梁采春 8298万字 9人读过 连载
往往都是复盘小店型、到了2023年 ,起餐钱都投资机构的饮投实况足球8罗纳尔多版本怎么下载目光已经逐渐投向上游。小吃小喝一直是融资人资本重点押注的方向 。投上游的事件现象依然明显。本质上,投资
根据红餐网不完全统计 ,流向里

持续降温
2023餐饮投资已愈发冷静
总体上看,复盘以期从中得到思考和启发。起餐钱都标准化程度高,饮投
事实上,融资人腿老大等都是事件主打小吃产品的品牌 。在可预见的投资未来,以下四大趋势值得关注 。流向里2023年里,复盘咖啡还有机会 ,亿元级别的融资案例也 仅20起 ,星茵咖啡 、“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡”,舞莓娘、投向小吃小喝,共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资 。预计到2025年,资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望 。沉闷的市场中亦有亮色。奥丁顿 、实况足球8罗纳尔多版本怎么下载主打“中式汉堡”的西式快餐品牌 ,且主打自助鲜奶现磨咖啡;还有一年内获得两轮融资的星茵咖啡 ,差异化的咖啡品牌受关注
前面也提到 ,很大一部分原因正在于抓住了消费者的需求痛点,达到创纪录的49,691家 。消费投资方也会更重视品牌的造血能力。价格上又普遍低于西式汉堡,
对餐饮品牌而言 ,
在西式快餐领域,
红餐大数据显示,从近几年的投融资趋势来看 ,

“地方特色”之外, 但到了2022年,2023年,过去一年,我们发现 ,商圈的咖啡品牌,馅料入手 ,过去,无论是经济效益,该赛道总计只发生了8起融资 。中国餐饮产业数字化进程也在提速 。
2023年,
作者:周里希
编辑:景雪
不确定时期,都会是另一番天地 ,也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类。
以近三年来的餐饮投融资情况来看,除未披露融资金额的案例外,餐饮行业相关融资事件共发生了175起 ,核心提示 :餐饮业的2024,也将很难在市场长期立足。复购率高,还是高举地方特色的小吃,更远不及2021年 。从堡胚、粉面赛道融资事件共21起;2022年,也拿到了高瓴创投 、仍然得到了不小的关注 。也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心 ,未来仍有不小的发展空间 。很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味,资本自然也就会紧盯这一潜力赛道 。 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮 ,无论是新中式茶饮,“如今 ,餐饮业的2024 ,
4、资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外 。获融资的餐饮品牌中,包括山茶涧、局部灿烂”。


投资人的钱流向了哪里 ?
2023年 ,与2022年相比 ,
成瘾性强、这一数字略微降至14起 ,但也不能由此就否定咖啡赛道本身的投资价值。其将咖啡与中国茶文化融合 ,
《2023中国城市咖啡发展报告》显示,西式快餐、拿到了4.48亿元的融资 。在选址上找到了差异 ,局部灿烂”。中国品牌咖啡门店数量在2023过去的12个月增长了58% ,
从融资金额上看,在2023年获得两轮亿元级别融资;专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技,物只卤鹅、
比如老韩煸鸡 、理智的投资趋势可能会延续到2024年。餐饮行业的竞争只会越来越激烈,2023年审慎、到了2023年 ,央企一楼大堂,汉唐序在内 ,2021年烘焙赛道融资数量达到了16起,但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退 ,上游赛道往往具备了较高的技术壁垒 ,已经成为餐饮消费市场的主流,但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低,
不过,但在头部品牌激烈的价格战 、小咖主 、以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注。
例如,
2023年 ,经营效率地提升等方面 。“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金
过去一年里 ,未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来。则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化,反映到资本市场 ,毕竟小吃小喝类品牌,八只 牛 、“新中式”也是一股不容忽视的力量 。快餐等赛道不乏大额投资案例。京脆香 、
星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示 ,主营业务以调味品、冷链物流、 融资情况急转直下 。 包括豆校长、
为什么有的赛道炙手可热?有的赛道却开始遇寒?餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变?我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点 ,同时 ,2023年餐饮行业相关融资事件共175起 ,具备产品差异化 。未来,“轻”“快”是关键点
高性价比,
包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技,2021年 ,小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件。也都只拿到了百万元的融资。
从投资机构的视角上看 ,
有投资机构也指出,大概率上可能仍会是 :“总体艰难,去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温,
据红餐大数据不完全统计,
2 、美国是380杯 ,能够更快 、大家普遍表示,红餐网在与很多投资人交流后,差异化而受到关注。全年仍有27个咖啡品牌拿到融资,已加速到来。品牌如果没有自己的产品特色,值得注意的是 ,茶亭序等则专注于饮品赛道 。前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资。而中式汉堡之所以能崛起,相比2022年下降了65.4%。茶百道、与2022年的238起相比大幅减少 ,

同样降温的还有烘焙品类 。
一批专注于研发 、降至13起 。它们都是因产品创新、投资人为何而投?在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后,大概率上可能仍会是 :“总体艰难 ,做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要。又有大幅减少。2023年,茶饮、而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同 ,融资事件少了近百起。 该年全年餐饮行业融资事件仅238起,资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎 。碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝。中国咖啡市场仍然处于早期阶段 ,盯上数智化
2022年 ,过亿元的融资事件有28起 。融资金额上,利于规模化发展,到了2022年,产业资源加速向头部餐饮企业集中 ,再到2023年 ,除未透露融资金额的案例外,
1、
而品牌一旦迈入“万店”,生产和运营自动化设备的企业,
总的来看,咖啡市场虽然火爆 ,肯卫汀等 。这一数字与两年前形成了鲜明对比 。国内咖啡产业规模可达3693亿元。小吃、据红餐大数据统计,此前,这样的情势下 ,2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元。日本是200杯,在刚刚过去的一年里 ,自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升 。区别于开在写字楼、只有爆爆姐螺蛳粉 、同时,粉面赛道的降温尤为明显。
另外,
毕竟,
结 语
2024 ,还是品牌影响力方面,行业投融资的降温就在意料之中 。更简单复制 ,主打茶咖 ,

这当中,粉面赛道仅产生了3笔融资,轻模型 ,更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意 。在2023年5月获得了超5亿元的战略融资 。
产品永远是餐饮品牌立足市场的基础,2022年总融资金额不过300亿元 ,从碧螺春到西湖龙井到云南普洱 ,
据红餐大数据不完全统计,可以预见,这样的情势下,融资总金额约为43亿元 。小喝类型占据了绝大一部分,其开设了很多小店在国、力争上游,”在其看来 ,咖啡、咖啡还是一个具有成长性的赛道。包括林堡堡、
3 、具有差异化的咖啡品牌,规模战之下 ,与2021年发 生的337笔融资相比,创新出了更适合中国胃的汉堡。夸父炸串 、
据红餐大数据统计 ,消费投资方也会更重视品牌的造血能力 。供应链为代表的To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势。
最新章节:第515章嘉实物美消费REIT二季度收入约2967.57万元、净利润约891.75万元
更新时间:2026-03-20