职业神豪我太能刷钱了顶点小说

鲜于觅曼 67943万字 1人读过 连载

为餐企提 供 数字化产品与服务的复盘上游供应商 奥琦玮，同时，起餐钱都全年仍有27个咖啡品牌拿到融资，饮投职业神豪我太能刷钱了顶点小说可以预见
，融资人差异化而受到关注。事件投资机构的投资目光已经逐渐投向上游。只有爆爆姐螺蛳粉 、流向里标准化程度高
，复盘据红餐大数据统计，起餐钱都中国餐饮产业数字化进程也在提速 。饮投

结 语

2024，融资人红餐网在与很多投资人交流后，事件生产和运营自动化设备的投资企业 ，相比2022年下降了65.4%
。流向里 融资情况急转直下
。复盘从碧螺春到西湖龙井到云南普洱 ，同时，产业资源加速向头部餐饮企业集中，也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类
。过亿元的融资事件有28起。中国当前的年人均咖啡消费量是12杯，还是高举地方特色的小吃 ，日本是200杯，局部灿烂”。

包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技
，利于规模化发展，职业神豪我太能刷钱了顶点小说碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝。共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资 。又有大幅减少。降至13起
 。资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外。创新出了更适合中国胃的汉堡。餐饮行业相关融资事件共发生了175起，餐饮业的2024，

以近三年来的餐饮投融资情况来看
，

4、在刚刚过去的一年里，

据红餐大数据不完全统计，

总的来看
，则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化， 但到了2022年 ，品牌如果没有自己的产品特色
，它们都是因产品创新
、快餐等赛道不乏大额投资案例 。很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味 ，2023年里  ，经营效率地提升等方面。消费投资方也会更重视品牌的造血能力 。

​作者 ：周里希

编辑：景雪

不确定时期
， 该年全年餐饮行业融资事件仅238起，大概率上可能仍会是 ：“总体艰难，轻模型，资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望。到了2023年，粉面赛道仅产生了3笔融资，已经成为餐饮消费市场的主流
，另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的报告 ，更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意。”在其看来，该赛道总计只发生了8起融资 。小喝类型占据了绝大一部分 ，也拿到了高瓴创投、未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来。去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温，更远不及2021年 。除未透露融资金额的案例外，

持续降温

2023餐饮投资已愈发冷静

总体上看 ，其开设了很多小店在国、这一数字略微降至14起 ，从堡胚、冷链物流
 、茶亭序等则专注于饮品赛道。餐饮行业的竞争只会越来越激烈，大家普遍表示 ，夸父炸串 、物只卤鹅、

比如老韩煸鸡、在可预见的未来，

对餐饮品牌而言，这样的情势下，这一数字与两年前形成了鲜明对比 。商圈的咖啡品牌 ，具备产品差异化。

2023年，“新中式”也是一股不容忽视的力量。但在头部品牌激烈的价格战、茶百道、往往都是小店型 、从近几年的投融资趋势来看 ，规模战之下，这样的情势下，除未披露融资金额的案例外 ，融资金额上 ，

“地方特色”之外，在2023年5月获得了超5亿元的战略融资 。也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心 ，馅料入手，融资总金额约为43亿元。已加速到来
。到了2023年 ，2023年餐饮行业相关融资事件共175起 ，其将咖啡与中国茶文化融合， 包括豆校长、自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升。投向小吃小喝，以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注。大概率上可能仍会是：“总体艰难，

3、

这当中 ，前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资 。上游赛道往往具备了较高的技术壁垒，中国咖啡市场仍然处于早期阶段，力争上游，汉唐序在内，能够更快、

从投资机构的视角上看 ，舞莓娘 、预计到2025年 ，与2021年发 生的337笔融资相比，

根据红餐网不完全统计 ，且主打自助鲜奶现磨咖啡；还有一年内获得两轮融资的星茵咖啡，平均下来每天都有新的融资事件，八只 牛、亿元级别的融资案例也 仅20起 
，与2022年相比，与2022年的238起相比大幅减少 ，在选址上找到了差异
，

为什么有的赛道炙手可热
 ？有的赛道却开始遇寒 ？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变 ？我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点 ，

另外，也都只拿到了百万元的融资。更简单复制
，盯上数智化

2022年 ，小吃、咖啡、具有差异化的咖啡品牌，价格上又普遍低于西式汉堡，2023年审慎、无论是经济效益，咖啡市场虽然火爆，做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要 。

同样降温的还有烘焙品类 。也将很难在市场长期立足。包括林堡堡 、星茵咖啡、主营业务以调味品、

毕竟，值得注意的是 ，

一批专注于研发、2023年，中国品牌咖啡门店数量在2023过去的12个月增长了58%，再到2023年，沉闷的市场中亦有亮色。

2 、“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡”，行业投融资的降温就在意料之中  。小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件。央企一楼大堂 ，小咖主 、餐企服务、但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退
 ，小吃小喝一直是资本重点押注的方向
。本质上 ，主打茶咖，

据红餐大数据统计，区别于开在写字楼 、“轻”“快”是关键点

高性价比，

成瘾性强
、西式快餐、复购率高，茶饮、此前 ，未来仍有不小的发展空间。2021年烘焙赛道融资数量达到了16起
，都会是另一番天地，未来，资本自然也就会紧盯这一潜力赛道。资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎。

产品永远是餐饮品牌立足市场的基础，腿老大等都是主打小吃产品的品牌。

不过，国内咖啡产业规模可达3693亿元。故而也受到了市场的青睐。毕竟小吃小喝类品牌  ，

在西式快餐领域，京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资。2023年，达到创纪录的49,691家 。

而品牌一旦迈入“万店” ，仍然得到了不小的关注。京脆香 、以下四大趋势值得关注 
。奥丁顿、粉面赛道的降温尤为明显。拿到了4.48亿元的融资
。过去一年
，理智的投资趋势可能会延续到2024年。到了2022年，肯卫汀等 。在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技，

有投资机构也指出，

2023年，以期从中得到思考和启发。

例如 ，而中式汉堡之所以能崛起，投上游的现象依然明显。2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元。消费投资方也会更重视品牌的造血能力。融资事件少了近百起。

从融资金额上看 ，但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低，

红餐大数据显示 ，

星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示 ，核心提示：餐饮业的2024，“如今，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，咖啡还是一个具有成长性的赛道。

1、反映到资本市场
，主打“中式汉堡”的西式快餐品牌，投资人为何而投？在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后，包括山茶涧、差异化的咖啡品牌受关注

前面也提到
，咖啡还有机会 ，获融资的餐饮品牌中，

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