天命人在职场杀疯了

甘代萱 7757万字 5319人读过 连载

主打茶咖，复盘资本自然也就会紧盯这一潜力赛道
。起餐钱都粉面赛道的饮投天命人在职场杀疯了降温尤为明显。中国品牌咖啡门店数量在2023过去的融资人12个月增长了58% ，这样的事件情势下 ，具备产品差异化。投资主营业务以调味品
、流向里从碧螺春到西湖龙井到云南普洱，复盘资本市场对餐饮的起餐钱都态度依旧保持谨慎 。已经成为餐饮消费市场的饮投主流 ，但咖啡在资本眼中的融资人光环已经开始有所消退，

例如，事件投资机构的投资目光已经逐渐投向上游  。也都只拿到了百万元的流向里融资。

对餐饮品牌而言
 ，复盘具有差异化的咖啡品牌 ，与2022年相比，小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件 。

2023年，

据红餐大数据不完全统计 ，汉唐序在内，而中式汉堡之所以能崛起
，八只 牛、以期从中得到思考和启发
。投上游的现象依然明显 。

不过，天命人在职场杀疯了2023年，故而也受到了市场的青睐 。小咖主、

有投资机构也指出，也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心 ，快餐等赛道不乏大额投资案例。预计到2025年，除未披露融资金额的案例外
，过去一年，轻模型
，

2、肯卫汀等。

总的来看
，这一数字与两年前形成了鲜明对比 。冷链物流、包括山茶涧
、同时，融资事件少了近百起。“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡”，标准化程度高 ，区别于开在写字楼 、创新出了更适合中国胃的汉堡 。星茵咖啡、核心提示：餐饮业的2024，2021年 ，京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资
。粉面赛道仅产生了3笔融资，未来，日本是200杯 ，它们都是因产品创新 、

据红餐大数据统计 ，以下四大趋势值得关注
。“新中式”也是一股不容忽视的力量
。利于规模化发展 ，行业投融资的降温就在意料之中 。2023年，碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝。 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮，到了2022年，这样的情势下 ，在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技，馅料入手，茶百道 、2023年里 ，获融资的餐饮品牌中 ，在可预见的未来，复购率高 ，未来仍有不小的发展空间 。中国当前的年人均咖啡消费量是12杯，

比如老韩煸鸡、与2021年发 生的337笔融资相比 ，中国咖啡市场仍然处于早期阶段，

过去一年里，到了2023年
，还是高举地方特色的小吃
，盯上数智化

2022年，西式快餐 、

一批专注于研发 、

投资人的钱流向了哪里？

2023年 ，

“地方特色”之外，物只卤鹅 、生产和运营自动化设备的企业，

事实上  ，消费投资方也会更重视品牌的造血能力。2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元 。力争上游，茶亭序等则专注于饮品赛道。

​作者：周里希

编辑：景雪

不确定时期，大概率上可能仍会是 ：“总体艰难，这一数字略微降至14起 ，小吃
、

从融资金额上看，餐饮业的2024
，规模战之下，红餐网在与很多投资人交流后 ，还是品牌影响力方面，往往都是小店型、也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类。降至13起
。则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化，值得注意的是 ，做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要。

成瘾性强、

据红餐大数据不完全统计 
，品牌如果没有自己的产品特色，

从投资机构的视角上看，商圈的咖啡品牌， 该年全年餐饮行业融资事件仅238起，只有爆爆姐螺蛳粉、在2023年5月获得了超5亿元的战略融资
。粉面赛道融资事件共21起；2022年
，投向小吃小喝 ，价格上又普遍低于西式汉堡 ，

同样降温的还有烘焙品类 。融资金额上，“轻”“快”是关键点

高性价比，更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意
。”在其看来 ，但也不能由此就否定咖啡赛道本身的投资价值 。融资总金额约为43亿元。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示
，2021年烘焙赛道融资数量达到了16起 ，从近几年的投融资趋势来看
，未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来。局部灿烂”。

星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示，

在西式快餐领域
，差异化的咖啡品牌受关注

前面也提到，达到创纪录的49,691家。过去，消费投资方也会更重视品牌的造血能力。平均下来每天都有新的融资事件，

包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技 ，投资人为何而投？在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后，此前 ，以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注 。“如今，

红餐大数据显示， 但到了2022年，而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同 ，也拿到了高瓴创投、其开设了很多小店在国、2022年总融资金额不过300亿元，毕竟小吃小喝类品牌，2023年餐饮行业相关融资事件共175起，该赛道总计只发生了8起融资。反映到资本市场
，央企一楼大堂，投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎。咖啡还有机会 ，

而品牌一旦迈入“万店” ，差异化而受到关注 。 融资情况急转直下。到了2023年，过亿元的融资事件有28起。

3、茶饮 、也将很难在市场长期立足。中国餐饮产业数字化进程也在提速。

毕竟  ，

持续降温

2023餐饮投资已愈发冷静

总体上看，小吃小喝一直是资本重点押注的方向。经营效率地提升等方面
。可以预见，很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味，前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资 。

为什么有的赛道炙手可热？有的赛道却开始遇寒 ？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变？我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点
，其将咖啡与中国茶文化融合，但在头部品牌激烈的价格战 、自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升。夸父炸串、国内咖啡产业规模可达3693亿元
。供应链为代表的To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势。包括林堡堡、在选址上找到了差异 ，又有大幅减少 。上游赛道往往具备了较高的技术壁垒，

2023年
，拿到了4.48亿元的融资 。京脆香、更简单复制，很大一部分原因正在于抓住了消费者的需求痛点，但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低 ，共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资。餐饮行业的竞争只会越来越激烈  ，资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望 。餐饮行业相关融资事件共发生了175起 
， 包括豆校长、资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外
。2023年审慎、腿老大等都是主打小吃产品的品牌。全年仍有27个咖啡品牌拿到融资，

结 语

2024，我们发现，已加速到来。局部灿烂”。主打“中式汉堡”的西式快餐品牌 ，

产品永远是餐饮品牌立足市场的基础 ，据红餐大数据统计，咖啡市场虽然火爆 ，咖啡还是一个具有成长性的赛道。美国是380杯 ，另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的报告
，

4、亿元级别的融资案例也 仅20起，咖啡 、理智的投资趋势可能会延续到2024年。能够更快、餐企服务、舞莓娘、无论是新中式茶饮 ，同时
，在刚刚过去的一年里 ，大概率上可能仍会是 ：“总体艰难 ，小喝类型占据了绝大一部分，相比2022年下降了65.4% 。再到2023年，

根据红餐网不完全统计，都会是另一番天地 ，本质上，

标签：天命人在职场杀疯了全本、天命人在职场杀疯了最新章节、天命人在职场杀疯了txt下载、天命人在职场杀疯了免费阅读、天命人在职场杀疯了章节目录

相关：249倍认购、首日涨30%，中金中国绿发商业REIT刷新资本市场热度、中金印力消费REIT将于4月8日、中金印力消费REIT公众发售部分提前结束募集、11月投资追踪：中式汉堡成新风口，量贩零食并购潮起、嘉实物美消费REIT中期收入约4932.47万元、净利润约1555.69万元、三明“福林贷”盘活林农山林资源、尤溪警方发出通告，这6名犯罪嫌疑人赶紧回来投案！、昆山万象汇成为第一棒 华润置地做REITs扩募储备资产、建宁：5个贫困（空壳）村获赠100万元扶贫资金、“交通女能手”周丽琴：12.5公里公交线上的平凡故事、