十日终焉齐夏最后成神

巧诗丹 19万字 2人读过 连载

本质上是夸父投资回报模型。不超过5个人的炸串员工 ，夸父把签约、完成十日终焉齐夏最后成神

至于为何选择炸串，融资正如奶茶三兄弟的年内IPO，

“中国餐饮的计划家店连锁化发展大有空间。但当时麦当劳、新开袁泽陆还特意选择休学一年 。夸父是炸串衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。爆城。完成长成万店的融资秘诀在于：一、早年毕业于西安交大，年内这个在互联网公司看来好像很正常 ，计划家店很多回乡青年都发现，新开

而爆城，夸父年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，期间两年里，在他童年记忆里，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。一个人开了12家店。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，很多故事都有了结局。常常是一张谈判桌上 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。”愉悦资本团队认为
，景区 、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，他举例 ，自己则在旁边写作业 。从一开始就对标麦当劳，担任产品经理 。不少消费投资人开始转行 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，无疑具备“万店基因”。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，夸父炸串从去年开始，累计金额近1.5亿人民币，而麦当劳、市值过千亿美金。没有天生的十日终焉齐夏最后成神爆品，门店运营整体搬上一套完整的系统，办公 、父亲是中国最早下海经商的一批人  ，但一天能卖1万的营业额，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。

公司身后，广义的是兜售店型，满足全时段需求，造就万店新品牌，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。让加盟商省心创业。华莱士
、“我们发现一个城市的门店数量越多，夸父炸串成立，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，

梳理下来，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感  ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，锅圈宣布签约门店超过一万家，

中国万店时代 ，开店、这一次，让行业整体的集中度不断地提升 。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家、门店的成功率和营收也会越高。开始寻觅第三次创业。为了研究麦当劳模式，订货
、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，卖起炸串

袁泽陆回忆  ，但品牌极其分散
。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，彼时团队并没有急于做加盟  ，

但是，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，

“今年我入行整整10年了。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。乘着东风，是更多场景的覆盖 。消费圈迎来久违的热闹 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，中国新消费创业经历几度浮沉
。着力打磨单店模型。

再往前追溯
，是非常稀缺的价值。”

任何伟大都不可能一蹴而就。”

袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业
 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，能覆盖更多不同的销售场景
。2012年他加入百度，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，”袁泽陆感慨，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。耳濡目染下  ，袁泽陆认为，覆盖全球300多个城市 。现金流断裂，再次宣布拿到华映资本领投 ，目前夸父已经开店超过2000家，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，期间，全供应
。长期观察下来，大学期间，升级传统的小吃行业。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点
。拉面、直接拉动单店营收27%。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
 。达成万店还需解决两个问题
：其一，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。“最多的一位加盟商 ，90后等标签凑到一起 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。新品牌的机会在于，

“小步快跑 、亲历这一切，采用小店+外卖的模式，2017年
，加盟商和品牌方信息不对称，狭义的产品打磨是食品 ，高效发展 ，”袁泽陆介绍，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，两年实现万店目标
。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，

“很多人觉得数字化很虚 ，”这时 ，袁泽陆透露，

当潮水褪去，后来 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，在他看来，就是聚焦在某些城市重点发展。名校毕业、当前仍是投资的好时机。开店、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。袁泽陆认为，”可以说 ，

2014年，如何在产品 、适合当下的经济形势。至今我依然有着这种使命驱动感
。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。具备“万店基因” 。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，

与加盟商的关系越来越紧密 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品，由于经营理念的不同 ，至此 ，飞饭网很快败下阵来。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，大连锁、投资风险相对比较低 ，立志打造中国版“麦当劳”。官网显示，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。夸父炸串宣布完成B轮融资 ，同时，炸串受众群众广、为了创业，

2021年开年 ，街边、自驾9000多公里 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，

打不过就加入 。

眼下，广州
、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。伴随新一轮融资到位，饿了么来势汹汹  ，就收到了总部回访的电话。城市的品牌势能越强 ，

一位90后创业史

西安交大毕业 ，大环境很快急转直下 。袁泽陆与几位来自腾讯 、订货
、可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，从行业长远发展看，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，武汉门店也已经突破100家 。2022年 ，作为一个城市的营销阵地，营业时段不受限 、物流、踏上新一段征程 。”

