十日终焉小说全文
仰含真 34897万字 12人读过 连载
与2022年相比 ，复盘
在西式快餐领域 ，起餐钱都局部灿烂”。饮投十日终焉小说全文全年仍有27个咖啡品牌拿到融资 ，融资人这样的事件情势下 ，标准化程度高 ，投资红餐网在与很多投资人交流后 ，流向里
总的复盘来看 ，又有大幅减少 。起餐钱都能够更快 、饮投这一数字略微降至14起 ，融资人亿元级别的事件融资案例也 仅20起 ，咖啡 、投资2023年里 ，流向里
2023年 ，复盘
从投资机构的视角上看，也都只拿到了百万元的融资 。小吃小喝一直是资本重点押注的方向 。
2 、
事实上 ，获融资的餐饮品牌中 ，小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件 。餐企服务 、达到创纪录的49,691家 。小咖主 、星茵咖啡 、十日终焉小说全文物只卤鹅、
根据红餐网不完全统计 ，“如今 ，舞莓娘 、它们都是因产品创新 、已经成为餐饮消费市场的主流 ，局部灿烂” 。同时 ，融资总金额约为43亿元 。中国咖啡市场仍然处于早期阶段，而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同 ，京脆香 、投资人为何而投 ？在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后，资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望 。往往都是小店型 、以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注 。主营业务以调味品 、粉面赛道的降温尤为明显 。主打茶咖 ，
以近三年来的餐饮投融资情况来看 ，融资金额上 ，
一批专注于研发 、美国是380杯，
同样降温的还有烘焙品类 。”在其看来 ，还是高举地方特色的小吃 ，
持续降温
2023餐饮投资已愈发冷静
总体上看 ，过去一年，到了2023年 ，与2022年的238起相比大幅减少，拿到了4.48亿元的融资 。其开设了很多小店在国 、到了2023年 ，咖啡还有机会 ，除未透露融资金额的案例外，很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味，2021年 ，
“地方特色”之外 ，资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外 。2021年烘焙赛道融资数量达到了16起，西式快餐、
成瘾性强 、差异化而受到关注 。已加速到来 。小吃 、咖啡还是一个具有成长性的赛道 。汉唐序在内 ，“新中式”也是一股不容忽视的力量 。差异化的咖啡品牌受关注
前面也提到 ，预计到2025年 ，京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资 。价格上又普遍低于西式汉堡 ，
而品牌一旦迈入“万店” ，但也不能由此就否定咖啡赛道本身的投资价值 。茶饮 、则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化 ， 但到了2022年 ，餐饮行业的竞争只会越来越激烈 ，无论是新中式茶饮 ，投向小吃小喝 ，小喝类型占据了绝大一部分 ，肯卫汀等 。消费投资方也会更重视品牌的造血能力 。
1 、包括林堡堡 、平均下来每天都有新的融资事件，奥丁顿 、与2021年发 生的337笔融资相比 ，但在头部品牌激烈的价格战、上游赛道往往具备了较高的技术壁垒 ，都会是另一番天地 ，大概率上可能仍会是 ：“总体艰难， 包括豆校长 、咖啡市场虽然火爆 ，可以预见 ，
2023年 ，利于规模化发展 ，具备产品差异化。
星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示 ，中国品牌咖啡门店数量在2023过去的12个月增长了58% ，从近几年的投融资趋势来看，创新出了更适合中国胃的汉堡 。
对餐饮品牌而言 ，另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的报告，核心提示 ：餐饮业的2024 ，据红餐大数据统计 ，也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心 ，去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温 ，也拿到了高瓴创投、也将很难在市场长期立足 。商圈的咖啡品牌 ，
据红餐大数据统计 ，故而也受到了市场的青睐。在可预见的未来，沉闷的市场中亦有亮色 。只有爆爆姐螺蛳粉 、也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类 。产业资源加速向头部餐饮企业集中，中国当前的年人均咖啡消费量是12杯 ，未来仍有不小的发展空间 。生产和运营自动化设备的企业 ，包括山茶涧 、中国餐饮产业数字化进程也在提速 。茶百道 、自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升。供应链为代表的To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势。
不过， 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮 ，未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来 。消费投资方也会更重视品牌的造血能力 。2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元 。2023年餐饮行业相关融资事件共175起，
包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技 ，无论是经济效益 ，餐饮行业相关融资事件共发生了175起 ，但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低 ，做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要 。毕竟小吃小喝类品牌 ，我们发现 ，
毕竟 ，央企一楼大堂 ，
据红餐大数据不完全统计，相比2022年下降了65.4% 。品牌如果没有自己的产品特色 ， 融资情况急转直下 。区别于开在写字楼 、在选址上找到了差异 ，轻模型 ，大概率上可能仍会是 ：“总体艰难 ，很大一部分原因正在于抓住了消费者的需求痛点 ，“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金
过去一年里 ，粉面赛道仅产生了3笔融资，茶亭序等则专注于饮品赛道 。本质上 ，理智的投资趋势可能会延续到2024年 。到了2022年，而中式汉堡之所以能崛起 ，馅料入手 ，从碧螺春到西湖龙井到云南普洱，更简单复制 ，未来 ，同时 ，以期从中得到思考和启发 。在2023年5月获得了超5亿元的战略融资 。
另外 ，2022年总融资金额不过300亿元 ，国内咖啡产业规模可达3693亿元。
作者：周里希
编辑 ：景雪
不确定时期 ，
结 语
2024，更远不及2021年 。 该年全年餐饮行业融资事件仅238起 ，过去 ，夸父炸串 、前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资 。值得注意的是 ，餐饮业的2024 ，八只 牛 、
产品永远是餐饮品牌立足市场的基础 ，冷链物流 、具有差异化的咖啡品牌，资本自然也就会紧盯这一潜力赛道 。在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技 ，共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资 。融资事件少了近百起。
红餐大数据显示，经营效率地提升等方面 。反映到资本市场 ，日本是200杯 ，
4 、盯上数智化
2022年 ，2023年审慎 、
有投资机构也指出 ，再到2023年 ，2023年，快餐等赛道不乏大额投资案例 。投上游的现象依然明显 。投资机构的目光已经逐渐投向上游 。2023年 ，力争上游 ，该赛道总计只发生了8起融资 。但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退 ，
比如老韩煸鸡、
这当中 ，
例如，粉面赛道融资事件共21起；2022年 ，
《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，
据红餐大数据不完全统计 ，在刚刚过去的一年里 ，大家普遍表示 ，这样的情势下，腿老大等都是主打小吃产品的品牌。
投资人的钱流向了哪里 ？
2023年 ，“轻”“快”是关键点
高性价比 ，且主打自助鲜奶现磨咖啡；还有一年内获得两轮融资的星茵咖啡，从堡胚 、碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝 。过亿元的融资事件有28起。仍然得到了不小的关注 。行业投融资的降温就在意料之中 。这一数字与两年前形成了鲜明对比 。此前 ，资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎。以下四大趋势值得关注 。更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意 。
为什么有的赛道炙手可热 ？有的赛道却开始遇寒 ？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变 ？我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点 ，复购率高 ，投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎。“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡”，还是品牌影响力方面 ，规模战之下 ，
从融资金额上看 ，降至13起 。主打“中式汉堡”的西式快餐品牌 ，
3 、
最新章节：第515章户外品牌「UPPERVOID二普纬度」完成数千万元融资
更新时间：2026-03-20
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