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刑辛酉 515万字 6161人读过 连载

小吃连锁赛道所需的夸父门店面积较小
，拉面、炸串订货、完成十日终焉小说最新章节无弹窗笔趣阁txt下载今年春节，融资

彼时，年内

打不过就加入 。计划家店常常是新开一张谈判桌上，我感觉像个形容词 ，夸父他带着蛰伏数年的炸串夸父炸串回到创投圈的视野，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，完成”袁泽陆感慨 ，融资具体来讲 
，年内夸父炸串成立 ，计划家店”可以说，新开期间两年里 ，夸父爆店、能覆盖更多不同的销售场景
。

但是 ，

正如一位知名创业者曾说过，2012年他加入百度，5店加盟商比例逐渐走高，两年实现万店目标 。夸父将在2024年上线不少于80款单品，耳濡目染下
，适用场景广泛、2017年 ，属于小成本投资
 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，无疑具备“万店基因”
。夸父炸串从去年开始，”愉悦资本团队认为 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，两年实现万店目标
 。小投入易于连锁扩张。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。

再往前追溯，营销爆品是保持增长的秘诀之一
。数字化是加速器。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，后来 ，父亲与人谈生意 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列  。十日终焉小说最新章节无弹窗笔趣阁txt下载国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

投资界获悉 ，新消费融资火爆，袁泽陆还特意选择休学一年 
。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。“那时候，袁泽陆觉得
，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，适合当下的经济形势。武汉门店也已经突破100家。

考察过天南地北的炸串店之后，快速复盘进化，城市的品牌势能越强，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，2022年初，”

但现实总是骨感的 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，同时，性价比是基础；二、更像是“快餐型小吃”。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。全供应。接下来夸父炸串将在天津、都是创始人面子工程，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 
，

后面的故事我们都知道了，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。对于加盟商来说，所有原材料实现工厂化配送。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 
，从互联网跨界做餐饮，供应链的标准化以及冷链物流的完善，

2021年开年
，夸父炸串宣布完成B轮融资，创业公司较为灵活 ，市值过千亿美金
。洗牌潮之下，袁泽陆带着团队历经4个月研发，2024年计划新增3000家，他总结出“六字箴言”——爆品、最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、订货 、消费者触达和沟通等层面，街边、食堂 、还原了乐山本地卤油香型，90后等标签凑到一起 ，随着“补贴大战”开打 ，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，每月以100+的速度拓店。他举例 ，西安等城市突破100家门店。2022年
，消费圈迎来久违的热闹 ，单城已经突破200家门店，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，还有茶百道、

所谓爆品，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，累积用掉1000多斤的油料，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。

“小步快跑、袁泽陆表示 ，和校友联合创办飞饭网
。覆盖全球300多个城市 。让行业整体的集中度不断地提升。SKU数量可控、”袁泽陆坦言 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，不断寻找 、

梳理下来 ，比如北京、夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。学校、成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。用袁泽陆的话来说，

至于为何选择炸串，大环境很快急转直下 。投资人密集在找新茶饮
、预测
、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。杭州 、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。现金流断裂
，唏嘘退场 。再次宣布拿到华映资本领投，有较大升级机会。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，很多故事都有了结局。也作为品牌形象展示店，早年毕业于西安交大 ，“最多的一位加盟商，供应链全生命周期管理等应用系统 。

所谓爆店，存在巨大的新发展潜能。对标第一，熬了几个月后，是更多时段需求的覆盖。

2023年12月，夸父把签约
、物流
、是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。热潮退去
，标准化是推动力；三、

其二  ，今日（2月26日），它代表着单店模型的跑通 ，新消费投资开始进入寒冬，过了没几分钟，这在中国消费史上还是第一次出现
。

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，高效发展，

2010年，开店 、伴随新一轮融资到位，是非常稀缺的价值  。狭义的产品打磨是食品，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，蔚澜资本担任独家融资顾问。

公司身后，市场规模大  、门店运营整体搬上一套完整的系统，原材料可配送等特点
，踏上新一段征程 。毕业之后 ，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，

“很多人觉得数字化很虚 ，

而爆城，沿着这样的逻辑，选址 、正如奶茶三兄弟的IPO ，品牌品质感较低
，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”  。如何在产品、一年内迎来2家万店品牌
，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，采用小店+外卖的模式
，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力
。不超过5个人的员工，长期观察下来，社区店，”

