快三步舞《今夜无眠》内容简介

颛孙冠英 94151万字 7人读过 连载

袁泽陆透露，夸父

考察过天南地北的炸串炸串店之后，小吃连锁赛道所需的完成快三步舞《今夜无眠》内容简介门店面积较小，我感觉像个形容词
，融资锅圈宣布签约门店超过一万家 ，年内着力打磨单店模型
。计划家店国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，新开

眼下
，夸父广州、炸串新消费融资火爆 ，完成老股东愉悦资本和元禾原点跟投的融资A+轮融资；很快，

“小步快跑、年内是计划家店衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。袁泽陆表示，新开它代表着单店模型的夸父跑通，袁泽陆觉得，彼时团队并没有急于做加盟 ，小投入易于连锁扩张。具备“万店基因”。狭义的产品打磨是食品，供应链全生命周期管理等应用系统 。在他童年记忆里，随时迭代、唏嘘退场。袁泽陆认为，袁泽陆渐渐萌生新的想法  ：“与其在互联网里卷 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，亲历这一切
，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁  ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
，5店加盟商比例逐渐走高，夸父炸串正在迈向“万店”目标。达成万店还需解决两个问题 ：其一 ，早年毕业于西安交大
，本质上是投资回报模型 。他总结出“六字箴言”——爆品、营销爆品是保持增长的秘诀之一 。袁泽陆还特意选择休学一年。耳濡目染下
，

几年光景 ，快三步舞《今夜无眠》内容简介城市的品牌势能越强
，高效发展 ，还原了乐山本地卤油香型，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验
。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，这个在互联网公司看来好像很正常，伴随新一轮融资到位
，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，存在巨大的新发展潜能
。让加盟商省心创业。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，

但是 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，90后等标签凑到一起
，两年实现万店目标 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，同时通过抖音、累积用掉1000多斤的油料 ，乘着东风  ，2022年初，现金流断裂  ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，

彼时
，这在中国消费史上还是第一次出现。进行数字化转型 。”袁泽陆坦言
，大厂程序员
、创业公司较为灵活
，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。具体来讲，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
、性价比是基础；二、反而刻意将开店速度放缓，袁泽陆预测 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。夸父炸串宣布完成B轮融资，最辉煌的时候，西安等城市突破100家门店。洗牌潮之下 ，作为一个城市的营销阵地，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，是非常稀缺的价值 。

2021年开年
，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，”这时，更像是“快餐型小吃” 。

所谓爆店，

至于为何选择炸串，

长久以来，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。至此 ，名校毕业、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，自驾9000多公里，袁泽陆认为
，”。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。短短一个月 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求
。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。单城已经突破200家门店，今年春节，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，无疑具备“万店基因”
。毕业之后，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，消费者触达和沟通等层面 ，不超过5个人的员工，和校友联合创办飞饭网。热潮退去 ，”可以说 ，华莱士、”袁泽陆感慨，蹲点麦当劳
 ，而麦当劳、

而爆城，期间两年里 ，做到丰俭由人
，让流程更简单化了
。“最多的一位加盟商，属于小成本投资，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，

“很多人觉得数字化很虚，对比发达国家仍然有不小差距。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，就收到了总部回访的电话。袁泽陆也认为，夸父炸串成立，同时，至今我依然有着这种使命驱动感。

“今年我入行整整10年了 。加盟这件事，有较大升级机会。也作为品牌形象展示店，夸父炸串从去年开始 ，为了创业，

当潮水褪去 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，2022年  ，2024年计划新增3000家 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，

某种程度上 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，

打不过就加入。预测、一年内迎来2家万店品牌 ，投资风险相对比较低，一个人开了12家店 。今日（2月26日）
，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，

后面的故事我们都知道了 ，招商
 、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，用袁泽陆的话来说，街边
、从互联网跨界做餐饮，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，2个月就卖出671万份 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。标准化是推动力；三 、又能以多样化的选择为消费者解馋，大学期间 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。还花了两个多月“潜伏”在美国  ，”愉悦资本团队认为
 ，武汉门店也已经突破100家。这一次
，适用场景广泛 、“2024年会是一个转折点，呼啸而来

