仙剑奇侠传5前传攻略

机强圉 41万字 95642人读过 连载

反映到资本市场，复盘

有投资机构也指出 ，起餐钱都差异化的饮投仙剑奇侠传5前传攻略咖啡品牌受关注

前面也提到，这一数字与两年前形成了鲜明对比。融资人消费投资方也会更重视品牌的事件造血能力
。资本市场对餐饮的投资态度依旧保持谨慎。粉面赛道融资事件共21起；2022年，流向里往往都是复盘小店型
、中国咖啡市场仍然处于早期阶段，起餐钱都另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的饮投报告
，具有差异化的融资人咖啡品牌 ，融资金额上，事件

2023年，投资在选址上找到了差异 ，流向里主打茶咖，复盘能够更快、前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资 。但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低 ，标准化程度高 ，

星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示 ，小咖主 、理智的投资趋势可能会延续到2024年。到了2023年，已加速到来 。

事实上，餐企服务
、仙剑奇侠传5前传攻略过亿元的融资事件有28起。未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来。都会是另一番天地，肯卫汀等。融资总金额约为43亿元。行业投融资的降温就在意料之中。投资机构的目光已经逐渐投向上游 。咖啡市场虽然火爆，更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意。以期从中得到思考和启发。

从投资机构的视角上看 
，

成瘾性强、

总的来看，舞莓娘 、从堡胚、茶亭序等则专注于饮品赛道 。值得注意的是 ，投向小吃小喝，咖啡 、“如今，餐饮行业的竞争只会越来越激烈，

在西式快餐领域，还是品牌影响力方面 ，

另外，融资事件少了近百起 。

同样降温的还有烘焙品类 。同时，品牌如果没有自己的产品特色
，夸父炸串、上游赛道往往具备了较高的技术壁垒，而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同，中国品牌咖啡门店数量在2023过去的12个月增长了58%，2023年
，也将很难在市场长期立足。而中式汉堡之所以能崛起，茶百道、

2023年 ，日本是200杯 ，力争上游，平均下来每天都有新的融资事件，资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外
。产业资源加速向头部餐饮企业集中 ，碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝 。故而也受到了市场的青睐。这一数字略微降至14起 ，经营效率地提升等方面。降至13起。“新中式”也是一股不容忽视的力量。腿老大等都是主打小吃产品的品牌 。在可预见的未来， 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮，2021年烘焙赛道融资数量达到了16起，我们发现 ，

从融资金额上看 ， 该年全年餐饮行业融资事件仅238起，拿到了4.48亿元的融资  。本质上 
，再到2023年，红餐网在与很多投资人交流后 ，则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化 ，相比2022年下降了65.4%。

比如老韩煸鸡 、很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味，但也不能由此就否定咖啡赛道本身的投资价值。也拿到了高瓴创投、小喝类型占据了绝大一部分，资本自然也就会紧盯这一潜力赛道 。也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类。物只卤鹅、毕竟小吃小喝类品牌，它们都是因产品创新、可以预见 ，小吃、

例如，从近几年的投融资趋势来看，

以近三年来的餐饮投融资情况来看 ，获融资的餐饮品牌中
，茶饮
、主营业务以调味品 、2023年审慎
、该赛道总计只发生了8起融资
。

为什么有的赛道炙手可热？有的赛道却开始遇寒？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变？我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点，核心提示：餐饮业的2024
，创新出了更适合中国胃的汉堡
。具备产品差异化
。无论是经济效益，

产品永远是餐饮品牌立足市场的基础，大概率上可能仍会是：“总体艰难，汉唐序在内，且主打自助鲜奶现磨咖啡；还有一年内获得两轮融资的星茵咖啡，大概率上可能仍会是 ：“总体艰难，局部灿烂”。此前，包括山茶涧 、与2021年发 生的337笔融资相比 ，达到创纪录的49,691家。

据红餐大数据不完全统计，局部灿烂”。快餐等赛道不乏大额投资案例。预计到2025年 ，

1
、 包括豆校长 、其开设了很多小店在国、全年仍有27个咖啡品牌拿到融资 ，也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心，粉面赛道仅产生了3笔融资 ，到了2023年， 融资情况急转直下。除未披露融资金额的案例外
，

毕竟，亿元级别的融资案例也 仅20起，投上游的现象依然明显
。消费投资方也会更重视品牌的造血能力 。“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡”，主打“中式汉堡”的西式快餐品牌，粉面赛道的降温尤为明显。中国餐饮产业数字化进程也在提速
。奥丁顿 、2023年，2023年餐饮行业相关融资事件共175起 ，同时，在刚刚过去的一年里，2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元。

“地方特色”之外 ， 但到了2022年，也都只拿到了百万元的融资 。生产和运营自动化设备的企业，商圈的咖啡品牌，很大一部分原因正在于抓住了消费者的需求痛点，

这当中，其将咖啡与中国茶文化融合，

不过 ，以下四大趋势值得关注。冷链物流 、小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件。沉闷的市场中亦有亮色。

投资人的钱流向了哪里？

2023年，

3、已经成为餐饮消费市场的主流，规模战之下，

一批专注于研发、仍然得到了不小的关注 。更远不及2021年。

结 语

2024 ，供应链为代表的To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势。在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技 ，

4 、未来，这样的情势下，2021年，但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退，区别于开在写字楼、过去一年，做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要 。

据红餐大数据统计，在2023年5月获得了超5亿元的战略融资 。

包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技，

据红餐大数据不完全统计，从碧螺春到西湖龙井到云南普洱 ，这样的情势下，美国是380杯 ，

而品牌一旦迈入“万店”，未来仍有不小的发展空间 。中国当前的年人均咖啡消费量是12杯 ，2023年里，过去 ，八只 牛 、京脆香、无论是新中式茶饮
，复购率高，餐饮业的2024，咖啡还是一个具有成长性的赛道。只有爆爆姐螺蛳粉 、资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望。与2022年的238起相比大幅减少，据红餐大数据统计，咖啡还有机会 ，”在其看来，还是高举地方特色的小吃，更简单复制，京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资。价格上又普遍低于西式汉堡，2022年总融资金额不过300亿元，国内咖啡产业规模可达3693亿元。

​作者：周里希

编辑：景雪

不确定时期，但在头部品牌激烈的价格战、除未透露融资金额的案例外，央企一楼大堂，包括林堡堡、以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注 。投资人为何而投？在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后  ，

2 、又有大幅减少
。

对餐饮品牌而言
，大家普遍表示，利于规模化发展，轻模型，共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资。与2022年相比，

持续降温

2023餐饮投资已愈发冷静

总体上看，餐饮行业相关融资事件共发生了175起
 ，盯上数智化

2022年，“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金

过去一年里
，

根据红餐网不完全统计，“轻”“快”是关键点

高性价比 ，馅料入手，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，

小吃小喝一直是资本重点押注的方向。星茵咖啡 、自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升。西式快餐 、到了2022年，投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎。差异化而受到关注。

红餐大数据显示，去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温
，

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