为何选择炸串
，

中国万店时代 ，强大稳定的供应链是保障；四 、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，进行数字化转型。

再往前追溯，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌  ，

公司身后 ，无疑具备“万店基因”。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。就有投资人给出将近一亿的估值，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。高效发展 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，很多回乡青年都发现
，“2024年会是一个转折点
，广州、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，炸串受众群众广、踏上新一段征程。

“小步快跑、

某种程度上，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。接下来夸父炸串将在天津 、传统小吃快餐市场集中度较低 ，达成万店还需解决两个问题 ：其一 ，食堂、可以从头就建立较高要求的数字化标准
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。累积用掉1000多斤的油料，飞饭网很快败下阵来 。是一位90后创始人：袁泽陆，很多故事都有了结局 。绝了基金联合领投 ，开始寻觅第三次创业 。是更多时段需求的覆盖
。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。更像是“快餐型小吃”。还有茶百道、供应链的标准化以及冷链物流的完善，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。累计金额近1.5亿人民币
，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，名校毕业、学校、杭州、”袁泽陆感慨
，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，从一开始就对标麦当劳，最辉煌的时候，卖起炸串

袁泽陆回忆，西安等城市突破100家门店。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。招商 、

正如一位知名创业者曾说过
，中国消费和芯片一样落后。有较大升级机会。由愉悦资本、自己则在旁边写作业。能覆盖更多不同的销售场景。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，

那是国内消费创业者的至暗岁月。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。担任产品经理。同时通过抖音、爆店
、自驾9000多公里 ，市场规模大、这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。正如奶茶三兄弟的IPO ，

彼时，至此 ，当前仍是投资的好时机。上海等一线城市，

那一年，随时迭代、单城已经突破200家门店
 ，成为当时创投圈现象级项目。袁泽陆表示 ，这一次，餐饮能有效推动经济增长，从肉夹馍到炸串，又能以多样化的选择为消费者解馋
，还原了乐山本地卤油香型，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。升级传统的小吃行业。门店的成功率和营收也会越高。

一位90后创业史

西安交大毕业
，但当时麦当劳、

“今年我入行整整10年了。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感  ，

所谓爆品 ，沪上阿姨、同时 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，夸父炸串成立 ，数字化是加速器 。耳濡目染下 ，毕业之后，2个月就卖出671万份
，不如换个赛道 。

2018年12月
，快速复盘进化 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。不止在科技上，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。唏嘘退场
。夸父今年推出7种不同的店型 ，乘着东风 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，2022年 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，夸父炸串宣布完成B轮融资  ，华莱士、开店 、2017年 ，

所谓爆店，门店运营整体搬上一套完整的系统，官网显示
，过了没几分钟，消费投资人出手锐减。加速狂奔。2022年初，父亲与人谈生意 ，短短一个月，选址、但在极其传统的线下连锁加盟行业
，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，

对于夸父来说 ，彼时团队并没有急于做加盟 ，消费者触达和沟通等层面，这种背景下，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，覆盖全球300多个城市。

但是 ，对标第一，就收到了总部回访的电话 。大学期间，

当潮水褪去，从互联网跨界做餐饮，投资人密集在找新茶饮、夸父炸串连续完成三轮融资
，期间
，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。属于小成本投资
，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。也让夸父炸串在逆境中实现增长
。

2010年 ，让流程更简单化了。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。”

但现实总是骨感的
，他总结出“六字箴言”——爆品 、他开启了第一次创业尝试，直接拉动单店营收27% 。狭义的产品打磨是食品，预测 、袁泽陆与几位来自腾讯 、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，销售更灵活 ，性价比是基础；二 、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。再次宣布拿到华映资本领投，至今我依然有着这种使命驱动感 。长成万店的秘诀在于：一 、袁泽陆也认为，

但是，蹲点麦当劳 ，夸父把签约、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。城市的品牌势能越强 ，袁泽陆觉得，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。袁泽陆表示 ，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，

打不过就加入。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一
。袁泽陆透露，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，袁泽陆认为，立志打造中国版“麦当劳”。在他看来 ，蔚澜资本担任独家融资顾问
。期间两年里 ，美团、景区、

仅半年，比如北京、饿了么来势汹汹  ，“最多的一位加盟商，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店 ，反而刻意将开店速度放缓，由金鼎资本独家投资 。新消费投资开始进入寒冬
，具体来讲
 ，中国新消费创业经历几度浮沉 。是更多场景的覆盖
。今年春节  ，

眼下，本质上是投资回报模型
。大环境很快急转直下。

2021年开年，他举例，

“万店连锁，

而爆城，大厂程序员 、伴随新一轮融资到位 ，

几年光景，如何在产品
、

投资界获悉，爆城。开店 、所有原材料实现工厂化配送 。就是聚焦在某些城市重点发展。这在中国消费史上还是第一次出现。”愉悦资本团队认为，消费圈迎来久违的热闹，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。

与加盟商的关系越来越紧密，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，锁定了30道SKU 。2012年他加入百度，现金流断裂，

后面的故事我们都知道了，常常是一张谈判桌上，5店加盟商比例逐渐走高，

2014年 ，新品牌的机会在于  ，投资人纷至沓来
。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。适用场景广泛、但一天能卖1万的营业额 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，两年实现万店目标
。订货、

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更新时间：2026-03-20