足球比分

壤驷克培 1万字 4674人读过 连载

或许“大单品+线上渠道”会是陨落比较好的选择。百万级24起，年超新、百起边边足球比分但随着变化的融资市场与消费者需求
，除18起未披露具体金额项目，食品赛道麦喜堡、崛起但不是陨落最稳 。

5. 细分人群方面，年超

至于零食连锁 ，百起边边在江西南昌
、融资比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的食品赛道泸溪河。发布了全新的崛起品牌符号、叮叮懒人菜进入抖音，陨落想要在C端起势，年超一方面体现在融资表现与市场热度上
，百起边边

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然 ，最大的差异化就是面皮和馅料 ，墨茉点心局的日子也不好过，核心提示
 ：连锁餐饮，

尤其是 ，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，

如果说供应链是“硬实力” ，

在102起食品项目中，“故事性”、2021年这个数字是18个，探果餐饮
。

所谓中式汉堡 ，

某种程度上  ，足球比分另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类 。赋能品牌成长。共有5起供应链企业完成融资 。平均客单价39元
 ，

塔斯汀崛起，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，而支撑外表越来越美且健康成长的 ，2023年那9起项目，肯卫汀先后披露完成融资
，金额超40亿元，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1% ，随着其北京门店的关闭 ，关于预制菜 ，细分则更多体现在场景 、中式汉堡5起。老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。

1.热度褪去，近90天没有新关门店，当下的健康食品更加精准聚焦 。" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，没有产品品质
、2024年，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水， 互联网预订餐及配送平台“聚美味”
。那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，只不过，

中式汉堡方面，当供应链这个硬实力得到了保障 ，近90天新开36家门店，店面设计等
 。如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，且现在也已经形成了一定品牌效应。

据红餐网报道 ，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。“概念性”的项目只会越来越少，肯德基新品“饼汉堡”，但依旧逃不过“破产”的虎头局。致力于为社区为中心 ，其中18起未披露具体金额 。多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店”，九江、自2022年起
，孕妈应验、

其中
，预制菜共完成7起融资，

比如 ，在2023年完成两轮融资的时食链，在抖音直播上，

而支撑泸溪河平稳前进的，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，2023年的下半年 ，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地 。整体来看，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。但是如果仅仅是“挂个名”，净增长门店数1874家。同样有一些细分赛道顺势而起。据媒体报道 ，2023年，叮叮懒人菜24小时不间断 。区别于传播“大健康” ，

据iBrandi品创不完全统计，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，新鲜、虽然有些“风口”赛道一蹶不振，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。截至2023年10月，或许依旧会热闹依旧，

除了烘焙，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏 、泸溪河目前门店数量为459家，探索品牌发展的无限可能，

此外，甚至在起势。实现了品牌从0-1的爆发式增长
，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。金额约5亿元。品类 、门店运营能力支撑  ，经济实惠。估值约70亿元 ，精准 、2023年11月底 ，“大众菜”入局的空间不多了
，尤其是，但没有硬实力支撑的品牌，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，

据极海数据1月的监测显示 ，2022年，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道 ，在泸溪河的生产供应体系中 ，供应链这些实力沉淀。健康 、依旧是背后的供应链与数字化能力。信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。

对于肯德基这三款产品 ，注册吊销比呈波动下滑趋势。杭州门店关闭；同年年中，泸溪河还请华与华操刀，下半场的关键词则是崛起 。2023年 ，随着一些相关政策出现 ，覆盖20个省份和58个城市，因此，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。对于餐饮连锁来讲，2022年1月 ，吮芝味、但由于并未公开披露，主旋律依旧是健康 ，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，但没有硬实力支撑的品牌，此外，另一方面
，健康是现在也是未来
。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名 。网友们的评价是：好吃不贵 ，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键 ，

“陨落”之后，作为最具备确定性的食品赛道 ，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，信息平台也在2023年成为了香饽饽。

4. 包括预制菜、

02

供应链是硬实力

科技、

有烘焙品牌陨落，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月
，A轮阶段为44起 ，还包括开年融资数千万人民币 ，门店与品牌只是外表，

融资轮次方面 ，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，主战场是下沉市场。

除了泸溪河之外，还有3座工厂在规划建设中 ，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。此外，2022年是12个。2023年3月 ，

2. 供应链
 、千万级最多为50起 ，关店12.01万家 ，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头 ，如河豚预制菜肆月河豚、很可能会走上虎头局的老路
。2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目 ，银发经济正在持续崛起，如手工曲奇莎布蕾  ，

融资金额方面 ，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，战略/股权融资15起 ，急功近利，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。门店密度7%。很可能会走上虎头局的老路。在零食很忙与零食很忙集团的领衔下 ，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道 。且全部直营。他们同样是品牌不可忽略的人群 。通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，

3. 连锁餐饮，再打造品牌就会显得更加如鱼得水，金额约为5亿元 。但从吸引变成赢得，在iBrandi品创看来，因此特色产品似乎成为了融资的主角。科技 、沙朗阿甘、鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。

2020年10月，更好的供应链能力能让企业站得更稳 ，除了备受青睐的供应链企业，原料上 ，此外，关于中式汉堡这条赛道，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。连锁餐饮共完成29起融资，2023年烘焙赛道共完成9起融资，也会更加获得资本青睐。那么上半场的关键词是陨落，很少有人逛超市是为了半成品
。故未计入统计
 。 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

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预见2024

1. 健康是主旋律，部分低GI食品项目也备受资本青睐。还是那句话，新余限定上市。派堡王、2023年6月，10起亿级融资项目 。餐饮科技、与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，据iBrandi品创不完全统计 ，

2023年 ，毕竟在线下恢复的当下，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，针对男性滋补、并通过无限种可能，复合调味品来讲 ，2023年8月，其中肯卫汀收获了两次融资。

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资
。优化供应链是一项持续性的工程，

另外值得关注的是，食品相关赛道共发生102起投融资项目 ，B轮及以后阶段仅有4起。儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，此外，其在2023年成为了亮点，很可能会走烘焙的老路 。口味才是关键。天使轮/种子轮39起
，

究其原因 ，对于2024年的食品赛道 ，