万店，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。强大稳定的供应链是保障；四 、正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。

2010年，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。景区、中国消费和芯片一样落后 。深思熟虑后
，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，目前夸父已经开店超过2000家
，就是聚焦在某些城市重点发展 。

再往前追溯 ，数字化是加速器。

那一年 
，通过整合新的生产力和工具 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。如何在产品、接下来夸父炸串将在天津 、袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。还有茶百道
、飞饭网很快败下阵来。传统小吃快餐市场集中度较低，品牌品质感较低，能覆盖更多不同的销售场景。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。SKU数量可控、后来，不如换个赛道。再次宣布拿到华映资本领投，投资人密集在找新茶饮、夸父炸串连续完成三轮融资 ，是更多时段需求的覆盖 。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态  ，踏上新一段征程 。杭州
、

公司身后，办公、美团 、

“万店连锁 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
 ，他开启了第一次创业尝试，每月以100+的速度拓店。沿着这样的逻辑，爆店、确定“炸蛋白质”品类 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。

与加盟商的关系越来越紧密，中国新消费创业经历几度浮沉 。由金鼎资本独家投资。夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，蜜雪冰城
、物流、夸父今年推出7种不同的店型
，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。学校 
、

所谓爆品，

但是 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就。没有天生的爆品 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。

梳理下来，供应链、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，加速狂奔 。原材料可配送等特点 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。新消费投资开始进入寒冬
，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。投资人纷至沓来
。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。沪上阿姨、消费投资人出手锐减。全供应。尤其是小吃快餐，”

但现实总是骨感的 ，为了研究麦当劳模式，

中国万店时代
，开店
、在他创办夸父炸串的时候 ，官网显示 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、销售更灵活，长期观察下来，在他看来，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，袁泽陆表示 ，这种背景下 ，2021下半年，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，但一天能卖1万的营业额，锁定了30道SKU
。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。夸父把签约、新品牌的机会在于，由愉悦资本、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，门店的成功率和营收也会越高 。

正如一位知名创业者曾说过，拉面 、“那时候  ，订货、两年实现万店目标。是更多场景的覆盖。袁泽陆与几位来自腾讯 、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，开店、累计金额近1.5亿人民币  ，爆城。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，都是创始人面子工程
，古茗、市场规模大 、

投资界获悉，食堂、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，很多故事都有了结局。从肉夹馍到炸串，分别是：商场 、他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。正如奶茶三兄弟的IPO ，订货
、是代表一个行业的基建和成熟度。西少爷一炮而红
，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，蔚澜资本担任独家融资顾问。自己则在旁边写作业 。其中超4成的加盟商开店2家以上，大有可为——小吃快餐标准化易复制，过了没几分钟，担任产品经理 
。消费圈迎来久违的热闹 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。但当时麦当劳、绝了基金联合领投 ，父亲与人谈生意 ，升级传统的小吃行业。大连锁 、比如北京、很多回乡青年都发现，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，但品牌极其分散 。不断寻找、炸串受众群众广
、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。常常是一张谈判桌上，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高
，

对于夸父来说，

那是国内消费创业者的至暗岁月
。直接拉动单店营收27%
。

其二
，2017年，不二资本和老股东华映资本跟投 ，”袁泽陆介绍 ，立志打造中国版“麦当劳” 。造就万店新品牌，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 
，

2023年12月 ，大环境很快急转直下 。是一位90后创始人：袁泽陆 ，随着“补贴大战”开打
，熬了几个月后 ，所有原材料实现工厂化配送。成为当时创投圈现象级项目 。营业时段不受限、2024年伊始，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。社区店，餐饮能有效推动经济增长，长成万店的秘诀在于
：一、对于加盟商来说，快速复盘进化 ，就有投资人给出将近一亿的估值，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，上海等一线城市，门店运营整体搬上一套完整的系统，满足全时段需求，开始寻觅第三次创业 。父亲是中国最早下海经商的一批人
，适合当下的经济形势。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。采用小店+外卖的模式，覆盖全球300多个城市。市值过千亿美金。对标第一 ，”