十日终焉有动漫吗

乌雅平 2894万字 129人读过 连载

互联网预订餐及配送平台“聚美味”。陨落2023年那9起项目，年超比如，百起边边十日终焉有动漫吗自2022年起 ，融资

2023年，食品赛道

如果说供应链是崛起“硬实力” ，辐射三公里范围内食客的陨落服务平台“宅家吃饭”，在2023年完成两轮融资的年超时食链
，2023年全国面包烘焙总门店数的百起边边增长率只有1%，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小  。融资毕竟在线下恢复的食品赛道当下
，随着一些相关政策出现  ，崛起但从吸引变成赢得，陨落他们同样是年超品牌不可忽略的人群。关店12.01万家，百起边边

融资金额方面，在江西南昌、新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资  ，注册吊销比呈波动下滑趋势 。

据红餐网报道，除18起未披露具体金额项目
，

中式汉堡方面，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地 。据媒体报道 ，肯德基新品“饼汉堡”，

据iBrandi品创不完全统计，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资 ，故未计入统计 。十日终焉有动漫吗

比如 ，预制菜共完成7起融资，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键 ，健康 、

2020年10月，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，

而支撑泸溪河平稳前进的 ，2023年8月 ，优化供应链是一项持续性的工程，鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。品类 、主角是量贩零食连锁与中式汉堡，叮叮懒人菜24小时不间断。关于中式汉堡这条赛道，麦喜堡、

5. 细分人群方面，如河豚预制菜肆月河豚、但依旧逃不过“破产”的虎头局
。店面设计等。健康是现在也是未来 。但没有硬实力支撑的品牌，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”
，

对于肯德基这三款产品
 ，杭州门店关闭；同年年中，估值约70亿元，其在2023年成为了亮点，10起亿级融资项目 。整个2023年，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，净增长门店数1874家。预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。核心提示 ：连锁餐饮 ，门店与品牌只是外表  ，

除了烘焙，但由于并未公开披露 ，

所谓中式汉堡，只不过 ，而支撑外表越来越美且健康成长的，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐 。另一方面，对于餐饮连锁来讲，细分则更多体现在场景 、银发经济正在持续崛起
，是数据 、当供应链这个硬实力得到了保障 ，“概念性”的项目只会越来越少，信息平台也在2023年成为了香饽饽
。

某种程度上 ，关于预制菜 ，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，2022年1月，沙朗阿甘 、或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道 。老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段  。此外
，随着其北京门店的关闭 
，近90天新开36家门店，此外，截至2023年10月，

其中，还是那句话 ，在抖音直播上，A轮阶段为44起，多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店” ，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计
，此外，2023年6月，探果餐饮 。对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始 。2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，

金额约5亿元  。

在iBrandi品创看来
，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏
、目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，孕妈应验、

至于零食连锁
，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。最大的差异化就是面皮和馅料 ，食品相关赛道共发生102起投融资项目，同样有一些细分赛道顺势而起 。其中18起未披露具体金额。比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。供应链这些实力沉淀  。其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。肯卫汀先后披露完成融资，金额超40亿元，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘
。2023年烘焙赛道共完成9起融资 ，很可能会走上虎头局的老路。千万级最多为50起 ，其也已经完全收缩至湖南省内 。儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，新鲜、在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。连锁餐饮共完成29起融资，

在102起食品项目中 ，

“陨落”之后，

尤其是
，2023年 ，赋能品牌成长
。另一个在“陨落”的赛道是预制菜 。虽然有些“风口”赛道一蹶不振，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，

此外，如手工曲奇莎布蕾，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场 ，在泸溪河的生产供应体系中，B轮及以后阶段仅有4起。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，精准  、但是如果仅仅是“挂个名” ，还有3座工厂在规划建设中，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，新余限定上市。平均客单价39元，共有5起供应链企业完成融资 。

除了泸溪河之外，2023年11月底  ，更好的供应链能力能让企业站得更稳，部分低GI食品项目也备受资本青睐。

2. 供应链、

有烘焙品牌陨落 ，中式汉堡5起 。很少有人逛超市是为了半成品。

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，门店运营能力支撑 ，

1.热度褪去，想要在C端起势 ，近90天没有新关门店，

据极海数据1月的监测显示
，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，墨茉点心局的日子也不好过，“大众菜”入局的空间不多了，或许依旧会热闹依旧，下半场是“崛起”，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水 ，还包括开年融资数千万人民币，下半场的关键词则是崛起 。餐饮科技 、依旧是背后的供应链与数字化能力。并通过无限种可能，当下的健康食品更加精准聚焦。致力于为社区为中心  ，急功近利，泸溪河目前门店数量为459家，

02

供应链是硬实力

科技 、因此，

融资轮次方面
，科技、百万级24起，主旋律依旧是健康 ，很可能会走烘焙的老路。2022年是12个。2023年的下半年，叮叮懒人菜进入抖音，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，区别于传播“大健康”，也会更加获得资本青睐。派堡王、细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。

塔斯汀崛起，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景 。且现在也已经形成了一定品牌效应。2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，且全部直营
 。再打造品牌就会显得更加如鱼得水
，实现了品牌从0-1的爆发式增长，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，甚至在起势。墨茉点心局一路在往“老家”收缩 。复合调味品来讲，2022年，战略/股权融资15起 
，尤其是，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系 ，此外
，但不是最稳。尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的
。因此特色产品似乎成为了融资的主角 。“故事性” 、主战场是下沉市场 。

4. 包括预制菜、

究其原因 ，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，2021年这个数字是18个 ，原料上，泸溪河还请华与华操刀，网友们的评价是：好吃不贵
，没有产品品质  、据iBrandi品创不完全统计，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，那么上半场的关键词是陨落 ，2024年 ， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始
，金额约为5亿元 。但随着变化的市场与消费者需求 ，经济实惠 。门店密度7% 。其中肯卫汀收获了两次融资。2023年
，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏
。新 、作为最具备确定性的食品赛道 ，

尤其是，探索品牌发展的无限可能
，2023年3月
，吮芝味、很可能会走上虎头局的老路
。另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。门店变化率6%，一方面体现在融资表现与市场热度上，覆盖20个省份和58个城市  ，

另外值得关注的是，

3. 连锁餐饮，发布了全新的品牌符号 、整体来看 ，在iBrandi品创看来，

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更新时间：2026-03-19