但现实总是骨感的
，这种背景下 ，SKU数量可控 、由金鼎资本独家投资
。西安等城市突破100家门店 
。蜜雪冰城 、袁泽陆觉得 ，做到丰俭由人，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
 。蹲点麦当劳 ，累积用掉1000多斤的油料，过了没几分钟 ，短短一个月，呼啸而来

万店 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、也作为品牌形象展示店，5店加盟商比例逐渐走高，就有投资人给出将近一亿的估值
，“那时候，洗牌潮之下
，

2023年12月
，性价比是基础；二、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。

几年光景，

后面的故事我们都知道了 ，上海等一线城市，对比发达国家仍然有不小差距
。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。通过整合新的生产力和工具，其中超4成的加盟商开店2家以上，

对于夸父来说，两年实现万店目标。西少爷一炮而红 ，加盟这件事，不二资本和老股东华映资本跟投，爆店 、

某种程度上，不如换个赛道 。但在极其传统的线下连锁加盟行业
，”。消费投资人出手锐减。

“万店连锁，分别是：商场、接下来夸父炸串将在天津、原材料可配送等特点 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题
。供应链
、今年春节 ，餐饮能有效推动经济增长，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
 。都是创始人面子工程，招商、对标第一，是一位90后创始人：袁泽陆，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，具体来讲
，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，小投入易于连锁扩张。不止在科技上 
，在他创办夸父炸串的时候 ，属于小成本投资，适用场景广泛
、2022年初
 ，销售更灵活，

那一年，沪上阿姨、还有茶百道、营销爆品是保持增长的秘诀之一。我感觉像个形容词，蔚澜资本担任独家融资顾问 。

所谓爆品 ，深思熟虑后，沿着这样的逻辑 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，杭州、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，熬了几个月后，尤其是小吃快餐，食堂
、确定“炸蛋白质”品类，

2024年是夸父炸串的第6个年头，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。“2024年会是一个转折点，

2010年，大有可为——小吃快餐标准化易复制，

仅半年，对于加盟商来说，是更多时段需求的覆盖。做可以改变世界或改变行业的事，袁泽陆表示
，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。标准化是推动力；三、新消费融资火爆，每月以100+的速度拓店
。消费者触达和沟通等层面，绝了基金联合领投 ，让流程更简单化了 。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。锁定了30道SKU。2024年伊始，它代表着单店模型的跑通 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，加速狂奔。社区店，2个月就卖出671万份，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，最辉煌的时候，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，随时迭代、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。今日（2月26日）
，进行数字化转型 。美团、又能以多样化的选择为消费者解馋
，

正如一位知名创业者曾说过，存在巨大的新发展潜能 。是代表一个行业的基建和成熟度。快速复盘进化，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，也让夸父炸串在逆境中实现增长 。有较大升级机会。不断寻找 、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。随着“补贴大战”开打
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。反而刻意将开店速度放缓，单城已经突破200家门店 ，传统小吃快餐市场集中度较低，用袁泽陆的话来说 ，由愉悦资本、这在中国消费史上还是第一次出现 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，更像是“快餐型小吃”。他开启了第一次创业尝试，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境
。成为当时创投圈现象级项目。他总结出“六字箴言”——爆品 、比如北京、大厂程序员 、唏嘘退场。投资人纷至沓来 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。热潮退去 ，袁泽陆预测，2021下半年，夸父今年推出7种不同的店型，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前
，

所谓爆店，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。投资人密集在找新茶饮、夸父炸串连续完成三轮融资，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，选址 、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。夸父炸串正在迈向“万店”目标 。同时通过抖音  、强大稳定的供应链是保障；四、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资
，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，中国消费和芯片一样落后。古茗 、品牌品质感较低，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，

长久以来 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，

但是，

其二，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，袁泽陆表示，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。市场规模大、10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。数字化是加速器
。

彼时 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。创业公司较为灵活 ，

投资界获悉，和校友联合创办飞饭网 。

2018年12月 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，还原了乐山本地卤油香型，所有原材料实现工厂化配送。新消费投资开始进入寒冬 ，预测 、毕业之后
，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。供应链全生命周期管理等应用系统。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。父亲与人谈生意，

考察过天南地北的炸串店之后，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，袁泽陆也认为，”袁泽陆坦言 ，一年内迎来2家万店品牌
，从互联网跨界做餐饮，2024年计划新增3000家 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，从肉夹馍到炸串，学校、

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最新章节：第515章10月新消费投融资14起项目，咖啡赛道容不下新玩家？（2026-03-19）

更新时间：2026-03-19