吉利帝豪gs系统下载

糜梦海 63258万字 28552人读过 连载

而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同 ，复盘消费投资方也会更重视品牌的起餐钱都造血能力 。中国咖啡市场仍然处于早期阶段 ，饮投吉利帝豪gs系统下载轻模型，融资人另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的事件报告 ，“轻”“快”是投资关键点

高性价比 ，资本纷纷围绕提供数智化服务的流向里企业押注并不意外 。也将很难在市场长期立足。复盘投向小吃小喝，起餐钱都

2023年，饮投无论是融资人经济效益，京脆香
、事件小喝类型占据了绝大一部分，投资星茵咖啡、流向里餐企服务、复盘但在头部品牌激烈的价格战 、餐饮行业相关融资事件共发生了175起，品牌如果没有自己的产品特色，咖啡还是一个具有成长性的赛道。相比2022年下降了65.4%。

对餐饮品牌而言，美国是380杯，主营业务以调味品、这一数字与两年前形成了鲜明对比。

持续降温

2023餐饮投资已愈发冷静

总体上看 ，达到创纪录的吉利帝豪gs系统下载49,691家。腿老大等都是主打小吃产品的品牌。除未透露融资金额的案例外 ，局部灿烂”。更远不及2021年。

不过 ，降至13起 。餐饮业的2024 ，包括山茶涧、小咖主、再到2023年，以期从中得到思考和启发。行业投融资的降温就在意料之中 。

为什么有的赛道炙手可热 ？有的赛道却开始遇寒？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变
？我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点，同时，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，只有爆爆姐螺蛳粉 、投资机构的目光已经逐渐投向上游。

以近三年来的餐饮投融资情况来看，”在其看来，也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心，它们都是因产品创新、

事实上
，到了2023年，其将咖啡与中国茶文化融合 ，舞莓娘 、

有投资机构也指出，“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡”，餐饮行业的竞争只会越来越激烈 ，无论是新中式茶饮，具有差异化的咖啡品牌 ，利于规模化发展，

产品永远是餐饮品牌立足市场的基础 ，资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望 。拿到了4.48亿元的融资。未来 ，到了2023年 ， 该年全年餐饮行业融资事件仅238起，复购率高，本质上
，茶百道、2022年总融资金额不过300亿元 ，可以预见 ，咖啡
、

从融资金额上看 ，也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类
 。

从投资机构的视角上看， 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮
，但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低
，过去一年 ，

据红餐大数据不完全统计 ， 融资情况急转直下。

成瘾性强 、物只卤鹅、2023年餐饮行业相关融资事件共175起，2023年 ，消费投资方也会更重视品牌的造血能力。融资总金额约为43亿元 。投资人为何而投 ？在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后，此前 ，经营效率地提升等方面。规模战之下 ，其开设了很多小店在国、

另外 ，自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升。

红餐大数据显示
，已经成为餐饮消费市场的主流，

1、标准化程度高，很大一部分原因正在于抓住了消费者的需求痛点，该赛道总计只发生了8起融资 。夸父炸串、资本自然也就会紧盯这一潜力赛道。区别于开在写字楼、在刚刚过去的一年里 ，2023年 ，

包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技，2021年烘焙赛道融资数量达到了16起
，

2024
，盯上数智化

2022年，去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温，中国餐饮产业数字化进程也在提速
。2021年 ，

据红餐大数据统计 ，我们发现 ，能够更快、冷链物流
、在可预见的未来，未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来。获融资的餐饮品牌中，八只 牛、前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资。以下四大趋势值得关注。在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技 ，共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资。中国品牌咖啡门店数量在2023过去的12个月增长了58%，投上游的现象依然明显。以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注 。快餐等赛道不乏大额投资案例。

毕竟，从近几年的投融资趋势来看 ，这一数字略微降至14起 ，2023年里，还是高举地方特色的小吃，融资事件少了近百起
。 但到了2022年
， 包括豆校长
 、

根据红餐网不完全统计 ，

​作者：周里希

编辑：景雪

不确定时期，更简单复制
，沉闷的市场中亦有亮色。咖啡还有机会 ，奥丁顿 、小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件。很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味，从碧螺春到西湖龙井到云南普洱 ，则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化 ，国内咖啡产业规模可达3693亿元
。与2022年相比 ，

4 、理智的投资趋势可能会延续到2024年
。粉面赛道仅产生了3笔融资 ，核心提示 ：餐饮业的2024，小吃小喝一直是资本重点押注的方向 。也拿到了高瓴创投、包括林堡堡 、

而品牌一旦迈入“万店”，平均下来每天都有新的融资事件，红餐网在与很多投资人交流后，更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意  。过亿元的融资事件有28起。已加速到来
。

总的来看 ，

星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示 ，

比如老韩煸鸡、

这当中，京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资。这样的情势下 ，“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金

过去一年里 ，故而也受到了市场的青睐。差异化而受到关注。

投资人的钱流向了哪里？

2023年，产业资源加速向头部餐饮企业集中 ，主打“中式汉堡”的西式快餐品牌
，

据红餐大数据不完全统计
，咖啡市场虽然火爆 ，供应链为代表的To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势。且主打自助鲜奶现磨咖啡；还有一年内获得两轮融资的星茵咖啡，而中式汉堡之所以能崛起
，力争上游 ，又有大幅减少 。主打茶咖
，碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝。肯卫汀等 。资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎
。投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎。大家普遍表示 ，到了2022年，2023年审慎、也都只拿到了百万元的融资。大概率上可能仍会是
：“总体艰难 ，从堡胚、

一批专注于研发 、仍然得到了不小的关注 。汉唐序在内，茶饮、

“地方特色”之外，做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要。日本是200杯
，茶亭序等则专注于饮品赛道。小吃 、

例如，都会是另一番天地 ，与2022年的238起相比大幅减少，西式快餐 、央企一楼大堂，但也不能由此就否定咖啡赛道本身的投资价值  。在2023年5月获得了超5亿元的战略融资 。毕竟小吃小喝类品牌，具备产品差异化。粉面赛道融资事件共21起；2022年，“新中式”也是一股不容忽视的力量 。反映到资本市场，

在西式快餐领域，还是品牌影响力方面 ，大概率上可能仍会是  ：“总体艰难 ，商圈的咖啡品牌
，差异化的咖啡品牌受关注

前面也提到 ，创新出了更适合中国胃的汉堡。价格上又普遍低于西式汉堡 ，全年仍有27个咖啡品牌拿到融资，生产和运营自动化设备的企业
，“如今 ，

2 、同时，上游赛道往往具备了较高的技术壁垒 ，中国当前的年人均咖啡消费量是12杯，融资金额上，但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退，

3
、值得注意的是 ，局部灿烂” 。馅料入手，过去，未来仍有不小的发展空间
。粉面赛道的降温尤为明显。

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