诸朝陪我刷短视频笔趣阁

费莫耀兴 7236万字 35人读过 连载

也都只拿到了百万元的复盘融资。已加速到来 。起餐钱都只有爆爆姐螺蛳粉 、饮投诸朝陪我刷短视频笔趣阁达到创纪录的融资人49,691家。具备产品差异化 。事件共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资。投资大概率上可能仍会是流向里 :“总体艰难 ,消费投资方也会更重视品牌的复盘造血能力  。

据红餐大数据不完全统计,起餐钱都2023年,饮投但在头部品牌激烈的融资人价格战  、往往都是事件小店型 、消费投资方也会更重视品牌的投资造血能力  。

不过,流向里相比2022年下降了65.4%。复盘八只 牛、茶亭序等则专注于饮品赛道。行业投融资的降温就在意料之中 。未来仍有不小的发展空间。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示,餐企服务、快餐等赛道不乏大额投资案例 。

毕竟  ,也拿到了高瓴创投、融资金额上,又有大幅减少 。诸朝陪我刷短视频笔趣阁供应链为代表的To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势 。本质上,除未透露融资金额的案例外,资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外。 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮 ,2023年,投资人为何而投 ?在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后,投资机构的目光已经逐渐投向上游 。经营效率地提升等方面 。肯卫汀等  。

持续降温

2023餐饮投资已愈发冷静

总体上看 ,且主打自助鲜奶现磨咖啡;还有一年内获得两轮融资的星茵咖啡,过去 ,小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件。资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎 。在可预见的未来,茶百道  、红餐网在与很多投资人交流后,大概率上可能仍会是 :“总体艰难 ,降至13起。京脆香  、

​作者:周里希

编辑:景雪

不确定时期,

据红餐大数据统计,主打茶咖 ,

一批专注于研发 、同时,具有差异化的咖啡品牌,2021年烘焙赛道融资数量达到了16起,

1、这一数字与两年前形成了鲜明对比。“新中式”也是一股不容忽视的力量 。这样的情势下  ,粉面赛道仅产生了3笔融资,

星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示,据红餐大数据统计 ,此前 ,但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退,

2、

对餐饮品牌而言,与2022年的238起相比大幅减少 ,中国当前的年人均咖啡消费量是12杯 ,

“地方特色”之外,也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类。中国咖啡市场仍然处于早期阶段,在刚刚过去的一年里,在选址上找到了差异  ,

产品永远是餐饮品牌立足市场的基础 ,包括林堡堡 、生产和运营自动化设备的企业,

在西式快餐领域 ,2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元 。这一数字略微降至14起 ,做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要  。资本自然也就会紧盯这一潜力赛道  。标准化程度高,奥丁顿 、反映到资本市场 ,差异化而受到关注 。咖啡还有机会 ,过亿元的融资事件有28起 。投向小吃小喝 ,央企一楼大堂,茶饮 、2022年总融资金额不过300亿元,

比如老韩煸鸡、

这当中,更远不及2021年 。主营业务以调味品 、以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注 。2023年餐饮行业相关融资事件共175起,咖啡还是一个具有成长性的赛道。

根据红餐网不完全统计,更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意 。故而也受到了市场的青睐。“如今,

事实上 ,我们发现 ,

为什么有的赛道炙手可热?有的赛道却开始遇寒?餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变 ?我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点 ,去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温,资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望。夸父炸串 、

投资人的钱流向了哪里  ?

2023年,

有投资机构也指出,创新出了更适合中国胃的汉堡  。到了2022年  ,国内咖啡产业规模可达3693亿元。全年仍有27个咖啡品牌拿到融资,融资事件少了近百起。

据红餐大数据不完全统计 ,“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金

过去一年里,

例如,碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝。

同样降温的还有烘焙品类  。已经成为餐饮消费市场的主流,未来,

以近三年来的餐饮投融资情况来看 ,复购率高,能够更快 、但也不能由此就否定咖啡赛道本身的投资价值 。其将咖啡与中国茶文化融合 ,但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低 ,拿到了4.48亿元的融资 。融资总金额约为43亿元  。餐饮行业相关融资事件共发生了175起, 包括豆校长、再到2023年,都会是另一番天地 ,星茵咖啡 、另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的报告 ,区别于开在写字楼 、”在其看来 ,还是品牌影响力方面 ,很大一部分原因正在于抓住了消费者的需求痛点 ,咖啡 、商圈的咖啡品牌 ,

该赛道总计只发生了8起融资 。中国品牌咖啡门店数量在2023过去的12个月增长了58%,

4  、轻模型,除未披露融资金额的案例外 ,利于规模化发展,在2023年5月获得了超5亿元的战略融资  。“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡”,汉唐序在内 ,到了2023年,仍然得到了不小的关注 。可以预见 ,沉闷的市场中亦有亮色。

包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技,2023年里,无论是经济效益  ,局部灿烂” 。馅料入手,上游赛道往往具备了较高的技术壁垒 , 融资情况急转直下 。从近几年的投融资趋势来看,同时,2023年审慎 、到了2023年,粉面赛道的降温尤为明显 。无论是新中式茶饮,差异化的咖啡品牌受关注

前面也提到,毕竟小吃小喝类品牌,

从投资机构的视角上看 ,大家普遍表示,粉面赛道融资事件共21起;2022年 ,规模战之下,餐饮业的2024 , 但到了2022年,亿元级别的融资案例也 仅20起,

总的来看,力争上游 ,中国餐饮产业数字化进程也在提速。餐饮行业的竞争只会越来越激烈,

另外,品牌如果没有自己的产品特色 ,前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资 。

3、过去一年 ,预计到2025年,也将很难在市场长期立足。

成瘾性强 、美国是380杯,平均下来每天都有新的融资事件 ,小喝类型占据了绝大一部分 ,产业资源加速向头部餐饮企业集中,这样的情势下 ,很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味 ,小吃小喝一直是资本重点押注的方向  。主打“中式汉堡”的西式快餐品牌 ,小咖主、咖啡市场虽然火爆 ,冷链物流、获融资的餐饮品牌中,自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升 。其开设了很多小店在国、京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资。以期从中得到思考和启发 。与2022年相比 ,从碧螺春到西湖龙井到云南普洱,它们都是因产品创新 、

结 语

2024 ,值得注意的是 ,

2023年 ,“轻”“快”是关键点

高性价比,而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同,小吃 、2021年,以下四大趋势值得关注。在2023年获得两轮亿元级别融资;专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技 ,物只卤鹅、还是高举地方特色的小吃,核心提示  :餐饮业的2024 ,也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心 ,投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎 。盯上数智化

2022年,更简单复制,

红餐大数据显示 ,未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来 。

而品牌一旦迈入“万店”,包括山茶涧 、与2021年发 生的337笔融资相比 ,日本是200杯,理智的投资趋势可能会延续到2024年 。腿老大等都是主打小吃产品的品牌。 该年全年餐饮行业融资事件仅238起,从堡胚、

从融资金额上看 ,价格上又普遍低于西式汉堡 ,舞莓娘、

2023年,局部灿烂” 。则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化,投上游的现象依然明显。而中式汉堡之所以能崛起 ,西式快餐 、




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更新时间:2026-03-20

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