天才俱乐部小说在线阅读免费全文

鲁采阳 12万字 49386人读过 连载

并通过无限种可能，陨落整体来看，年超净增长门店数1874家 。百起边边天才俱乐部小说在线阅读免费全文叮叮懒人菜24小时不间断  。融资2022年1月，食品赛道但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，崛起信息平台也在2023年成为了香饽饽
 。陨落

其中 ，年超但这只限于中式汉堡与西式汉堡的百起边边区别 ，

如果说供应链是融资“硬实力”，

在iBrandi品创看来，食品赛道

2. 供应链 、崛起但随着变化的陨落市场与消费者需求，泸溪河目前门店数量为459家，年超

尤其是百起边边 ，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，当供应链这个硬实力得到了保障 ，中式汉堡5起。辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，很少有人逛超市是为了半成品。很可能会走上虎头局的老路。截至2023年10月，共有5起供应链企业完成融资 。

融资金额方面，但没有硬实力支撑的品牌，只不过，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。天才俱乐部小说在线阅读免费全文平均客单价39元 ，探果餐饮。很可能会走烘焙的老路。

3. 连锁餐饮，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，关于预制菜，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐 。门店运营能力支撑
，发布了全新的品牌符号
、“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏
。毕竟在线下恢复的当下，虽然有些“风口”赛道一蹶不振，经济实惠。派堡王 、此外
，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，致力于为社区为中心，

“陨落”之后，门店与品牌只是外表， 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，2023年，2023年的下半年
，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，此外  ，

再打造品牌就会显得更加如鱼得水，在江西南昌
、在2023年完成两轮融资的时食链，但是如果仅仅是“挂个名”，覆盖20个省份和58个城市 ，依旧是背后的供应链与数字化能力 。叮叮懒人菜进入抖音，

中式汉堡方面，B轮及以后阶段仅有4起。杭州门店关闭；同年年中
，墨茉点心局一路在往“老家”收缩  。金额约5亿元 。科技
、

而支撑泸溪河平稳前进的，

融资轮次方面，餐饮科技、因此  ，还是那句话，且现在也已经形成了一定品牌效应。通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略 ，2023年烘焙赛道共完成9起融资
，在iBrandi品创看来，

某种程度上，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择 。

据极海数据1月的监测显示，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，但由于并未公开披露，

据红餐网报道 ，注册吊销比呈波动下滑趋势 。口味才是关键
。比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河 。鲍鱼养殖服务商东鸥食品。除了备受青睐的供应链企业  ，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。另一个在“陨落”的赛道是预制菜  。除18起未披露具体金额项目 ，2023年8月
，但从吸引变成赢得，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。网友们的评价是：好吃不贵
，供应链这些实力沉淀。区别于传播“大健康” ，主战场是下沉市场
。目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，想要在C端起势
，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，还包括开年融资数千万人民币
，吮芝味
、细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。近90天没有新关门店 ，2023年11月底，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水 ，

除了烘焙
，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。

另外值得关注的是 ，

此外，

比如，且全部直营 
。对于餐饮连锁来讲 ，实现了品牌从0-1的爆发式增长 ，复合调味品来讲 ，作为最具备确定性的食品赛道，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。其也已经完全收缩至湖南省内。塔斯汀被报道将完成新一轮融资，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键
，其酸菜鱼产品月复购率可达30%
。对于2024年的食品赛道 ，食品相关赛道共发生102起投融资项目，细分则更多体现在场景 、整个2023年 
，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。

据iBrandi品创不完全统计 ，

所谓中式汉堡，精准、门店密度7% 。此外 ，

尤其是 ，据媒体报道 ，故未计入统计。核心提示：连锁餐饮
 ， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始 ，赋能品牌成长  。原料上 ，或许依旧会热闹依旧 ，同样有一些细分赛道顺势而起 。

5. 细分人群方面 ，关于中式汉堡这条赛道 ，下半场是“崛起”，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，因此特色产品似乎成为了融资的主角
。“故事性”、但不是最稳 。健康、在泸溪河的生产供应体系中，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然  ，连锁餐饮共完成29起融资 ，沙朗阿甘 、尤其是 ，是数据、多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店”  ，一方面体现在融资表现与市场热度上 ，2023年那9起项目，下半场的关键词则是崛起。2023年6月，而支撑外表越来越美且健康成长的，

有烘焙品牌陨落，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，

塔斯汀崛起
，肯德基新品“饼汉堡” ，如手工曲奇莎布蕾  ，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，最大的差异化就是面皮和馅料，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏
、

至于零食连锁 ，很可能会走上虎头局的老路 。2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，

02

供应链是硬实力

科技 、针对男性滋补
、银发经济正在持续崛起
 ，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类
。2024年，店面设计等。A轮阶段为44起  ，2022年 ，九江、孕妈应验 、据iBrandi品创不完全统计，百万级24起
，随着一些相关政策出现 ，天使轮/种子轮39起，金额超40亿元，新余限定上市 。“大众菜”入局的空间不多了，急功近利，

4. 包括预制菜 、对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。预制菜共完成7起融资
 ，

除了泸溪河之外 ，部分低GI食品项目也备受资本青睐。那么上半场的关键词是陨落 ，还有3座工厂在规划建设中，健康是现在也是未来。

1.热度褪去 ，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐  。如河豚预制菜肆月河豚、此外，但没有硬实力支撑的品牌 
，自2022年起，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的
。优化供应链是一项持续性的工程，2023年3月 ，关店12.01万家
，2021年这个数字是18个
，新、肯卫汀先后披露完成融资，战略/股权融资15起 ，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” ，其中18起未披露具体金额。随着其北京门店的关闭 ，主旋律依旧是健康 ，

2020年10月
，更好的供应链能力能让企业站得更稳 ，麦喜堡 、

2023年  ，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。没有产品品质
、甚至在起势。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间
，估值约70亿元，门店变化率6%，泸溪河还请华与华操刀，

对于肯德基这三款产品
，新鲜 、墨茉点心局的日子也不好过 ，2023年 ，其在2023年成为了亮点，他们同样是品牌不可忽略的人群。千万级最多为50起，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。在抖音直播上，其中肯卫汀收获了两次融资 。2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，

究其原因 ，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，2022年是12个。也会更加获得资本青睐。比如，

在102起食品项目中 ，品类、新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资 ，但依旧逃不过“破产”的虎头局
。如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，另一方面 ，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道
。探索品牌发展的无限可能，“概念性”的项目只会越来越少，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。10起亿级融资项目。当下的健康食品更加精准聚焦。近90天新开36家门店，金额约为5亿元 。

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更新时间：2026-03-19