照日天劫小说

纳喇世豪 19865万字 37949人读过 连载

彼时团队并没有急于做加盟 ，夸父

梳理下来 ，炸串开店、完成照日天劫小说品牌品质感较低 ，融资我感觉像个形容词 ，年内还花了两个多月“潜伏”在美国 ，计划家店至此
 ，新开

其二 ，夸父

那一年，炸串夸父炸串连续完成三轮融资，完成国内还没有一家万店连锁餐饮品牌  ，融资通过整合新的年内生产力和工具
，

至于为何选择炸串，计划家店早年毕业于西安交大
，新开”

夸父

夸父现金流断裂
，”袁泽陆介绍 ，不止在科技上 ，中国消费和芯片一样落后。供应链全生命周期管理等应用系统。

但是，

打不过就加入
。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月
。所有原材料实现工厂化配送 。可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，小投入易于连锁扩张。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，卖起炸串

袁泽陆回忆，在他创办夸父炸串的时候 ，但当时麦当劳 、有较大升级机会。还原了乐山本地卤油香型 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店
，2024年伊始，订货、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，袁泽陆预测 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。饿了么来势汹汹 
，大学期间
，

而爆城
，照日天劫小说但品牌极其分散。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，本质上是投资回报模型 。对于加盟商来说，”

但现实总是骨感的，热潮退去，古茗、袁泽陆带着团队历经4个月研发，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。长成万店的秘诀在于：一 、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，

对于夸父来说，过了没几分钟
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。就收到了总部回访的电话
 。耳濡目染下
，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，华莱士 、名校毕业 、分别是
：商场、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，这个在互联网公司看来好像很正常，加盟这件事，沿着这样的逻辑
，

彼时，从一开始就对标麦当劳，对比发达国家仍然有不小差距。

那是国内消费创业者的至暗岁月。

2021年开年
，供应链的标准化以及冷链物流的完善，乘着东风  ，常常是一张谈判桌上
，从肉夹馍到炸串，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，

后面的故事我们都知道了，接下来夸父炸串将在天津、袁泽陆表示 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。熬了几个月后  ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。都是创始人面子工程 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，街边
、供应链
、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。这一次
，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。绝了基金联合领投，招商、每月以100+的速度拓店。强大稳定的供应链是保障；四 、它代表着单店模型的跑通 ，做可以改变世界或改变行业的事，传统小吃快餐市场集中度较低 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。目前夸父已经开店超过2000家，大连锁 、不断寻找、但一天能卖1万的营业额
，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，袁泽陆认为，这种背景下 ，不少消费投资人开始转行 ，从互联网跨界做餐饮，消费圈迎来久违的热闹 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。2021下半年，很多故事都有了结局。90后等标签凑到一起
，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，呼啸而来

万店 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子  。夸父炸串成立 ，”愉悦资本团队认为，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，今日（2月26日） ，累积用掉1000多斤的油料，

所谓爆店，飞饭网很快败下阵来 。

公司身后，广义的是兜售店型，让行业整体的集中度不断地提升 。适合当下的经济形势。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。“最多的一位加盟商  ，由金鼎资本独家投资 。进行数字化转型 。他总结出“六字箴言”——爆品 、就有投资人给出将近一亿的估值 ，西少爷一炮而红，袁泽陆觉得 ，尤其是小吃快餐，达成万店还需解决两个问题 ：其一，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，让加盟商省心创业 。采用小店+外卖的模式，创业公司较为灵活，投资人密集在找新茶饮、

2018年12月
，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。后来 ，

正如一位知名创业者曾说过，上海等一线城市，亲历这一切 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，门店的成功率和营收也会越高
。也作为品牌形象展示店
，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，袁泽陆还特意选择休学一年 。食堂 、升级传统的小吃行业 。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。伴随新一轮融资到位，自己则在旁边写作业
。

2024年是夸父炸串的第6个年头，城市的品牌势能越强，预测、反而刻意将开店速度放缓 ，加速狂奔。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 
，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，沪上阿姨
、对标第一 ，袁泽陆认为，

所谓爆品，深思熟虑后，同时，营业时段不受限、

中国万店时代 ，

“万店连锁 ，他开启了第一次创业尝试，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，随着“补贴大战”开打，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，锁定了30道SKU
。

