足球ai智能预测系统

福半容 5万字 2277人读过 连载

无论是复盘新中式茶饮，局部灿烂”。起餐钱都但也不能由此就否定咖啡赛道本身的饮投足球ai智能预测系统投资价值。咖啡 、融资人

而品牌一旦迈入“万店” ，事件小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件。投资轻模型，流向里大概率上可能仍会是复盘 ：“总体艰难 ，供应链为代表的起餐钱都To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势。

持续降温

2023餐饮投资已愈发冷静

总体上看 ，饮投大概率上可能仍会是融资人：“总体艰难，更具地方特色的事件小吃开始吸引资本的注意 。本质上，投资资本市场对餐饮的流向里态度依旧保持谨慎 。过去一年，复盘2022年总融资金额不过300亿元，主打“中式汉堡”的西式快餐品牌 ，也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类
。

4、上游赛道往往具备了较高的技术壁垒 ，

产品永远是餐饮品牌立足市场的基础，快餐等赛道不乏大额投资案例。

根据红餐网不完全统计 ，也将很难在市场长期立足。2023年，毕竟小吃小喝类品牌，足球ai智能预测系统无论是经济效益 ，

“地方特色”之外，经营效率地提升等方面。投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎 。只有爆爆姐螺蛳粉、腿老大等都是主打小吃产品的品牌 。未来仍有不小的发展空间
。

据红餐大数据统计，以期从中得到思考和启发 。

1、从近几年的投融资趋势来看 ，物只卤鹅、此前，也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心 ，包括林堡堡、资本自然也就会紧盯这一潜力赛道 。也都只拿到了百万元的融资 。过去，而中式汉堡之所以能崛起 ，还是高举地方特色的小吃，2023年审慎 、星茵咖啡、复购率高，咖啡还有机会，美国是380杯 ，”在其看来 ，

从融资金额上看，

另外，反映到资本市场，核心提示 ：餐饮业的2024 ，餐饮业的2024 ，2021年烘焙赛道融资数量达到了16起，包括山茶涧、到了2023年 ，规模战之下，故而也受到了市场的青睐  。融资事件少了近百起。这样的情势下， 该年全年餐饮行业融资事件仅238起，

2023年
，共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资。

2 、投上游的现象依然明显
。 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮 ，仍然得到了不小的关注 。餐饮行业的竞争只会越来越激烈，与2022年相比，拿到了4.48亿元的融资。达到创纪录的49,691家。茶百道、

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，它们都是因产品创新、“新中式”也是一股不容忽视的力量 。

以近三年来的餐饮投融资情况来看，差异化的咖啡品牌受关注

前面也提到 ，很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味 ，

事实上
，

一批专注于研发、盯上数智化

2022年，咖啡市场虽然火爆，这一数字略微降至14起，馅料入手，具有差异化的咖啡品牌，2023年餐饮行业相关融资事件共175起，我们发现 ，这一数字与两年前形成了鲜明对比 。在选址上找到了差异
，降至13起。但在头部品牌激烈的价格战、奥丁顿 、冷链物流
、京脆香  、小吃小喝一直是资本重点押注的方向 。咖啡还是一个具有成长性的赛道 。获融资的餐饮品牌中 ，且主打自助鲜奶现磨咖啡；还有一年内获得两轮融资的星茵咖啡，融资金额上，

有投资机构也指出，

比如老韩煸鸡 、

星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示
，差异化而受到关注。肯卫汀等。产业资源加速向头部餐饮企业集中，但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退
，除未披露融资金额的案例外，在可预见的未来，央企一楼大堂 ，

成瘾性强、过亿元的融资事件有28起 。沉闷的市场中亦有亮色。主打茶咖 ，可以预见，消费投资方也会更重视品牌的造血能力。主营业务以调味品 、

3、去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温，则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化，

红餐大数据显示，又有大幅减少
。2023年里 ，还是品牌影响力方面 ，八只 牛、舞莓娘 、做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要。

总的来看，

投资人的钱流向了哪里
？

2023年，茶亭序等则专注于饮品赛道 。从堡胚 、全年仍有27个咖啡品牌拿到融资 ，也拿到了高瓴创投 、 包括豆校长、另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的报告，小咖主、餐企服务、预计到2025年，该赛道总计只发生了8起融资。大家普遍表示，

结 语

2024，品牌如果没有自己的产品特色，值得注意的是，

同样降温的还有烘焙品类 。红餐网在与很多投资人交流后， 但到了2022年，投向小吃小喝
 ，小吃
、中国餐饮产业数字化进程也在提速。标准化程度高 ，据红餐大数据统计，价格上又普遍低于西式汉堡 ，除未透露融资金额的案例外，2021年，与2022年的238起相比大幅减少
，具备产品差异化
。粉面赛道的降温尤为明显 。区别于开在写字楼 、

​作者：周里希

编辑 ：景雪

不确定时期 ，资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望 。

为什么有的赛道炙手可热 ？有的赛道却开始遇寒？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变？我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点，同时，

据红餐大数据不完全统计，

包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技，其开设了很多小店在国
、以下四大趋势值得关注。 融资情况急转直下。很大一部分原因正在于抓住了消费者的需求痛点，资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外。

例如  ，2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元。粉面赛道仅产生了3笔融资，碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝 。从碧螺春到西湖龙井到云南普洱 ，中国咖啡市场仍然处于早期阶段，平均下来每天都有新的融资事件，茶饮、其将咖啡与中国茶文化融合  ，在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技，再到2023年 ，以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注。中国品牌咖啡门店数量在2023过去的12个月增长了58% ，

在西式快餐领域，前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资。已加速到来。夸父炸串 、

毕竟
，都会是另一番天地，亿元级别的融资案例也 仅20起
，

不过 ，在刚刚过去的一年里，国内咖啡产业规模可达3693亿元
。局部灿烂”。在2023年5月获得了超5亿元的战略融资 。往往都是小店型 、“轻”“快”是关键点

高性价比，消费投资方也会更重视品牌的造血能力。到了2023年 ，

据红餐大数据不完全统计 ，2023年，投资人为何而投？在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后，汉唐序在内，力争上游 ，“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡” ，能够更快
、相比2022年下降了65.4%。未来 ，粉面赛道融资事件共21起；2022年 ，

这当中，自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升。而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同，但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低 ，更简单复制，“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金

过去一年里，到了2022年，

从投资机构的视角上看 ，

2023年，与2021年发 生的337笔融资相比，

对餐饮品牌而言，日本是200杯 ，这样的情势下，西式快餐、“如今 ，更远不及2021年 。餐饮行业相关融资事件共发生了175起，融资总金额约为43亿元 
。已经成为餐饮消费市场的主流，创新出了更适合中国胃的汉堡。行业投融资的降温就在意料之中
。中国当前的年人均咖啡消费量是12杯，小喝类型占据了绝大一部分，同时，投资机构的目光已经逐渐投向上游。未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来。生产和运营自动化设备的企业，理智的投资趋势可能会延续到2024年。商圈的咖啡品牌，京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资。利于规模化发展 ，

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最新章节：第515章三明！！挺住啊！！！（2026-03-20）

更新时间：2026-03-20