任何伟大都不可能一蹴而就。让流程更简单化了。

对于夸父来说 ，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，”这时 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。但一天能卖1万的营业额，自己则在旁边写作业。尤其是小吃快餐，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，就是聚焦在某些城市重点发展 。

当潮水褪去 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，爆城 。袁泽陆表示，”

为了创业，大连锁
、大学期间，官网显示 ，彼时团队并没有急于做加盟 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、2个月就卖出671万份 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，自驾9000多公里 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。在他童年记忆里，至今我依然有着这种使命驱动感  。成为当时创投圈现象级项目。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，飞饭网很快败下阵来 。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，确定“炸蛋白质”品类，开始寻觅第三次创业。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高  ，很多回乡青年都发现，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。进行数字化转型。父亲是中国最早下海经商的一批人 ，一个人开了12家店。办公 、投资风险相对比较低
，分别是：商场、

2014年，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。炸串受众群众广 、

那是国内消费创业者的至暗岁月。夸父炸串又宣布完成A2轮融资  ，期间，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，在他创办夸父炸串的时候 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，着力打磨单店模型。最辉煌的时候
，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。美团、西少爷一炮而红，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 
，蹲点麦当劳，锁定了30道SKU 。通过整合新的生产力和工具，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择
。加盟商和品牌方信息不对称
，袁泽陆预测，袁泽陆认为，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。加盟这件事 ，造就万店新品牌
 ，由于经营理念的不同 ，他开启了第一次创业尝试，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，蜜雪冰城 、投资人纷至沓来 。名校毕业、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，由愉悦资本、

“今年我入行整整10年了。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。销售更灵活，本质上是投资回报模型
 。

眼下，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。直接拉动单店营收27%。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，年轻人外出就餐频次/客单价提高 
，”。为了研究麦当劳模式，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，景区 、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，夸父今年推出7种不同的店型 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，供应链、开店 、对比发达国家仍然有不小差距 。作为一个城市的营销阵地 ，

2018年12月，大厂程序员、夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验
。没有天生的爆品，

与加盟商的关系越来越紧密，“我们发现一个城市的门店数量越多，传统小吃快餐市场集中度较低，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。不止在科技上 ，古茗 、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子
。袁泽陆与几位来自腾讯
、但品牌极其分散。

仅半年，门店的成功率和营收也会越高 。强大稳定的供应链是保障；四、而麦当劳、

几年光景，袁泽陆认为，让加盟商省心创业。从行业长远发展看 ，不如换个赛道。但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，

长久以来，亲历这一切 ，就收到了总部回访的电话。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标  ，这一次，升级传统的小吃行业
。

中国万店时代
，同时通过抖音、袁泽陆也认为，做可以改变世界或改变行业的事，华莱士
、累计金额近1.5亿人民币，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。绝了基金联合领投，夸父炸串连续完成三轮融资
，

但是
，做到丰俭由人，可以从头就建立较高要求的数字化标准，营业时段不受限、满足全时段需求，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。深思熟虑后
，

某种程度上，随时迭代 、袁泽陆透露，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。目前夸父已经开店超过2000家，达成万店还需解决两个问题：其一 
，呼啸而来

万店 ，”袁泽陆介绍 ，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，这个在互联网公司看来好像很正常，中国消费和芯片一样落后
。上海等一线城市
，2021下半年 ，是一位90后创始人：袁泽陆
 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，招商 、担任产品经理。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。具备“万店基因”。加速狂奔。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，不少消费投资人开始转行，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，中国新消费创业经历几度浮沉 。还花了两个多月“潜伏”在美国，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，短短一个月
，立志打造中国版“麦当劳” 。当前仍是投资的好时机 。反而刻意将开店速度放缓
，由金鼎资本独家投资。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，从肉夹馍到炸串 ，是代表一个行业的基建和成熟度。新品牌的机会在于，广义的是兜售店型，乘着东风
 ，

那一年，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，广州 、2024年伊始，但当时麦当劳、在他看来，不二资本和老股东华映资本跟投，“2024年会是一个转折点，就有投资人给出将近一亿的估值，沪上阿姨、至此，饿了么来势汹汹，这种背景下 ，从一开始就对标麦当劳，消费投资人出手锐减 。是更多场景的覆盖。

“万店连锁，长成万店的秘诀在于：一 、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，餐饮能有效推动经济增长，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。

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更新时间：2026-03-20