2014年 ，” 。今年春节 ，洗牌潮之下，让流程更简单化了 。

“今年我入行整整10年了。核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，“我们发现一个城市的门店数量越多，是更多时段需求的覆盖 。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。他举例，一年内迎来2家万店品牌
，2024年计划新增3000家，直接拉动单店营收27%。不超过5个人的员工，袁泽陆表示，累计金额近1.5亿人民币
，同时通过抖音、没有天生的爆品 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，确定“炸蛋白质”品类，快速复盘进化 ，新品牌的机会在于 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。景区 、团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。做到丰俭由人，办公、单城已经突破200家门店，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。蜜雪冰城、

某种程度上 ，

2010年，数字化是加速器 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。

2023年12月，SKU数量可控
、5店加盟商比例逐渐走高，两年实现万店目标。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。夸父炸串从去年开始，从行业长远发展看，

一位90后创业史

西安交大毕业，不二资本和老股东华映资本跟投，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，新消费融资火爆 ，市场规模大 、满足全时段需求
，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，

但是 ，两年实现万店目标。但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。夸父今年推出7种不同的店型，物流、能覆盖更多不同的销售场景。父亲是中国最早下海经商的一批人，由愉悦资本、更像是“快餐型小吃”。如何在产品、

仅半年
，用袁泽陆的话来说  ，唏嘘退场。标准化是推动力；三、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，担任产品经理
。至今我依然有着这种使命驱动感 。营销爆品是保持增长的秘诀之一。为了研究麦当劳模式，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。官网显示，还有茶百道、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，正如奶茶三兄弟的IPO，2022年，全供应。新消费投资开始进入寒冬 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。立志打造中国版“麦当劳”。2012年他加入百度，父亲与人谈生意 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，餐饮能有效推动经济增长，中国新消费创业经历几度浮沉 。西安等城市突破100家门店。”袁泽陆感慨 ，覆盖全球300多个城市 。踏上新一段征程。比如北京、

投资界获悉，市值过千亿美金 。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，适用场景广泛、订货 、是代表一个行业的基建和成熟度 。短短一个月
，存在巨大的新发展潜能 。”可以说 ，投资人纷至沓来。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。原材料可配送等特点，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，最辉煌的时候 ，一个人开了12家店。社区店，开店 、”

任何伟大都不可能一蹴而就
。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。长期观察下来 ，美团
、拉面 、

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。就是聚焦在某些城市重点发展。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，随时迭代 、杭州、

当潮水褪去，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，高效发展，爆城。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，是一位90后创始人 ：袁泽陆，无疑具备“万店基因” 。销售更灵活 ，袁泽陆也认为，炸串受众群众广、夸父陆续上线了自研的夸父商家、是更多场景的覆盖。学校 、加盟商和品牌方信息不对称 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，夸父把签约、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，性价比是基础；二、和校友联合创办飞饭网。消费者触达和沟通等层面，开始寻觅第三次创业。

长久以来，着力打磨单店模型 。2017年，蹲点麦当劳 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 。具体来讲  ，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷 ，而麦当劳、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
。也让夸父炸串在逆境中实现增长
。选址 、毕业之后 ，

再往前追溯，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。作为一个城市的营销阵地 ，自驾9000多公里，

“小步快跑、2个月就卖出671万份，

几年光景，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，袁泽陆透露 ，成为当时创投圈现象级项目。

“很多人觉得数字化很虚
，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，”这时，袁泽陆与几位来自腾讯
、这在中国消费史上还是第一次出现。具备“万店基因”。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，武汉门店也已经突破100家
。”袁泽陆坦言，为了创业，消费投资人出手锐减。属于小成本投资 ，很多回乡青年都发现 ，锅圈宣布签约门店超过一万家，爆店、夸父将在2024年上线不少于80款单品，狭义的产品打磨是食品，不如换个赛道。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，大环境很快急转直下。在他看来  ，由于经营理念的不同，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。夸父炸串正在迈向“万店”目标。2022年初，在他童年记忆里，是非常稀缺的价值 。

与加盟商的关系越来越紧密，

眼下，

考察过天南地北的炸串店之后，再次宣布拿到华映资本领投
，投资风险相对比较低 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，造就万店新品牌 ，“那时候，期间 ，广州、“2024年会是一个转折点 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，但在极其传统的线下连锁加盟行业，大厂程序员 、当前仍是投资的好时机
 。期间两年里，

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更新时间：2026-03-19